如果看到這個標題，你還以為是飲食齋戒的警示，那么你就OUT 了!

最近,“今天你吃‘素’了嗎？”這句話在網上悄然走紅，成為了最新一代的網絡流行語，同時也成為了廣大網民對各種食品安全問題調侃的噱頭。對于層出不窮的食品安全問題，我們一直在反思，上到三聚氰胺、蘇丹紅，下到瘦肉精、抗生素殘留。人們不停的在問：這個世界到底“腫”么了。

水生百殺寧、阿莫西林、金霉素……在阿里巴巴網站“產品搜索”中輸入“獸用抗生素”，跳出來10105個查詢結果，抗生素類獸藥成藥和原料在網上公開叫賣。有商戶直接注明，抗生素類原料可用作飼料添加劑，“成本低，見效快，療效好。”養殖業大量使用抗生素，導致養殖產品抗生素殘留，如同一顆隱形炸彈。蛋奶、禽畜、水產品……抗生素正在從各條食物鏈源源不斷侵入人類肌體。專家提醒，長期食用含有抗生素的“有抗食品”，輕可致人出現過敏性癥狀，重則可誘發各類毒副作用，并可能誘導人類耐藥性增強。

“中國每年生產抗生素原料大約21萬噸，其中46.1%被用在了畜牧養殖業。”這是北京大學臨床藥理研究所肖永紅教授說的話                                                       

“近年來一些常見的兒童細菌感染也面臨更難用藥、劑量加大、周期加長的情況。比如化膿性扁桃體炎，醫生一般會開阿莫西林或青霉素，以前絕大部分孩子用這兩種藥就能治療，但現在必須使用藥效更厲害的抗生素。”一名兒科醫生告訴記者

 如果動物吃了抗生素后對細菌產生抗藥性，必定也會帶入人體，抗生素濫用將導致無藥可醫。

 如此種種……這些并不是空穴來風，而是已成了不爭的事實。 那么，諸如此般狀況，我們有何應對措施,便成了大家爭相討論的問題。

某個養殖場場主向記者透露：目前已經有些廠家開始嘗試做抗生素的替代產品了，CEM中藥微生態就是其中一項。他們現在就選了一家大連施倍得生物技術有限公司進行合作，目前已經有將近一年的時間。

“當時不了解這個嘛，也聽說過，但畢竟做第一個吃螃蟹的人不是誰都敢的。后來選擇了大連施倍得，是因為他們是國內首個開發研究中藥微生態的，有自己的研究所、實驗室、菌種培養基地。當時想法很簡單啊，你對一個行業不了解時，既然選了就選最好的嘛，事實證明，這還真沒倒騰錯，現在我都成我們那片養豬的紅人了，人人都來向我請教，我都給他們公司介紹了好多個客戶了。”廠長對記者如是說。

    從這個養殖戶的話中，我們不難了解到，中藥微生態這個概念，不僅走進了人們的視線，逐漸的已走上我們的餐桌。但是中藥微生態（CEM）能完全替代抗生素嗎，這些仍值得我們深思。

    另一名散養戶對我們坦言：“我們現在也處于兩難境地啊，一方面對新型的科技產品還是處于觀望態度的，另一方面社會輿論與政府的壓力、抗生素不斷使用的惡性循環，也讓我們這些小規模的散養戶苦不堪言，抗生素的投入就像是一個無底洞一樣。我們也很實在呀，哪個有效果，哪個總體投入低就用哪個，對于那種一點一點投入還總沒完的方式真的弄怕了。”

想必這也是很多養殖戶的心聲了。中藥微生態時代的來臨還是要借助行業的大趨勢和國家推廣方針的支持。我們也期待著中藥微生態（CEM）產品真的能夠還我們一個無“素”的餐桌。