剛剛結束的江西省畜牧業工作會議提出：江西將以草食畜為突破口，推行林草一體化，進一步調整優化畜牧業產業結構。江西省畜牧局局長黃峰巖對記者說，長期以來，江西農業一直是豬糧結構，畜牧業是豬禽結構，結構比較單一。當前，畜牧業發展受環境資源的制約越來越大，為充分挖掘資源潛力，提高資源產出率和利用率，江西將加快畜牧業結構調整優化，化解發展與資源環境的矛盾，以實現畜牧業可持續發展。

推行林草一體化，合理開發草地資源。江西草山草坡資源十分豐富，擁有上千萬畝的疏林草地和天然草地，為了利用好這些資源，江西大力發展草食畜，特別是要加快發展牛產業，開辟畜牧業新的增長點。創新林草一體化的發展思路，實行林草套種、以草護土、以草養牛、牛糞肥土、肥土促林促草的生態高效循環，充分發揮林、草、畜各自特性的互補優勢，大大提高林地、草地的利用率和綜合效益。

以牛業為重點，加快品種改良步伐，發展乳肉兼用牛。全省擁有母牛群170萬頭，數量不少，但是母牛繁殖率低，影響了農戶積極性。江西將發展專用肉牛和乳牛，加快地方肉牛品種改良步伐，提高母牛繁殖率和生產水平并突出發展乳肉兼用型品種，在產肉的同時挖掘乳用性能，提高母牛養殖綜合效益。

大力發展人工牧草，推行草畜配套。江西各地因地制宜，利用秋冬閑田和荒地資源大力發展人工牧草。丘陵地區重點利用丘陵崗地或旱地成片開發人工種草，推行草與經濟作物輪作、間作、套作等方式發展種草養畜。鄱陽湖區以開發利用草洲為主，采取封洲育草、定期開洲、湖草刈割加工草料。另外，江西還注重加強草產品加工開發，大力發展草產業，把草業開發作為一項產業來抓，充分利用現有草地資源和人工牧草基地，開發形式多樣的草產品加工，以滿足貯藏和運輸的要求，推進草畜配套。