多菌種混合發(fā)酵技術(shù)在養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)用研究

選育優(yōu)良發(fā)酵菌種，使微生物能夠最大限度于作用于中藥
自然界微生物的多樣性決定了微生物的群居性，如何借鑒微生物的自然生長(zhǎng)環(huán)境，獲取我們需要的材料，更好的將微生物與中藥結(jié)合，也是值得研究的一個(gè)問(wèn)題。縱觀歷代微生物發(fā)酵中藥的研究，其中很多時(shí)候是好幾種菌種混合產(chǎn)生的作用效果，因此也值得借鑒。

利用微生物轉(zhuǎn)化中藥活性成分
      微生物轉(zhuǎn)化的本質(zhì)是利用微生物生長(zhǎng)代謝過(guò)程中產(chǎn)生的酶對(duì)特定底物進(jìn)行大分子化小的分解過(guò)程，與化學(xué)反應(yīng)相比，具有不可比的優(yōu)越性、反應(yīng)條件溫和、操作簡(jiǎn)單、成本較低、公害少等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)能完成一些化學(xué)方法難以實(shí)現(xiàn)的反應(yīng)。同時(shí)由于微生物種類(lèi)繁多，自我繁殖的等特點(diǎn)，所以微生物轉(zhuǎn)化常被用來(lái)對(duì)天然產(chǎn)物進(jìn)行大分子化小的分解過(guò)程，從而獲得一些結(jié)構(gòu)更合理或活性更好的先導(dǎo)化合物。另外，微生物在代謝過(guò)程中可分泌蛋白酶、纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶等幾十種胞外酶進(jìn)入培養(yǎng)基，這些酶有的可以將藥物成分分解轉(zhuǎn)化，形成新的化合物。
腸道菌群對(duì)中藥的影響
      傳統(tǒng)中草藥的使用，絕大多數(shù)以口服吸收而發(fā)揮作用，藥物中的有效成分在進(jìn)入腸道之后不可避免地與腸道菌群發(fā)生關(guān)聯(lián)，某些成分經(jīng)相應(yīng)細(xì)菌的作用發(fā)生代謝轉(zhuǎn)化后被吸收，較小部分的成分則以原形物直接被吸收。在肝臟解毒后經(jīng)膽汁排泄，與腸道菌群接觸發(fā)生結(jié)合、裂解等代謝轉(zhuǎn)化再次被吸收。體內(nèi)環(huán)境中腸道菌群是完成中藥有效成分代謝的重要因素之一，它的作用與肝臟差不多：腸道菌群對(duì)中藥有效成分的代謝處置主要是以水解和還原反應(yīng)為主。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)許多種中藥有效成分被腸道菌群代謝后，發(fā)生轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生出具有較強(qiáng)藥理活性的代謝產(chǎn)物。

       微生物在代謝過(guò)程中可分泌蛋白酶、纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶等幾十種胞外酶進(jìn)入培養(yǎng)基，這些酶有的可以將藥物成分分解轉(zhuǎn)化，形成新的化合物，有的可水解植物細(xì)胞壁的纖維素、半纖維素、果膠質(zhì)等，使細(xì)胞破裂，利于有效成分溶出。特別是采用一些酶作用于藥用植物材料，使細(xì)胞壁及細(xì)胞間質(zhì)中的纖維素、半纖維素等物質(zhì)降解，使細(xì)胞破裂，細(xì)胞間隙增加，減小細(xì)胞壁、細(xì)胞間物質(zhì)傳遞屏障、對(duì)有效成分從胞內(nèi)向胞外擴(kuò)散的阻力減少，可促進(jìn)有效成分的吸收提高。

微生物療法、微生物發(fā)酵中藥就是根據(jù)這一理論發(fā)展起來(lái)的，能提高藥效，縮短療程。

應(yīng)用中藥發(fā)酵專(zhuān)利技術(shù)的中藥加活菌微生態(tài)制劑，是養(yǎng)殖業(yè)必然的發(fā)展趨勢(shì)，是不可阻擋的市場(chǎng)潮流，發(fā)展前景十分廣闊。飼喂中藥加活菌制劑，畜禽體內(nèi)無(wú)抗生素殘留，無(wú)耐藥性，可達(dá)到綠色食品要求。節(jié)約藥費(fèi)、提高飼料利用率、提高免疫力、提高養(yǎng)殖效益。
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    微生態(tài)活菌發(fā)酵中藥制劑作為公認(rèn)的飼用抗生素最佳替代品，使畜牧業(yè)養(yǎng)殖回歸生態(tài)化道路。乳酸菌作為動(dòng)物腸道的原籍菌，幾乎是所有微生態(tài)制劑中需求量最大，發(fā)揮作用最理想的菌種，美國(guó)科學(xué)家預(yù)言：“21世紀(jì)將是乳酸菌的世紀(jì)” 。由于乳酸菌自身抗逆性差以及生產(chǎn)成本高等諸多原因，造成乳酸菌在養(yǎng)殖過(guò)程中并未得到較好的應(yīng)用。

    由黑龍江省科學(xué)院微生物研究所與哈爾濱中科生物工程有限公司，歷經(jīng)10幾年科技攻關(guān)，潛心研究，全國(guó)首創(chuàng)的，適合不同規(guī)模牧場(chǎng)的乳酸菌發(fā)酵中藥系統(tǒng)的誕生，讓低成本的活性乳酸菌發(fā)酵中藥制劑的廣泛應(yīng)用成為可能，并已申請(qǐng)國(guó)家專(zhuān)利。該系統(tǒng)關(guān)鍵部件系美國(guó)進(jìn)口，并與有資質(zhì)專(zhuān)業(yè)出口制造企業(yè)簽訂了加工合同，現(xiàn)已批量供應(yīng)市場(chǎng)，并取得巨大反響。
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