為建立食品安全的長效機制，切實加強“瘦肉精”監管工作，讓市民吃上“放心肉”，保障食品安全，桐城市畜牧獸醫局在2011年全市“瘦肉精”整治工作取得顯著成績的基礎上，近日又對全市存欄50頭以上的養豬場進行重點監管，定期開展“瘦肉精”檢測。對存欄在2000頭以上的養豬場，由市畜牧獸醫局負責、鎮畜牧獸醫站協助進行監管；存欄50-2000頭的養豬場，由各地獸醫站落實到每一個畜牧獸醫技干進行監管；實行生豬憑耳標和“三證一單”入場屠宰，對檢疫不合格的肉品嚴格執行無害化處理制度，確保上市肉品無疫、無毒、無害、無殘留，力保畜產品質量安全。