執(zhí)法人員檢查豬肉

相較以往，老百姓割斤豬肉，越來越多的人開始要求“看一眼豬肉合格證明”。“咱進的是外地豬，生肉都檢驗過了，只是沒換證而已。”昨天，煙臺市商務(wù)局商務(wù)行政執(zhí)法主要負責(zé)人李強告訴記者，零售商這樣的說法純屬忽悠，市民一旦聽到這些，可以大膽舉報。

外地豬肉來煙臺要“換證”

李強告訴記者，目前，在煙臺市面上的豬肉，除本地屠宰生產(chǎn)以外，確有一部分來自外地。不過，監(jiān)管嚴(yán)格程度，不問出處。

“現(xiàn)在，無論本地，還是外地，進入流通渠道的豬肉，必須要有‘五證’！”李強介紹說這“五證”包括，動物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明、瘦肉精檢測合格證明、非疫區(qū)證明和運載工具消毒證明，這些都是肉品來源依據(jù)。

“然后，供貨商要在查驗換證點，將外地的證明換成煙臺市肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品流通卡，保證每一戶豬肉零售商手里都有相應(yīng)的豬肉合格證明。所以，市民購買豬肉的過程中不要相信違法零售商的忽悠！”工作人員說道。

生豬進廠先過“面試”關(guān)

生豬進屠宰場之前要進行“面試”？聽著新鮮！

上午9點，在市區(qū)某大型屠宰廠，商務(wù)行政執(zhí)法支隊工作人員一邊看著監(jiān)控，一邊向記者說明：“進廠、屠宰、檢疫、檢驗，以及肉品出廠，這些都是監(jiān)控關(guān)鍵點，其中，首道關(guān)卡就是進廠。”

“生豬進廠時的檢驗畫面，會實時傳到市商務(wù)局的監(jiān)控屏幕上的，在運輸過程中出現(xiàn)死亡的問題豬，是無法進入屠宰廠加工的。而且處理的過程，也會有實時監(jiān)控，保證全部問題豬一個不漏的處理。這就是所說的‘面試’。”李強進一步解釋說。

執(zhí)法人員表示，他們還將繼續(xù)進行不定期檢查，確保問題豬肉遠離市民的飯桌。同時提醒市民，如果發(fā)現(xiàn)私屠濫宰行為，可撥打12312進行舉報，商務(wù)行政執(zhí)法支隊將依法對其查處。