據統計，海南省雞蛋市場年需求量約5萬噸，但是本地產雞蛋每年僅為3.8萬噸，消費需求缺口約1.2萬噸。
有關人士分析，雞蛋價格之所以居高不下，主要原因是供給不足。每年近四分之一從省外調入，嚴重依賴外地市場，提高了雞蛋的價格。
其次，就是豆粕、玉米等飼料價格在不斷上漲。由于飼料原料主要依靠外進，受成本影響雞蛋價格也較全國水平偏高。另外，人工成本、防疫成本也不同程度地將雞蛋價格拉高。
爭取資金建蛋雞生產基地
為了破解這一難題，海口市計劃爭取資金建成1個養殖規模30萬只蛋雞生產基地，同時新建7個以上畜禽標準化生態養殖小區，加快引導農民改變農村傳統落后的養殖方式，解決農民增收致富的問題，推動新農村建設。建設以文昌雞原種雞場、農民生態養殖小區、出口配套冰鮮雞加工廠以及飼養技術培訓基地等為主體的產業鏈條，做強做大文昌雞產業。
走多元化蛋雞養殖道路
海南省農業廳副廳長、省畜牧獸醫局局長朱清敏指出，當前的雞蛋生產與島內需求還有一定的差距，對外地市場供應依賴度還很高。流通各環節的不合理收費、飼料與人工等生產成本大幅度增加，是提高了當前我省雞蛋價格的主要原因。
朱副廳長強調要穩定生產，擴大規模，逐步建立長效的促進生產與市場平衡供應機制，從根本上解決我省雞蛋價格偏高的現狀。據了解，對于蛋雞養殖，海南將嘗試建立公司加農戶的生產模式，走多元化蛋雞養殖道路。為此，省農業廳在報告中提出，可以在儲備基礎上實行產銷對接，將雞蛋列為平價店、平價專區的必售品種，從而減少雞蛋流通費用，讓廣大消費者真正得到實惠。
