2011年，湖北省畜牧獸醫局以發展現代畜牧業和建設畜牧強省為戰略目標，加快畜牧業發展方式轉變，狠抓重大動物疫病防控和畜產品質量安全監管，在推進畜牧業科學發展、跨越式發展中取得了新突破、新成績。就此，記者采訪了湖北省畜牧獸醫局局長萬衛東。
荊楚網記者（以下簡稱“記者”）：畜牧業在我省跨越式發展中處于什么樣的地位？可以實現跨越嗎？
萬衛東：2011年是我省畜牧業再謀新思路、再添新舉措、再創新佳績的一年。十一五以來，湖北省畜牧業應對畜產品市場價格多次劇烈波動，經受住了重大動物疫情的嚴峻考驗。如今，在省委、省政府和農業廳的正確領導下，我省畜牧業在生產環節上發生了根本性的改變，實現由傳統向現代的跨越式轉變，開辟了現代畜牧業發展道路，連續3年躋身千億元俱樂部。同時，畜牧業因具備資本密集、技術密集和土地密集等先天優勢特征，也理應在建設現代化農業進程中承擔開路先鋒的作用。
湖北作為農業大省，畜牧業可以說是“三分天下有其一”，年產值約占農業總產值的30%，全省規模化養殖比率已突破70%，標準化養殖比例達40%。我省畜禽標準化養殖繼續領先，其中生豬產業是省畜牧業的第一大產業，年產值位居全國第五。在去年全國生豬出欄量整體下降的情況下，只有湖北、江西生豬出欄呈現正增長。國家統計局數據顯示，2011年我省生豬出欄3870萬頭，基本實現我省農業人口人均一頭豬的水平，到“十二五”末期，將達到年出欄生豬4500萬頭，并力爭達到5000萬頭。湖北省畜牧獸醫局正在大力實施肉禽的“倍增計劃”，力爭十二五末期家禽出籠量達到8-10億只。湖北優勢畜產品發展勢頭良好，已接近發達國家水平，禽蛋出口出境連續5年全國第一，供港禽蛋長期占據半壁江山，畜牧名牌產品不斷涌現。
記者：在建設畜牧強省過程中我省也摸索出了一些標準化的模式，在加快現代化畜牧業建設上，這些模式化的東西還有用處嗎？
萬衛東：標準化、規模化、產業化對于整個畜牧業的重要性是顯而易見的，我們要做的就是引領標準化生產，創新發展理念，轉變發展方式。十二五期間，我省畜牧業轉變發展方式是從規模化養殖開始的，傳統的分散養殖模式在市場風險和生產風險的雙重作用下快速退出。而我省抓住機遇，大力扶持規模化養殖，規模化養殖比例從2006年的30%，增長到2011年的70%，超過全國平均水平。比如生豬“150”養殖模式，1棟豬舍占地不到半畝，年可出欄2-3批，一批可飼養150頭，按年出欄量2批300頭計算，每棟產值60萬元，利潤9萬元以上，一個勞動力可管理2~3棟豬舍。
湖北要想迅速實現現代畜牧業強省地位，就必須全面實行畜牧業標準化、規模化、產業化的綜合發展，這是發展現代農業必須要狠抓的重點。目前，我省以生豬“150”、蛋雞“153”等家庭式規模養殖為代表的標準化養殖水平已領跑全國，生豬繁育水平、畜禽養殖標準化、畜禽養殖糞污處理模式、動物疫病防控體系、畜產品質量安全監管模式均走在全國前列，畜牧業產值已成為促進農村經濟發展和農民增收的重要產業。
記者：現代化畜牧業的發展與品牌建設有著密切關系，在做大做強，做出有影響力的知名品牌上，畜牧獸醫局有無重大措施？
萬衛東：全省現有畜牧產業化龍頭企業1206家，其中國家級龍頭企業10家，省級龍頭企業119家。在引進中糧集團、正大集團、溫氏集團、六和集團、雙匯集團、雨潤集團、正邦集團等名企業來鄂投資的同時，還培植了像湖北神丹、漢口精武、襄陽襄大、隨州同星、荊州小胡鴨、恩施思樂、武漢小蜜蜂等一批具有全國影響力的本土知名品牌，促進外來和本土企業交相輝映、齊頭并進的良性發展。
2011年8月，省畜牧獸醫局與伊利集團簽署戰略合作備忘錄，推動湖北奶業大發展
