記者１８日從廣西壯族自治區食品藥品監督管理局獲悉，從２０１１年１２月中旬起到２０１２年１０月，廣西將開展為期近一年的餐飲服務環節鮮肉和肉制品安全整頓治理工作，尤其要對農村、城鄉結合部、旅游景點等重點區域進行拉網式排查，嚴防“問題豬肉”流入百姓餐桌。

根據自治區食品藥品監督管理局頒布的《餐飲服務環節鮮肉和肉制品安全整頓治理方案》，一旦發現餐飲服務單位采購和使用病死畜禽以及使用違禁藥物情節嚴重、涉嫌犯罪的，將及時移送公安機關，嚴禁以罰代刑。

《方案》還提出，廣西將重點建立健全進貨查驗紀錄制度，嚴格鮮肉和肉制品采購索證索票管理。同時，切實落實對舉報人的保護和獎勵措施。