昨天，本市召開食品流通安全信息追溯體系建設專題會議。市商務委表示，年內將實現豬肉追溯達到全面覆蓋、蔬菜追溯達到基本全覆蓋的建設目標，同時增加牛羊肉、水產品和糧食的追溯系統，初步形成重要主副食品流通安全追溯系統網絡，實現“流通環節無漏點，管理環節無盲點”。

食品流通安全追溯體系建設是上海今年的市政府實事項目之一。本市將在100家標準化菜市場、1000家標準化超市建設豬肉追溯系統；在150家大賣場、485個標準化菜市場建設蔬菜追溯系統；在200家標準化菜市場建設水產品追溯系統；在50家標準化菜市場建設牛肉追溯系統；在100家標準化菜市場建設糧食追溯系統。

目前，本市的豬肉追溯覆蓋率達到90％以上，蔬菜追溯覆蓋率在批發、零售環節分別達到90％和40％。今年，本市將加大產銷對接力度，通過“農批對接”、“農標對接”、“農社對接”、“農餐對接”等形式，進一步提高可追溯食品的市場比例，提升食品安全追溯系統管理。