世界農業供需報告的最新數據顯示，從2月份的預計來看，2012年美國家禽和紅肉產量預計將有所增長。而較高的肉雞和火雞產量，預計可以抵消減產的牛肉量。

一月份肉雞產量和較高的價格，使得肉雞產量預計將增長至360.3億磅，而之前2月份的預計產量則為360.1億磅；由于高昂的價格將帶動產量增加，2012年火雞肉產量預計將大幅增加，產量將達50.92億磅，而之前預計的產量則為50.86億磅；由于雞蛋價格預計將有所下降，所以雞蛋產量也將略有減少，將由之前預計的70.66億磅的產量減少至70.68億磅。