為切實加強“瘦肉精”專項整治，確保全市動物產品質量安全，維護人民群眾身體健康和生命安全，日照市畜牧獸醫局制定了《日照市“瘦肉精”專項整治行動方案》，自11月1日-11月28日開展為期一個月的“瘦肉精”專項整治行動。整治以生豬、肉牛、肉羊為重點，全面查找獸藥、飼料、養殖、收購、販運和屠宰等環節存在的隱患、漏洞，強化各環節監管，依法從嚴從重懲治使用“瘦肉精”的違法犯罪行為。本次活動將從投入品環節、養殖環節、收購販運環節、定點屠宰環節開展專項整治。

一投入品環節整治。一是開展獸藥生產、經營企業全面排查。對經營企業開展“三查”：查經營資質、查購銷臺賬、查獸藥產品標簽標識。實地檢查倉庫、貨架，凡經營違禁藥物的企業，依法從重處理，追溯來源。二是開展飼料生產、經營企業全面排查。督促生產企業完善飼料生產原料購進、使用和產品銷售記錄，加強飼料銷售環節“瘦肉精”等違禁添加物抽檢力度。

二養殖環節整治。一是健全監管制度。健全養殖場（戶）日常監管制度，建立監督檢查日志，督促養殖場（小區）完善養殖檔案，如實記錄獸藥、商品飼料等投入品來源。二是建立承諾制度。畜牧部門與所有養殖場戶簽訂不使用“瘦肉精”承諾書，在產地報檢時提交《未使用“瘦肉精”保證書》。三是完善可追溯體系建設。對所有存欄豬、牛、羊全部佩戴耳標，對脫標的動物及時補戴，對從外省購進短期育肥的牛羊必須加施當地耳標。四是開展“瘦肉精”清繳行動。整治活動期間會同公安部門嚴厲打擊養殖環節使用“瘦肉精”和自配料中添加“瘦肉精”的違法行為。

三收購販運環節整治。一是加強出欄環節“瘦肉精”抽檢。嚴格落實產地檢疫和“瘦肉精”檢測同步制度。對出欄活畜按2%比例實施批批抽檢，每批次51—100頭的至少抽檢2頭，不足50頭的至少抽檢1頭；散養戶出欄牲畜每戶每批至少抽檢1頭。重點檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇三種違禁物質。二是加強收購販運企業監管。加強對收購販運企業（合作社、經紀人）的監督管理，實行生豬經紀人從業承諾、備案、有獎舉報、黑名單等制度。

四定點屠宰環節整治。一是把好入場關。屠宰的生豬必須憑檢疫證明、耳標入場，同時貨主還需提供在產地出具的 “瘦肉精”檢測（抽檢）證明。二是把好準宰關。嚴格監督屠宰企業宰前按2%的比例對“瘦肉精”進行自檢，進場（廠）屠宰生豬要批批檢測，每批次51—100頭的至少抽檢2頭，每批次不足50頭的至少抽檢1頭。屠宰企業需提供宰前“瘦肉精”自檢報告，經宰前檢查個體健康，方可出具準宰通知書。三是把好出證關。動物產品經檢疫合格，查驗企業“瘦肉精”自檢報告和檢疫人員隨機抽檢“瘦肉精”記錄，結果均為陰性時，方可出具動物產品檢疫合格證明。