2011年，美國的豬肉出口量再次創新新紀錄，主要是由于亞洲地區需求量旺盛所致。相比出口量的增加，豬肉的進口量卻同比下降了7%左右，預計，今年美國豬肉的進口量仍將下降，降幅大約在2%。

日本一直是美國豬肉的最大進口國，我國排在第三，我國豬肉需求的增加，在很大程度上對美國豬肉出口量增加起到了推動左右。墨西哥作為美國豬肉的第二大進口國，去年進口美國豬肉的量卻與2010年相當，沒有太大的變化。