農業部日前發布《2012年畜牧業工作要點》。文件提出，穩定生豬生產，落實中央穩定生豬生產發展的各項政策，完善調控預案，推動標準化規模養殖和生豬調出大縣獎勵等扶持政策的落實;進一步加強技術指導和服務，指導養殖場戶搞好飼養管理;繼續強化生豬等主要畜禽生產和市場監測預警，適時提出啟動生豬調控響應機制建議，穩定生產，防止價格出現大的波動。

文件提出，扶持牛羊肉生產。深入研究牛羊肉生產的限制因素，加大協調力度，爭取牛羊生產的扶持政策措施。充分發揮農牧區和南方草地的優勢，著力保護基礎生產能力，推進規模養殖和加強技術服務，促進牛羊生產加快恢復發展。在100個養羊大縣開展生產監測，密切跟蹤生產發展動態，指導生產加快恢復。

文件還提出，堅決打擊違法添加“瘦肉精”行為。繼續深入開展“瘦肉精”專項整治，組織實施養殖環節“瘦肉精”監測計劃，做好“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清繳工作;進一步強化工作措施，飼料環節重點加強對銷售網點的監督檢查，養殖環節重點督促完善養殖檔案、推行質量安全承諾制度和活畜出欄抽檢制度，收購販運環節重點推行證明材料查驗制度和收購販運信息記錄制度，探索建立經紀人管理制度。