2010年，美國出口到中國的豬肉比前年增加了68%。在最近幾年，中國每月的豬肉進口量都創新高，數字顯示，這些增量大部分來自美國。

據美國農業研究機構AgriTrends公司表示，由于國外（尤其是中國）需求強勁，美國2012年豬肉出口將增長2.7％。

據報道，去年中國花費200億美元進口美國農產品，約占美國農產品出口的14%。如今中國已經晉升為美國大豆的最大買主，也成為美國玉米和豬肉的重要進口商之一。美國農產品出口占美國對中國出口總量的五分之一，而且美國官員也期待在農產品出口方面能夠再創新高。

相關專家認為，隨著中國國家副主席習近平訪問美國艾奧瓦州，而中美兩國農業合作將進一步深入，在其他領域發生碰撞的危險就越小。

有公共政策專家認為，美國農業區內產糧食豐富、種子技術及設備先進，具有強大的實力。因此，日漸富裕的中國越來越依賴美國農業，這也成為穩定中美關系的平衡力量。盡管兩國在其他領域有所分歧，但雙方的農業合作將為這些分歧提供一個重要的制衡。