此外，畜牧獸醫局將重點扶持和培育畜牧業龍頭企業，大力推進畜牧業產業化“3832”工程，堅持畜牧“產業第
一、企業家老大”的發展理念，重點支持生豬、水禽、禽蛋、肉雞等四大優勢產業，集中有限的財政資金向重點企業傾斜，支持企業大力開展科技創新，并完善企業與養殖戶的利益聯結機制，強化龍頭企業的帶動能力。同時，加大品牌建設力度，不斷增強企業核心競爭力，提升品牌價值，擴大品牌知名度，提高我省優秀品牌畜產品的市場占有率。
記者：食品安全的問題也同樣被社會關注，畜產品生產和安全是并重的，我們將如何進一步抓好這個工作？
萬衛東：“民以食為天，食以安為先”，畜牧業產品安全問題一直是人民所關注的大問題。畜牧業要想走標準化、規模化、產業化發展道路，就必須強化對畜產品的質量安全和環境保護，規范生產資料市場，建立質量追溯制度，實現“環境生態化、畜禽良種化、動物防疫制度化、飼料獸藥安全化、生產規范化、糞污處理無害化”。我們設有專門的檢測機構，并配以人力檢測，檢測報告定期送領導審查。同時，在各縣開展“拉網式”的方法檢查農產品質量，加大農產品質量安全監測的品種、范圍和頻次和對農產品批發市場的監管力度，同時各地方畜牧局組織專家對農業生產者進行養殖培訓和技術指導，普及農業投入品管理的法律法規，力促無公害、綠色、有機畜產品的數量不斷增加。
記者：畜牧業在規模化、標準化、產業化的發展過程中，與資金和技術的關聯性也越來越強。我們在這方面會有所突破嗎？
萬衛東：我省歷經艱辛，組建了武漢農畜產品交易所，并創新工作手段，充分運用金融、信息等現代工具，服務畜牧強省的建設。同時加快湖北畜牧產業投資公司建設，全面實現資本與產業的對接，促進一批畜牧中小企業做大做強，推動高成長型畜牧企業迅速走向資本市場。建立健全的畜牧業貸款擔保體系，解決養殖戶貸款難的問題，通過開展多種性質、多種形式、多種主體的畜牧業保險，增強畜牧業抵御市場風險、疫病風險和自然災害的能力,充分運用好現代信息技術，提高畜牧業現代化、自動化、科學化管理水平。
荊楚網記者（以下簡稱“記者”）：畜牧業在我省跨越式發展中處于什么樣的地位？可以實現跨越嗎？
萬衛東：2011年是我省畜牧業再謀新思路、再添新舉措、再創新佳績的一年。十一五以來，湖北省畜牧業應對畜產品市場價格多次劇烈波動，經受住了重大動物疫情的嚴峻考驗。如今，在省委、省政府和農業廳的正確領導下，我省畜牧業在生產環節上發生了根本性的改變，實現由傳統向現代的跨越式轉變，開辟了現代畜牧業發展道路，連續3年躋身千億元俱樂部。同時，畜牧業因具備資本密集、技術密集和土地密集等先天優勢特征，也理應在建設現代化農業進程中承擔開路先鋒的作用。
湖北作為農業大省，畜牧業可以說是“三分天下有其一”，年產值約占農業總產值的30%，全省規模化養殖比率已突破70%，標準化養殖比例達40%。我省畜禽標準化養殖繼續領先，其中生豬產業是省畜牧業的第一大產業，年產值位居全國第五。在去年全國生豬出欄量整體下降的情況下，只有湖北、江西生豬出欄呈現正增長。國家統計局數據顯示，2011年我省生豬出欄3870萬頭，基本實現我省農業人口人均一頭豬的水平，到“十二五”末期，將達到年出欄生豬4500萬頭，并力爭達到5000萬頭。湖北省畜牧獸醫局正在大力實施肉禽的“倍增計劃”，力爭十二五末期家禽出籠量達到8-10億只。湖北優勢畜產品發展勢頭良好，已接近發達國家水平，禽蛋出口出境連續5年全國第一，供港禽蛋長期占據半壁江山，畜牧名牌產品不斷涌現。
記者：在建設畜牧強省過程中我省也摸索出了一些標準化的模式，在加快現代化畜牧業建設上，這些模式化的東西還有用處嗎？
