近年來，南充市農牧業局堅持以科學發展觀為統領，以現代生豬產業為主體，優質家禽產業為骨干，草食牲畜產業為特色，不斷開拓特色牧業、質量牧業、科技牧業、生態牧業和效益牧業之路。2011年底，全市出欄生豬787.96萬頭、肉牛20.95萬頭、家禽9070.86萬羽、山羊271.56萬只、兔1640.48萬只，同比分別增長0.05%、2.72%、2.6%、2.0%、8.44%；肉類總產量 82.76萬噸，同比增長0.97%；畜牧業產值達211.61億元，占農業總產值的51.46%。全市已建成10萬頭生豬養殖龍頭企業5個、萬頭生豬養殖場（園區）115個、千頭生豬養殖場（園區）1925個、百頭生豬養殖大戶13000余個，生豬規模養殖比例已達60.5%。