記者從柳州市商務部門獲悉，雖然豬荒“紅燈”預警信號已消除，但為加強市場物資應急供應，防范豬肉市場供應風險，根據上級部署要求，今年柳州繼續實行生豬活體儲備，每期儲備數量為2.4萬頭，相關儲備管理制度較往年更為嚴格。
生豬活體儲備主要保障市場供給，同時確保冰災水災等非常情況的應急需求，平抑豬肉價格。今年柳州市將以每4個月為一個周期，每個周期分別儲備2.4萬頭活體生豬，柳州市具有儲備基地資格的養殖企業，將以簽訂協議形式承擔儲備任務。
據悉，今年生豬活體儲備管理將更為規范，簽約的均為大型規模養殖企業，同時也是農業部綠色無公害基地，管理制度較為規范，嚴把飼料和獸藥投放環節，確保瘦肉精黃曲霉素抗生素等不超標或殘留，一些養殖場還裝設空氣凈化過濾設備，確保生豬呼吸的空氣達到優良。同時活體儲備生豬均需提供動物檢疫報告，生豬體重數量等指標達到相應標準。
為何實行生豬活體儲備，而非凍肉儲備？記者從柳州商務部門獲悉，凍肉需要加工后長期放置冷凍庫，儲備成本費用相對高昂，且凍肉不符合柳州市民的消費習慣，不過目前柳州也承擔廣西凍肉的部分省級儲備，由自治區負責組織調配。
生豬儲備養殖基地將根據實際儲備量，按照每頭10元的標準繳納保證金，若無違約責任則予以退還，并可獲得相應儲備財政補貼。列入儲備的生豬必須滿足本地市場需求，供應柳州市定點屠宰企業，一旦出現應急情況需要動用活豬儲備時，養殖場必須根據儲備協議無條件服從調動。
截至目前，柳州市加強消費品市場運行統計分析和監測，建立豬肉糧油等重點生活必需品儲備制度，確定應急商品品種100種，市場監測樣本企業達73家。