萬衛東：標準化、規模化、產業化對于整個畜牧業的重要性是顯而易見的，我們要做的就是引領標準化生產，創新發展理念，轉變發展方式。十二五期間，我省畜牧業轉變發展方式是從規模化養殖開始的，傳統的分散養殖模式在市場風險和生產風險的雙重作用下快速退出。而我省抓住機遇，大力扶持規模化養殖，規模化養殖比例從2006年的30%，增長到2011年的70%，超過全國平均水平。比如生豬“150”養殖模式，1棟豬舍占地不到半畝，年可出欄2-3批，一批可飼養150頭，按年出欄量2批300頭計算，每棟產值60萬元，利潤9萬元以上，一個勞動力可管理2~3棟豬舍。
湖北要想迅速實現現代畜牧業強省地位，就必須全面實行畜牧業標準化、規模化、產業化的綜合發展，這是發展現代農業必須要狠抓的重點。目前，我省以生豬“150”、蛋雞“153”等家庭式規模養殖為代表的標準化養殖水平已領跑全國，生豬繁育水平、畜禽養殖標準化、畜禽養殖糞污處理模式、動物疫病防控體系、畜產品質量安全監管模式均走在全國前列，畜牧業產值已成為促進農村經濟發展和農民增收的重要產業。
記者：現代化畜牧業的發展與品牌建設有著密切關系，在做大做強，做出有影響力的知名品牌上，畜牧獸醫局有無重大措施？
萬衛東：全省現有畜牧產業化龍頭企業1206家，其中國家級龍頭企業10家，省級龍頭企業119家。在引進中糧集團、正大集團、溫氏集團、六和集團、雙匯集團、雨潤集團、正邦集團等名企業來鄂投資的同時，還培植了像湖北神丹、漢口精武、襄陽襄大、隨州同星、荊州小胡鴨、恩施思樂、武漢小蜜蜂等一批具有全國影響力的本土知名品牌，促進外來和本土企業交相輝映、齊頭并進的良性發展。
2011年8月，省畜牧獸醫局與伊利集團簽署戰略合作備忘錄，推動湖北奶業大發展
此外，畜牧獸醫局將重點扶持和培育畜牧業龍頭企業，大力推進畜牧業產業化“3832”工程，堅持畜牧“產業第
一、企業家老大”的發展理念，重點支持生豬、水禽、禽蛋、肉雞等四大優勢產業，集中有限的財政資金向重點企業傾斜，支持企業大力開展科技創新，并完善企業與養殖戶的利益聯結機制，強化龍頭企業的帶動能力。同時，加大品牌建設力度，不斷增強企業核心競爭力，提升品牌價值，擴大品牌知名度，提高我省優秀品牌畜產品的市場占有率。
記者：食品安全的問題也同樣被社會關注，畜產品生產和安全是并重的，我們將如何進一步抓好這個工作？
萬衛東：“民以食為天，食以安為先”，畜牧業產品安全問題一直是人民所關注的大問題。畜牧業要想走標準化、規模化、產業化發展道路，就必須強化對畜產品的質量安全和環境保護，規范生產資料市場，建立質量追溯制度，實現“環境生態化、畜禽良種化、動物防疫制度化、飼料獸藥安全化、生產規范化、糞污處理無害化”。我們設有專門的檢測機構，并配以人力檢測，檢測報告定期送領導審查。同時，在各縣開展“拉網式”的方法檢查農產品質量，加大農產品質量安全監測的品種、范圍和頻次和對農產品批發市場的監管力度，同時各地方畜牧局組織專家對農業生產者進行養殖培訓和技術指導，普及農業投入品管理的法律法規，力促無公害、綠色、有機畜產品的數量不斷增加。
記者：畜牧業在規模化、標準化、產業化的發展過程中，與資金和技術的關聯性也越來越強。我們在這方面會有所突破嗎？
萬衛東：我省歷經艱辛，組建了武漢農畜產品交易所，并創新工作手段，充分運用金融、信息等現代工具，服務畜牧強省的建設。同時加快湖北畜牧產業投資公司建設，全面實現資本與產業的對接，促進一批畜牧中小企業做大做強，推動高成長型畜牧企業迅速走向資本市場。建立健全的畜牧業貸款擔保體系，解決養殖戶貸款難的問題，通過開展多種性質、多種形式、多種主體的畜牧業保險，增強畜牧業抵御市場風險、疫病風險和自然災害的能力,充分運用好現代信息技術，提高畜牧業現代化、自動化、科學化管理水平。
