“由于非法添加物種類多、情況復雜，監管手段跟不上等原因，畜產品質量安全潛在風險依然存在，形勢不容樂觀，畜產品質量安全監管方面也面臨著一些亟需解決的問題，加強畜產品質量安全監管仍是各級政府當前所面臨的一項緊迫任務?！笔姓f委員、菏澤市畜牧局局長彭春臣在政協提案中提到。

“民以食為天，食以安為先”,畜產品質量安全已成為各級政府重視、群眾關心、社會關注的熱點問題。

在彭春臣看來，發生畜產品質量安全問題的首要原因是養殖戶健康養殖意識淡薄。其次是科學飼養意識淡?。涣硗?，千家萬戶分散飼養使畜產品難以達到安全標準的要求。

現在，一些養殖戶盲目追求生產效益和經濟效益，購買價格低廉的飼料或者自配飼料使用，導致藥物殘留超標，最終生產出來的畜禽產品安全指標不達標。更為重要的是，菏澤市現有的監測手段難以實現對新的質量安全違法現象的有效監測。

在提案中，彭春臣建議，縣級加強農產品質監站建設，盡快具備對瘦肉精等進行初步判斷的能力，鄉鎮配置快速監測設備，開展快速監測，確保監管的時效性。同時建議市級制定政策，要求各級政府，開展畜產品例行監測工作，不斷擴大對畜產品及獸藥飼料等投入品的抽檢范圍和抽查頻率，實現畜產品質量安全最大范圍的監管。

“加大對畜產品安全的教育培訓力度非常重要?！迸泶撼颊f，特別是加強對從業人員管理，加強對執法人員的培訓，增強畜產品生產、經營企業的自律性和依法生產經營意識，強化他們的肉食品安全意識。“既要對行政管理人員、執法人員進行法制、業務培訓，又要對養殖戶、生產者、經營者進行系統的業務技術和法制培訓?！?/p>