一跌一漲兩頭擠 海南養豬戶呼吁政府關注

新鮮后腿上肉每斤10.08元。從今年2月份起，生豬收購價格逐月下跌，而豬飼料價格逐月上漲。一跌一漲兩頭擠壓，剛剛好轉的養豬業再次面臨困境。價格上漲，養殖戶擔心市場會萎縮，而價格下跌，冰凍期會卷土重來，這時零售市場價格就會飆升。多位養殖戶向記者表示，希望政府部門提前給予關注。

養殖戶：成本增加 虧了兩個多月

從2月中旬開始，海南省生豬價格持續小幅下降，目前，海南省生豬價格為每公斤14.93元，比2月下旬的15.73元下降5.09%，比去年同期下降4.29%。肉價下探而飼料價格卻呈現上漲勢頭。“從今年2月初開始，已經連續虧損2個多月了。”海口美富雅養豬專業合作社養殖戶項運清說。他給記者算了一筆賬：豬飼料的主要原料，玉米、豆粕、麥麩的價格比去年高了近1成，這直接導致了成本的增加，再算上人工費用等其他開銷，一頭豬從仔豬到出欄，算下來成本在1400元左右，現在賣出最好的時候也就是1400元左右。如果生豬收購價繼續下跌，他準備將正在養的幾百頭生豬提早出欄，出欄一頭200斤的豬，虧損大約在150元左右。另一養殖戶李先生表示仍在觀望，但對后市行情并不看好。據介紹，很多散養戶都萌生退意。

據介紹，2007年到2008年，豬肉價格連續攀高，部分養豬場趕上了，隨后一些養豬場紛紛增加生豬飼養量的同時，也吸引了游資爭先恐后進入該行業，結果市場萎縮，賠錢的養豬場不勝枚舉。瓊山區云龍村委會養殖戶陳先生對記者說：“對于養豬場來說，最害怕的不是行情不好，而是豬價劇烈波動，無法把握，稍有不慎，就會被突然跌落的行情裹進去，賠個底朝天。”近幾年肉價大幅波動，都會使一批養殖戶和經營者蒙受巨大損失。

經營戶：尋找平衡，需要政府指導

老百姓對豬肉價格變化最敏感，一旦超越了其承受能力與限度，城鄉居民就會減少消費或者干脆不消費，其直接后果是消費者對豬肉消費減少。

記者采訪中了解到，因為零售商是根據生豬收購價格的高低決定零售價格，正常情況下，零售商的毛利率在20%左右，每銷售一頭豬肉的收益在200元左右，如果豬價大幅持續上揚，豬肉消費明顯減少，生豬屠宰量會急驟下降，相對應的整個產業鏈都會受到影響。經營戶李運生認為，由于目前春節剛過沒兩個月，豬肉銷量不大，而價格傳導需要一個過程，所以生豬收購價格沒能及時反應到零售環節。積累到一定時間后，會使得終端市場價格也隨之發生相應變化，反應到養殖鏈上的變化就是大起大落。市場和價格應該有一個相對應的平衡點，這就需要政府的指導和介入。

專家：編制規劃，不能無序養豬

畜牧業生產不僅是我市農業的支柱產業之一，而且是農民增收渠道之一，發展農民專業合作社養豬是一大新亮點，越來越受農民青睞，也受到各級黨委政府的重視。

業內人士認為，我市養豬業要避免大起大落，就既要確保城鄉居民菜籃子副食品供應，又要考慮高價位條件下生豬生產的高風險；既要考慮生豬養殖的有利可圖，又要考慮人居環境、行業規劃布局；既要考慮就業難題和農民收入的穩定，又要兼顧各個利益群體。專家建議，首先應編制區域與行業相協調的統籌規劃書，明確區域功能，讓老百姓都知道，無序養豬對生產能力的負面影響。其次，生豬養殖要實施區域化、規模化、專業化。引導分散的家庭養殖戶向養殖區集中養殖，由單家獨戶向組織化養殖方向發展，鼓勵和培育各種養豬專業經濟合作組織和行業協會的發展，實行規模化專業化飼養。引導和鼓勵農業龍頭企業與眾多農戶簽訂訂單生產合同，鼓勵農戶做大做強，提高市場波動中的組織、消化、協調和維護自身利益的能力。尤其是保險業要為都市農業保駕護航，化解生豬養殖生產經營風險和增強抵御自然災害風險能力。

四川：隔壁是養殖場 氣味熏得睡不著

“豬的糞便亂排，臭氣熏天，簡直沒法住人”。昨日，家住龍馬潭區小市畢集街道的張煥林，給華西城市讀本打來熱線電話稱，離他家住房10米外的山上，養豬戶亂排豬糞便，嚴重影響了附近居民的生活和身體健康。

