圖為病死的豬肉

2月24日，市委書記、市人大常委會主任徐建華在全市“三打兩建”工作會議上強調：“三打”要“想打、敢打、會打、能贏”，為加快轉型升級、建設幸福東莞、實現高水平崛起營造風清氣正、和諧穩定的環境，對一些惡劣的案件要及時曝光，包括在《東莞日報》“舉案說法”欄目等媒體上去曝光。為此，本報在“舉案說法”欄目推出“‘三打’曝光臺”，敬請垂注！

在黃江鎮星光村，碧綠的菜地、濃密的荔林之間搭建了一個又一個窩棚，一些不法人員用窩棚作掩護，干些不法行為。

昨日上午，黃江鎮組織了8個部門聯合行動，一舉查處了位于黃江鎮星光村一間用病死豬肉做臘肉的非法加工窩點，當場沒收并銷毀原材料病死豬肉及成品臘肉一批。

文/圖 本報記者

蒼蠅在豬肉上“跳舞”

這間黑窩點位于黃江鎮星光村，毗鄰深圳，與深圳只有一路之隔，是一個典型的“三不管”地帶。該窩點周圍全是菜地和窩棚，讓人難以分辨。

記者跟隨執法人員走進該窩點，該窩點內空無一人，一股股惡臭味迎面撲來，熏得人想嘔吐，窩棚的地上殘留著大灘大灘的污血，病死豬肉被切割后隨意堆放在地上，成群結隊的蒼蠅在豬肉上跳舞。

一位菜農告訴記者，該窩點由兩名男子經營，他們開一輛小面包車從外面拉回豬肉，切割完畢后，又送到別的地方加工，“具體到哪個地方去加工，我不清楚。”

屠宰與熏制相隔幾公里

只見病死豬肉不見熏制的臘肉讓執法人員心生疑慮，隨后，執法人員順藤摸瓜，找到了與屠宰窩點相距幾公里的一個熏制窩點。

在熏制窩點，記者看到，該窩點分成四間屋子，第一間住人，另外三間分別用于腌漬、熏制和儲存臘肉。當執法人員到來的時候，兩名工人正將一盤盤已經發白發臭的死豬肉用煤灰和食鹽進行除味和腌漬，等腌漬了一段時間后再放入熏制間用炭火熏制。一條條價格便宜的金黃臘肉就是這樣“熏制”出來了。在窩點旁邊，一輛粵B牌的貨車已裝好了兩大箱的臘肉準備出貨。