3月8日，駐桂全國政協委員彭釗對記者說，今年，他將在大會上作《加快南方水牛奶產業發展 完善我國奶業供應格局》的發言。
“我在調研中發現，養殖奶水牛的農戶都實現了增收。”去年，彭釗委員到南寧、北海、玉林、欽州4個市，還遠赴云南麗江、瑞麗等水牛奶產業已形成一定規模的地區，開展為期兩個月的調研。他認為，廣西、云南等南方地區從2001年開始水牛奶業的開發，經過10余年的發展，水牛奶業已成為南方重要的特色優勢產業，是我國奶業的第二支柱和重要補充。
目前，我國南北方奶業區域布局出現“北奶南運”的嚴重失衡現象。占據我國70%人口的南方僅生產20%的牛奶，北方生態環境、資源存量制約了奶牛生產規模的擴大。同時，彭釗委員發現，水牛奶業雖然在水牛品種改良、水牛科研以及奶水牛產業化養殖和水牛奶產品開發方面取得了較大發展，但仍存在著雜交水牛存欄量少、奶水牛養殖規模不大、水牛奶業資金投入少、奶水牛養殖業和水牛奶乳制品標準化制訂工作滯后等問題。
“溫家寶總理曾表示，一個13億人口的國家，應該培養出自己的奶牛品種，生產出高品質的牛奶和乳制品，培養出自己的牛奶和乳制品品牌。”彭釗委員說，這句話對自己觸動很大。因此，他建議國家在制定全國奶業發展規劃的基礎上，加快制定全國水牛奶產業發展規劃，并在規劃中進一步提高和明確南方水牛奶業發展的戰略地位，在目前各種鼓勵發展奶業政策上適當向水牛奶業傾斜，引導水牛奶業步入發展快車道。
