2011年，各級(jí)畜牧部門(mén)緊緊圍繞“保供給、保安全、保生態(tài)”三大任務(wù)，認(rèn)真落實(shí)中央扶持畜牧業(yè)發(fā)展和草原生態(tài)保護(hù)的各項(xiàng)政策，有序推進(jìn)各項(xiàng)重點(diǎn)工作，有效應(yīng)對(duì)各種困難挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)穩(wěn)產(chǎn)增收，畜產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升，草原生態(tài)保護(hù)建設(shè)加快推進(jìn)，“十二五”現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)開(kāi)局良好，現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)步伐明顯加快。

畜產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)中有增。預(yù)計(jì)全年肉蛋奶總產(chǎn)量分別為7950萬(wàn)噸、2775萬(wàn)噸和3825萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)0.3% 、0.4%和2.1%。加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警和形勢(shì)研判，推動(dòng)出臺(tái)了一系列促進(jìn)生豬生產(chǎn)的政策措施，并迅速落實(shí)到養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)，促進(jìn)了生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)。畜牧業(yè)生產(chǎn)趨于穩(wěn)定，產(chǎn)品價(jià)格合理回歸，有力保障了城鄉(xiāng)居民“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)。

畜禽養(yǎng)殖效益明顯提高。通過(guò)定標(biāo)準(zhǔn)、推模式、樹(shù)典型、抓培訓(xùn)、強(qiáng)監(jiān)管，全年新創(chuàng)建554個(gè)國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)不斷向縱深推進(jìn)。預(yù)計(jì)全年畜牧業(yè)總產(chǎn)值有望超過(guò)2.2萬(wàn)億元，創(chuàng)歷史新高。全年出欄一頭100公斤肥豬平均利潤(rùn)約400元，每只產(chǎn)蛋雞平均利潤(rùn)約30元，一頭年產(chǎn)奶5噸的奶牛平均利潤(rùn)約2100元，是近3年中形勢(shì)最好的一年。

畜產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升。生鮮乳三聚氰胺檢測(cè)合格率連續(xù)3年保持100%。聯(lián)合8部門(mén)開(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員224萬(wàn)人次，抽檢各類(lèi)樣品848萬(wàn)批次，打掉“瘦肉精”非法生產(chǎn)線(xiàn)12條、制售窩點(diǎn)19個(gè)，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用問(wèn)題得到有效遏制，非法生產(chǎn)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)已基本摧毀。據(jù)例行監(jiān)測(cè)，今年第二季度和第三季度畜產(chǎn)品“瘦肉精”抽檢合格率分別為99.3%和99.4%，處于歷史最好水平。

飼料工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。預(yù)計(jì)全國(guó)工業(yè)飼料總產(chǎn)量1.69億噸，同比增長(zhǎng)4.3%；飼料質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)抽檢合格率95.7%，同比提高1.8個(gè)百分點(diǎn)，再創(chuàng)歷史新高；飼料生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量繼續(xù)減少，產(chǎn)業(yè)集中度繼續(xù)提高；大型飼料企業(yè)市場(chǎng)占有率繼續(xù)提升，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化和“走出去”發(fā)展戰(zhàn)略步伐加快。

草原保護(hù)建設(shè)全面提速。草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制全面啟動(dòng)，按照任務(wù)落實(shí)、補(bǔ)助發(fā)放、服務(wù)指導(dǎo)、監(jiān)督管理、建檔立卡“五到戶(hù)”要求，努力將136億元草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)獎(jiǎng)資金落實(shí)到草場(chǎng)牧戶(hù)。全國(guó)累計(jì)落實(shí)草原承包面積36.39億畝，同比增加3.39億畝；禁牧休牧輪牧草原38.71億畝，同比增加22.71億畝；全國(guó)草原綜合植被蓋度達(dá)51%，預(yù)計(jì)天然草原鮮草產(chǎn)量達(dá)10.02億噸，同比增加2.7%，首次突破10億噸。