現場又臟又臭

昨日上午，華西城市讀本記者來到了龍馬潭區小市畢集街道。一走進張煥林房屋住處時，便能聞到一股濃濃的刺鼻味。記者在房屋后面看到，豬糞從一條小水溝徑直往下流，在小水溝口子處，有很多垃圾、糞便。現場散發的惡臭，讓人嘔吐。

“這兒根本沒法住人，屋里屋外臭氣熏天，沒有胃口吃飯，晚上更是睡不著覺”。張煥林告訴華西城市讀本記者。山上的養豬場已經有10多年的歷史了，有4家養豬戶在此養豬。以前規模很小，現在養豬規模擴大了，山上一共近400頭生豬，越來越多的豬糞順著水溝流下來。

“豬糞的臭味每天熏得我們非常難受，養豬場每隔3天就沖洗一次豬圈，由于排水不暢，夾雜著豬糞便的污水直接流淌到路上。”張煥林說。

附近的吳先生對記者說：“養豬場離我家只有20米的距離，平時臭氣熏人，蚊蠅滋生，夏天更是讓人惡心，嚴重影響了我們的生活和健康”。

賣副食的黃女士氣憤地說，自從這里養豬后，蚊蠅老鼠多了起來，讓這個原本空氣清新的地方臭氣沖天，整天關窗閉戶也難阻臭氣的進入。

養豬戶推卸責任

記者來到了山上的養豬場，看到有幾間磚瓦結構一層式的豬場，旁邊還有2間民房，看起來特別顯眼，與創建省級文明示范城市極為不符。

離豬圈大約10米左右，就能聽到一陣陣“嗷、嗷、嗷”的豬叫聲，走近一看，只見豬棚里蒼蠅飛舞，散發出陣陣惡臭，實在難聞，公路一側便是排糞便的溝道。

記者問起豬糞會不會影響居民生活時，養豬戶晏明珍說：“我們這里建有沼氣池，專門裝豬糞，至于糞便讓居民臭氣熏天，這不關我們的事情，是其他養豬戶排放的。”

另外幾家養豬戶給予了同樣的回復“不關他們的事情”。記者在山坡上明顯看到，這些養豬戶將糞便直接排放到了水溝里，徑直流到山下居民的住處。

相關部門正在協調

龍馬潭區小市下大街社區黨委書記杜軍介紹，養豬場不屬于下大街社區，而屬于魚塘鎮管轄。對于山上的養豬戶糞便困擾居民問題，社區已經和魚塘鎮政府多次協調。鎮政府也給養豬戶打過招呼，但是收效甚微。

杜軍說，山上養豬場污水排放問題，社區已向市環保局反應，環保局很重視這個問題。目前，此事正在進一步協調處理中。

湖南岳陽推行機械化屠宰引發壟斷爭議

當地屠商徐保堯覺得生意做不下去了，“一頭豬送去代宰后要少賺 100元左右，搞不好還要虧本。”屠商們認為，作為岳陽中心城區唯一的屠宰場——湖南海泰食品有限公司屠宰場采取種種方法拒絕代宰，意在壟斷豬肉批發。

在豬肉批發利益鏈上的屠商、湖南海泰在重新洗牌中正各自發力，相互較勁。

5家生豬手工屠宰場關閉

3月16日后，岳陽中心城區有岳陽市食品公司大市場、洛王屠宰場、九龍堤屠宰場、湖濱屠宰點和郭鎮屠宰點等5個屠宰場或者屠宰點關閉，原因不止與存在水污染有關。

岳陽市政府副秘書長禹輝在接受媒體采訪時說，屠宰環節是動物疫病交叉感染的高風險環節，必須加強規范管理。此前，這5家屠宰場(點)都處于手工屠宰的原始作坊狀況，裝豬運肉普遍使用同一輛車，存在二次污染。另外，根據《湖南省生豬定點屠宰廠(場)設置管理辦法》的要求，縣級以上人民政府所在地的生豬定點屠宰場必須達到機械化水平。

徐保堯曾是洛王手工屠宰場的常客，他收購生豬送到屠宰場代宰，交代宰費和相關稅費后將豬肉及豬內臟批發給超市。3月16日后，他的生豬屠宰業務必須與湖南海泰發生關系。

熱鮮肉供應減量后恢復正常

3 月16日，湖南海泰食品有限公司投資的屠宰場開業。就在當天，岳陽城區出現熱鮮豬肉銷售短缺的情況。在五里牌市場、亞華市場等大的農貿市場，大半攤位都無肉可買。其中五里牌市場原先有30來個肉攤，當天只有兩家肉攤銷售豬肉，其中一家還是做冷鮮肉的。屠商李七寶說，湖南海泰拒絕為屠商代宰生豬，因此他們不得不停下來