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山東即墨市加強生豬屠宰監管力度

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-01-12  作者:信風  瀏覽次數:234

核心提示:春節臨近,生豬產品的需求量也隨之猛增,為了讓轄區內群眾吃上“放心肉”,即墨市溫泉動監站從生豬產品的“源頭”出發,加大對轄區內生豬屠宰的監管力度,嚴格規范生豬定點屠宰操作規程,嚴厲查處私屠亂宰,制販病害肉、注水肉等違法行為,確保本轄區上市生豬產品的質量和安全。

溫泉動監站在轄區內的兩個生豬屠宰點安排了專人,負責嚴把生豬屠宰過程中的“四道檢疫關”。首先嚴把消毒關,運輸生豬及生豬產品的車輛、卸道、待宰圈、屠宰間等必須經過嚴格消毒;第二嚴把生豬入場關,凡進入屠宰場的生豬必須有免疫證明和耳標;第三嚴把宰前檢疫關,每天都必須不定時地抽查屠宰點內待宰生豬的健康狀況,一旦發現問題生豬要根據耳標追溯其飼養源頭,并檢查從該源頭出來的所有生豬的健康狀況;最后嚴把生豬產品出場關,經檢疫合格的生豬產品,必須在加蓋驗訖標志并出具合格證明后,方準出場或進入冷庫。為使這“四道檢疫關”能更好地起到作用,溫泉動監站又提出了生豬屠宰過程中的 “五不準,一處理”制度,即屠宰點內相關的工具、設施、環境等未經嚴格消毒,堅決不準進行生豬屠宰作業;無免疫證明和耳標的生豬,堅決不準進入屠宰點待宰;未經抽檢或抽檢不合格的生豬,堅決不準實施屠宰;未經檢疫或檢疫不合格的生豬產品堅決不準離開屠宰點上市銷售;運輸生豬及生豬產品的車輛未經嚴格消毒,堅決不準運載生豬及生豬產品出入屠宰點;經檢疫不合格的生豬和生豬產品,必須進行防疫消毒處理,并予以銷毀。

此外,溫泉動監站又聯合了工商、衛生等多個執法部門在轄區內展開仔細排查,嚴厲查處私屠亂宰,加工與銷售病害肉、注水肉等違法行為,嚴防病害肉、注水肉、未檢肉等有問題的生豬產品流入市場。同時,溫泉動監站還設立了24小時群眾舉報投訴電話。一旦接到舉報投訴電話,溫泉動監站將迅速聯合相關執法部門趕往現場進行調查,經查實后,將嚴格依照《動物防疫法》和《生豬屠宰管理條例》的有關規定進行處理。

這些監管舉措的實施,有效地保證了生豬定點屠宰制度的嚴格執行,從源頭上確保了轄區內上市生豬產品的質量和安全,進一步促進了節前轄區內生豬及生豬產品市場的繁榮,不僅受到了轄區內群眾的廣泛好評,也得到了轄區內屠宰點和養殖戶的認可和支持。今后,這些監管措施將形成一個體系,作為溫泉動監站的一項重要工作內容,長期開展下去。


 
 
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