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重慶:動監所加強節前屠宰場檢查 力保豬肉產品“無疫”安全

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-01-02  作者:晨曦  瀏覽次數:232

在元旦、春節來臨之際,為確保“兩節”期間豬肉產品“無疫”安全,市動監所高度重視,組織開展了節前主城區生豬定點屠宰場突擊檢查。

檢查組于12月26日至28日分別檢查了渝北區旺峰、江北區兆龍、巴南區結義和九龍坡區康隆等多家生豬定點屠宰場。從檢查情況看,各駐場檢疫監督分所和屠宰企業嚴格按照主城區冬季生豬屠宰檢疫監管工作座談會議精神,積極落實各項檢疫監管措施,生豬屠宰檢疫監管工作開展情況良好。一是入場監督檢查嚴格到位。經檢查,12月22日至27日,渝北旺峰進豬35車次2407頭、江北兆隆進豬75車次9584頭、九龍坡康隆進豬26車次3282頭、巴南結義進豬45車次5089頭,均附有動物檢疫合格證明,市外調入生豬均附有備案單和指定道口簽章、回收的檢疫證明保存齊全,入場檢疫記錄填寫規范。二是待宰巡查執行到位。駐場動物檢疫員切實加強生豬待宰巡查,嚴格監督屠宰場落實各項待宰生豬管理措施,待宰生豬健康狀況良好,耳標佩戴齊整,避免了因管理不當造成生豬應急死亡,甚至引發重大動物疫病的風險。三是清洗消毒措施落實到位。各屠宰場積極落實消毒措施,加大清洗消毒工作力度,對待宰圈舍、卸豬站臺、急宰車間、無害化處理車間、運輸車輛清洗消毒及時徹底。四是無害化處理監督到位。各屠宰場無害化處理設施維護較好,運行正常,個別無害化處理能力不足的屠宰企業將積極進行設備更新,如江北兆隆屠宰場;駐場檢疫人員做到了及時通知并嚴格監督屠宰場對檢出的病害生豬及其產品進行無害化處理。經檢查,12月份,巴南結義檢出病害生豬25頭,渝北旺峰20頭,江北兆隆18頭,九龍坡康隆34頭,均進行了無害化處理,無害化處理記錄登記健全。

本次檢查是市動監所自11月以來對主城區生豬定點屠宰場進行的第三次突擊檢查。市動監所將繼續保持高壓態勢,按照市委市政度和市農委有關加強食品安全的要求,強化生豬定點屠宰場的監督檢查力度,督促落實各項檢疫監管措施,確保市民豬肉消費安全。


 
 
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