十一屆全國人大常委會委員、云南農業(yè)大學校長助理高洪今天在《關于動物源性食品安全控制的建議》中指出："應加快出臺獸醫(yī)法，與食品安全法、動物防疫法等相關法律形成配套的法律體系，以保護動物健康、保障動物源性食品安全。"

高洪說，我國的食品安全問題是伴隨著公眾生活水平從數(shù)量上的滿足向質量上的要求，而日益成為公眾聚焦點。近年來發(fā)生的多宗食品安全事故又突出表現(xiàn)在來源于動物（畜禽水產品）生產、加工環(huán)節(jié)，即動物源性食品安全問題。獸醫(yī)在動物源性食品的生產過程中擔負著環(huán)境衛(wèi)生、疫病防治、動物健康、檢疫檢測、監(jiān)督檢查等系統(tǒng)工作，其行為直接影響動物源性食品安全。長期以來，我國一直未出臺獸醫(yī)法，以致獸醫(yī)管理體制缺法可依，獸醫(yī)執(zhí)業(yè)行為無法可束，嚴重影響了動物疫病防治效果和動物產品的質量控制。

高洪說，要有效地解決我國動物源性食品安全問題，既要借鑒國外近一百年來成功經驗，又要結合我國現(xiàn)狀及存在的問題。需要嚴格生產環(huán)節(jié)措施，保障動物飼養(yǎng)質量是動物源性食品安全的基礎。加快執(zhí)業(yè)獸醫(yī)能力建設，提高執(zhí)業(yè)獸醫(yī)技術水平，科學防控產地動物疫病。嚴管獸藥生產和銷售，加強有機物和有毒有害金屬的控制等。

"完善加工與流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管機制，是保障動物源性食品安全的有效途徑。加強行業(yè)組織建設，對增強動物源性食品安全控制水平有重要意義。制定獸醫(yī)法是保障動物源性食品安全的迫切需要。"高洪說。

高洪指出，獸醫(yī)工作涵蓋了從養(yǎng)殖、屠宰、加工到流通的全過程，是保障動物源性食品安全的關鍵所在。盡快頒布獸醫(yī)法，完善獸醫(yī)職責，加快推進獸醫(yī)體制改革，推進行業(yè)組織建設，建立一支強有力的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)隊伍，是從根本上解決動物源性食品安全問題的迫切需要。