乳業專家指出，在養殖生產中，飼料的品質、營養以及合理搭配對奶牛產奶量及奶品質的影響至關重要。蒙牛在牧場喂養環節大力投入，成為奶源品質的重要保證。

據了解，品質優良的飼料，可使產奶量大大提高，而增加干物質采食量，改善精、粗飼料品質，合理搭配日糧能夠有效提高原奶中的蛋白質水平。此外，合理喂養還對奶牛體質的改善有重要作用，可以大大減少發病率。

在蒙牛牧場，重視喂養、為奶牛開“大餐食譜”已經成為一種傳統。據蒙牛合作伙伴福成牧場總經理張學介紹：“蒙牛合作牧場的奶牛都是按照優質奶源的指標喂養，日常食料包括進口苜蓿、玉米、青儲等，營養非常均衡，方能保證奶源的高品質?！倍膳Ａ硪荒翀鲋鞔拗緞倓t表示，一定要按照營養標準，敢喂好的飼料、好的苜蓿，千萬不要舍不得花錢，“就算我不吃，我也要把牛喂飽。”

據了解，在澳亞牧場，蒙牛精選了各類優質牧草，除紫花苜蓿外，還有富含氨基酸的新西蘭菊苣草，富含氮、磷、鉀等微量元素和維生素的以色列黑麥草等，蒙牛以多種牧草“混搭”，將每天奶牛所需的食料放在TMR攪拌機中攪拌。攪拌均勻后的食料，適口性有所提高，也使牛奶吃進去的每一口食物都能實現營養均衡。

蒙牛的投入取得了豐厚的成果，據崔志剛介紹，他的牧場采用世界先進的飼養模式，平均年單產達到8.6噸，體細胞數20萬以下，乳脂率3.9%，乳蛋白率3.1%以上，遠遠超過了國家標準，奶牛的體質也有明顯提升。

近幾年，蒙牛累計在奶源建設方面已投入40個億，包括用以奶源投資、貸款發放，奶農扶持資金等。蒙牛下一步的重點仍是大力發展國際標準化牧場和現代牧場，深耕上游建設環節，從源頭上把關產品品質。