山東臨朐山連山，山里藏滿件件“寶”:專供伊利的優質牛奶，喝“礦泉水”、吃“中草藥”長大的黑山羊，出口國外的蜂蜜……臨朐長出這么多優質安全的農產品，叫響這么多綠色品牌，奧秘在哪里？

重服務嚴監管

辛寨鎮大山路口往西不遠，高高的院墻圍著大約200畝地，這就是新荷奶牛養殖場。通過專門的消毒通道進入廠區，登上參觀平臺，隔著玻璃看，一頭頭高大的奶牛悠然自得。總經理楊文林介紹，養殖場原來400多頭奶牛，擴建后又增加了400多頭，今年將達到1500頭，日產奶13噸。

嶄新的擠奶大廳，一次可容50頭奶牛同時擠奶。楊文林指著擠奶位下方一個黃色的小儀器說，這是對奶牛各種指標進行監測的儀器，會顯示各種參數，不合格的馬上會被“重點照顧”起來。奶業巨頭伊利落戶臨朐，收購牛奶以質論價，新荷的牛奶由于蛋白含量高、細菌數低，其收購價比一般的牛奶要貴。

公司對奶牛監測緊，縣里對養殖業監測嚴。臨朐縣畜牧局局長葉東生介紹，臨朐不僅養奶牛多，瘦肉型豬、蜂蜜、肉鴨、朗德鵝和鵝肥肝生產在全國都排得上號。2011年前11個月，全縣共出欄畜禽1億多頭（只），畜牧業收入38億元。僅肉鴨一項，就年產1億只。“這樣大的養殖規模，沒有過硬的監管和執法，是不可想象的。”葉東生說。

監管重點之一，是卡源頭，把關口，嚴管獸藥飼料。采取“雙管齊下”:一方面，健全縣、鄉、村一體的畜牧業生產服務網絡，縣有畜禽藥械服務站和獸醫專家門診，鎮有畜牧獸醫管理站，站里再合理下設門診和獸醫室。實行獸藥飼料統一指導、連鎖經營；另一方面，對全縣31個飼料獸藥生產企業從原料購進、產品生產到銷售進行全方位監管，確保每批都安全達標。

監管重點之二，是重細節，抓節點，強化環節監管。臨朐縣副縣長孫啟軍說：“畜牧業養殖鏈條長，監管難。通過推行養殖場官方獸醫派駐制、檢疫人員派駐制、防疫屏障工作制，臨朐使生產、屠宰、流通、交易等環節的監管力度不斷加強。”執法部門去年已進行了20次排查，累計檢查1530家次，查處違法案件47起。

嚴格的監管，叫響了臨朐的綠色品牌。截至目前，臨朐有種植業認證綠色食品41個，認證基地17萬畝；認證有機食品11個。畜牧業有23家企業通過無公害畜產品認證，3家企業通過綠色食品認證。伊利系列奶制品、“玉竹牌”肉鴨產品、臨朐瘦肉型仔豬、臨朐黑山羊、臨朐“圣羅捷”鵝肥肝、“鴻潤”牌鵝肝醬、“山旺”牌蜂產品等數百種質優安全的畜產品暢銷國內外，多年來，沒有發生一起畜產品質量追溯事件。臨朐畜產品樹立了優質安全放心的品牌形象，日前被評為“山東省畜產品質量安全建設示范縣”.

“官方獸醫”作用大

二層小樓干干凈凈，門診、藥房、防疫、檢疫、化驗、培訓等功能一應俱全，這就是冶源鎮畜牧獸醫站。院子里停著服務車，工作人員一律身著深藍制服。39歲的站長宋建華是5年前從縣畜牧局下派到這個鎮的，目前站里有職工23人。

一個鎮的畜牧獸醫站，這么多職工，會不會人浮于事？宋建華說，除了鎮站門診，還在米山村、包袱嶺村、池家莊村設了3個門診，以便養殖戶就近就醫。此外還設了3個報檢點，方便檢驗檢疫。目前全鎮有肉鴨大棚2658個，養豬場46個，朗德鵝飼養廠40家，奶牛場4個，肉鴨屠宰廠19家，飼料廠4家，去年出欄畜禽3500萬頭（只），占全鎮農業總收入的72%.“這么大的養殖規模，沒有那么多人，是忙活不過來的。”

孫啟軍介紹，前些年，由于種種原因，基層畜牧獸醫工作“線斷網破人散”,嚴重影響了畜牧業發展。即使現在，在很多地方，鄉鎮獸醫站也是三五個人，且大多“不務正業”,整天隨著鄉鎮干部去包村駐村，養殖戶畜禽有了毛病，卻找不到人。在臨朐，畜牧局獸醫拿國家工資，忙本職工作，一年到頭，干不完的活兒。對這些獸醫，當地又稱為“官方獸醫”.

