今年以來，四川省畜牧系統深入推進畜產品質量安全整治工作，始終對違法使用“瘦肉精”、三聚氰胺等違禁物質行為保持高壓嚴打態勢，加強黃曲霉毒素專項檢測和畜產品違禁物質風險監測，強化飼料、獸藥等投入品整治，深化檢疫監管，確保了開年以來全省畜產品安全狀況平穩的好勢頭。

一、開展集中整治

為確保2012年元旦春節期間畜產品質量安全，省畜牧食品局兩次召開全省畜產品質量安全工作專題會議，安排部署節日期間畜產品質量安全集中整治工作，并迅速采購“瘦肉精”和黃曲霉毒素快速檢測試劑卡分發到各地，在全省范圍集中開展“瘦肉精”拉網式排查和生鮮乳黃曲霉毒素M1全覆蓋監測。元旦春節前后，全省共監測“瘦肉精”163848份，其中鹽酸克倫特羅57043份、萊克多巴胺53700份、沙丁胺醇53105份，結果均未檢出；共檢查奶牛養殖場（戶）768戶次，奶站276個次，檢測2134批生鮮乳中黃曲霉毒素M1，結果均為陰性。

二、周密安排部署

為確保整治工作深入開展，省畜牧食品局印發了《關于深入推進畜產品質量安全整治工作的意見》（川畜食函〔2012〕41號），及時開展全省畜產品質量安全工作會議進行安排部署，全面加強各環節質量安全監管。

一是繼續開展“瘦肉精”等違禁物質專項整治。在做好日常監管和重大節日期間監管的基礎上，全年將開展兩次“瘦肉精”拉網式排查，繼續開展畜產品中硝基呋喃類違禁藥物的監測；加強對畜產品中的10種β-興奮劑類藥物、11種蛋白同化類激素和4種硝基呋喃類代謝物的風險監測。

二是進一步加強飼料、獸藥專項治理。繼續實施飼料、獸藥企業“全覆蓋”監督抽檢行動，加大飼料安全性指標和衛生指標的監測力度，重點開展育肥豬飼料中“瘦肉精”、蛋白飼料及原料中三聚氰胺、禽用飼料中喹乙醇、奶牛飼料中黃曲霉毒素B1等有毒有害物質檢測。

三是深化生鮮乳質量安全整治。進一步落實生鮮乳收購站月巡查制度、監管日志制度和巡查、日志、檢測三結合制度，推進生鮮乳收購站標準化建設，今年將實施三聚氰胺、黃曲霉毒素M1同步檢測，加大生鮮乳質量安全監管力度。

四是加強檢疫監管。嚴格落實產地檢疫和屠宰檢疫“四到位”，對所有定點屠宰廠（場）100%派駐動物衛生監督人員，加強畜禽飼養、收購販運和屠宰等環節的動物衛生監督，運用檢疫制度倒逼屠宰加工企業建立“瘦肉精”自檢制度，嚴厲打擊銷售、販賣和屠宰病死畜禽行為。

三、強化監管機制

一是加強畜產品質量安全監管體系建設。要求市（州）、縣（區）兩級畜牧獸醫部門盡快設立相對獨立的畜產品質量安全監管內設機構，年內實現鄉鎮畜牧獸醫站加掛畜產品質量安全監管機構牌子，明確工作職責，落實相關人員。已建成的縣級農產品安全檢測站將下達檢測任務。

二是強化畜產品質量安全執法監督工作。堅持有案必查，有查必處，有處必報。凡是涉嫌違法添加行為，都嚴格按照法律規定和程序要求，一律移送公安機關，堅決杜絕以罰代刑、降格處理。

三是健全溝通協調和監測預警機制。加強與衛生、質監、食藥、工商、商務、公安等有關部門的協調配合，強化信息溝通，加大聯合執法力度，做到聯防聯控；同時，進一步完善畜產品質量安全應急預案，切實做好畜產品質量安全風險評估、監測預警、應急處置。

四是完善檔案資料管理和信息報送機制。注重畜產品質量安全工作資料的收集，建立健全監管檔案，進一步完善信息報送機制，按時收集上報有關工作情況。