由于飼料中使用抗生素,或超量添加、不科學地使用人獸共用的抗生素,導致動物源食品中抗生素殘留超標。不僅影響了對外貿易,還引發了多個食品安全事件。據了解,鑒于抗生素的種種副作用和對食品安全的影響,歐盟已于2006年全面禁止在動物飼料中添加抗生素,而中國只是禁止添加某些品種的抗生素,且大部分是在出口產品被檢出抗生素殘留超標后的消極舉動。省政協常委、南京農業大學食品科技院院長陸兆新對此建議,江蘇應出臺規定禁止在飼料中添加抗生素。
陸兆新表示,江蘇作為發達地區,經濟和社會發展水平、城鎮居民生活水平均高于全國,為了實現“兩個率先”,應在保證食品安全和保障居民健康上做到“率先”。因此,建議在我省率先禁止在飼料中添加抗生素,加大開發代替抗生素的生物源飼料添加劑,如微生態制劑、植物源抗菌劑、酶制劑等的支持力度,在政策和稅收上支持生物源飼料添加劑的生產和銷售。