2011年，各級畜牧部門緊緊圍繞“保供給、保安全、保生態”三大任務，認真落實中央扶持畜牧業發展和草原生態保護的各項政策，有序推進各項重點工作，有效應對各種困難挑戰，實現畜牧業穩產增收，畜產品質量穩步提升，草原生態保護建設加快推進，“十二五”現代畜牧業建設開局良好，現代畜牧業建設步伐明顯加快。

畜產品產量穩中有增。預計全年肉蛋奶總產量分別為7950萬噸、2775萬噸和3825萬噸，同比分別增長0.3% 、0.4%和2.1%。加強監測預警和形勢研判，推動出臺了一系列促進生豬生產的政策措施，并迅速落實到養殖場戶，促進了生豬生產加快恢復。畜牧業生產趨于穩定，產品價格合理回歸，有力保障了城鄉居民“菜籃子”產品供應。

畜禽養殖效益明顯提高。通過定標準、推模式、樹典型、抓培訓、強監管，全年新創建554個國家級標準化示范場，畜禽標準化示范創建活動不斷向縱深推進。預計全年畜牧業總產值有望超過2.2萬億元，創歷史新高。全年出欄一頭100公斤肥豬平均利潤約400元，每只產蛋雞平均利潤約30元，一頭年產奶5噸的奶牛平均利潤約2100元，是近3年中形勢最好的一年。

畜產品質量穩步提升。生鮮乳三聚氰胺檢測合格率連續3年保持100%。聯合8部門開展“瘦肉精”專項整治行動，共出動執法人員224萬人次，抽檢各類樣品848萬批次，打掉“瘦肉精”非法生產線12條、制售窩點19個，養殖環節非法使用問題得到有效遏制，非法生產銷售網絡已基本摧毀。據例行監測，今年第二季度和第三季度畜產品“瘦肉精”抽檢合格率分別為99.3%和99.4%，處于歷史最好水平。

飼料工業持續健康發展。預計全國工業飼料總產量1.69億噸，同比增長4.3%;飼料質量衛生指標抽檢合格率95.7%，同比提高1.8個百分點，再創歷史新高;飼料生產企業數量繼續減少，產業集中度繼續提高;大型飼料企業市場占有率繼續提升，實施產業化和“走出去”發展戰略步伐加快。

草原保護建設全面提速。草原生態保護補助獎勵機制全面啟動，按照任務落實、補助發放、服務指導、監督管理、建檔立卡“五到戶”要求，努力將136億元草原生態保護補獎資金落實到草場牧戶。全國累計落實草原承包面積36.39億畝，同比增加3.39億畝;禁牧休牧輪牧草原38.71億畝，同比增加22.71億畝;全國草原綜合植被蓋度達51%，預計天然草原鮮草產量達10.02億噸，同比增加2.7%，首次突破10億噸。