為了進一步夯實奶源安全，蒙牛近日在太原事業部正式啟用了“原奶一卡通”系統。

當“好的牛奶來自于好的奶源”成為一種普遍共識，保障奶源安全也就成為了乳品企業的戰略重點。為了進一步夯實奶源安全，蒙牛近日在太原事業部正式啟用了“原奶一卡通”系統。據記者了解，“原奶一卡通”系統的正式上線將對原奶的到場管理形成更精細化的調控作用，使原奶收購更加透明化。

記者從蒙牛技術工程師處了解到，“蒙牛的原奶一卡通系統不僅可以確保數據的真實性、準確性、及時性，同時還可實現對奶車從進廠、采樣、化驗、司磅、卸奶、洗車、出廠等各環節的時間控制，各項數據的實時采集，規范各環節的操作，避免了人為原因把不合格牛奶卸入奶倉的情況，這樣就在提高人員工作效率的同時保證了奶源的安全性。”

乳業專家指出，在當前環境下，我們必須直面奶源建設中所面臨的“困難”.我國國情比較特殊，傳統畜牧業的養殖以散戶為主，從散養到集約，有一個轉型的階段和過程，雖然企業也通過很多方式幫助一起轉型，但依然需要一個過渡的時間。從飼料喂養到奶牛換季生病等方面，都需要企業一起幫助牧場來共同應對。

事實上，隨著近年來中國乳業競爭地位的不斷攀升，各大乳企便紛紛將奶源建設放在了首位。僅以蒙牛為例，據資料顯示，多年來蒙牛已在奶源方面投入累計超過40億元。特別在原奶供應方的監督管理方面投入大量的精力，如聘請有經驗的畜牧師、獸醫師，對給蒙牛供奶的奶站、牧場、小區進行技術指導，與供應方協定安裝監控設備等，保證了原奶質量不斷地提高。

業內人士分析認為：“”乳業要想取得長期的發展提高，不僅需要企業嚴于律己，不斷加大奶源建設力度，保證奶源安全從而達到品質方面的提升。只有這樣，企業與消費者之間才能形成更好的良性溝通，從而實現‘共贏’“.

蒙牛負責人表示：”要生產更優質的產品，就要求乳企在奶源上花‘大工夫\',原奶一卡通項目是為了進一步保障奶源的安全性，從而保證產品的質量安全。未來的蒙牛依然會在將夯實現代化、規模化的優質奶源放在首位，從而進一步提高產品品質，為消費者奉獻更優質的乳制品“.