葉東生介紹，臨朐縣在10個鎮設立了17個畜牧獸醫管理站，并對各級門診、獸醫室從軟硬件上提高標準要求；在全縣350個規模化畜禽飼養場派駐了161名官方獸醫，在養殖場建立健全畜禽飼養檔案和監管記錄，從進雛、用藥、用料、免疫、消毒、死淘和無害化處理等方面進行全方位監管；對全縣70處畜禽屠宰加工企業派駐96名檢疫執法人員，做到從動物的進場、屠宰、加工、貯藏、銷售等環節進行全程監管；設一處動物防疫監督檢查站，實行24小時值班，對過往運載動物及產品的車輛嚴格檢查，切實起到外控疫情傳入、內控疫情發生的作用。

“發展畜牧業，保證質量安全，臨朐做到了有人、‘有腿\',有經費，部門有職能，形成了品牌。這是臨朐的最大特點。”孫啟軍說。

循環農業見成效

在臨朐，一斤櫻桃能賣到100元，一粒櫻桃比一個雞蛋價格還貴。高價格源自高品質，循環農業是綠色農產品的保障。

城關街道倪家莊村民張銘柱笑瞇瞇地對記者說，他家有一個3畝多地的櫻桃大棚，在棚里建上了沼氣池，用奶牛糞便做原料，用沼氣做飯、照明，沼液用于葉面噴肥，沼渣用于基肥和追肥，結出的櫻桃不僅個大、顏色鮮艷，而且口感好，去年大棚櫻桃賣了18萬元。

張銘柱的無立柱鋼架結構大棚有6米多高，造價10多萬元，采用自動卷簾、日光自控等技術。嘗到甜頭的他又擴建了一個大棚。“用沼氣還有個好處：節省費用。俺的大棚從不使用化肥，省下1000多塊錢：沼渣殺菌殺蟲，不用農藥，又省下500多塊錢；沼氣做飯，還省煤1000多塊錢哩。”

在倪家莊，這樣的大棚有300多畝，全部采用了沼氣生產技術。到了盛果期，全村一天就有一兩萬斤鮮櫻桃上市，村里十萬、百萬元戶已不在少數。

臨朐縣發展沼氣條件得天獨厚。僅奶牛一項，全縣存養量就達4.5萬頭。該縣能源環保辦主任孟祥君介紹，按照3.5萬頭奶牛，每頭奶牛日產糞便34公斤計算，日產糞便1190噸，加上雞鴨鵝等養殖業產生的大量糞便，全縣日產畜禽糞便近6000噸，為沼氣提供了充足原料。

循環農業在臨朐初步成型。臨朐縣結合新農村建設，因地制宜，對農戶的廁所、欄圈、廚房等進行改造，沼氣池與圈舍、廁所相互連通，人畜糞便能夠便捷入池，產生的沼氣直接用于燒火做飯和照明；大棚溫室內建設圈舍和沼氣池，實現種植、養殖和太陽能、生物質能利用一體化，形成畜牧養殖-沼渣沼液-發酵還田-有機食品多層增值的“四位一體”的循環模式。

在循環農業中塑造綠色品牌已成為臨朐農民和企業的共識。臨朐縣昌盛環能技術推廣服務有限公司采用“公司基地”的生產模式，在臨朐縣辛寨鎮下峪村的有機蔬菜生產基地，采用統一種苗供應、統一農資供應、統一技術指導、統一檢驗檢測、統一產品銷售的“五統一”管理模式，嚴格按照有機食品的標準來組織生產。2011年11月，公司基地生產的芹菜、蘿卜、韭菜、水果黃瓜、櫻桃番茄、大蒜、紫馬鈴薯七種蔬菜順利通過了北京中綠華夏有機食品認證中心的有機認證，對發展臨朐縣的有機農業起到了示范帶動作用。

孟祥君說，建設一個戶用沼氣池需要2600元，除去國家和省市縣的補貼，農戶只要出800元就能建一個標準的沼氣池，農民積極性很高。目前，臨朐縣已建成沼氣示范村178個，戶用沼氣池3.5萬座，大中型沼氣池11個，年產沼氣1180萬立方，每個農戶年增收節支1500元以上。

日前，臨朐縣獲得“國家綠色能源示范縣”稱號，中央財政資金扶持2450萬元，用于沼氣集中供氣工程和生物質成型燃料2個項目。