山東濱州是黃河三角洲重要的優質牧草和畜禽良種資源中心產區。濱州市無棣縣的“紫花苜蓿”曾作為出口創匯的拳頭產品，銷往日本、香港、東南亞等地；濱州的“無棣黑牛”、“無棣驢”是經農業部認證的地方畜禽良種。去年，濱州市將“實施優質牧草生產與草地保護開發利用工程和生態養殖基地建設工程，打造黃河三角洲現代畜牧業示范區”作為該市“十二五”發展規劃的重要內容。

上世紀90年代初，濱州市委、市政府提出把濱州建成黃河三角洲地區重要的綠色畜牧業生產基地計劃開始，濱州依靠科技創新，成功實施“十大高效生態畜牧業示范園區”建設，培育了一大批國家級、省級、市級畜牧龍頭企業，并成為“全國牛羊加工業示范基地”。

近日，本報記者赴濱州市無棣縣、惠民縣進行采訪調查，看到以發展優質牧草種植、加工產業為基礎，以因地制宜發展草食家畜養殖業、推動畜禽養殖設施現代化園區建設為重點，以建設節糧型現代畜牧業為終極目標的“濱州模式”正在形成。

種植苜蓿是夯實節糧型畜牧業發展的基礎

“苜蓿中含有的高蛋白和生物活性物質能滿足草食類家畜對營養的需求。在我國黃河流域凡是能生長野生苜蓿的地方就有畜禽良種資源”。濱州市畜牧獸醫局副局長田茂俊對記者說。去年，國家在全國節糧型畜牧業發展規劃中強調，鼓勵有條件的地區發展人工種草，大力推進“振興奶業苜蓿發展行動”，促進優質苜蓿產業發展。

濱州市畜牧獸醫局局長盧躍林認為，做大做強以苜蓿種植為龍頭的牧草產業是濱州市夯實節糧型畜牧業發展基礎的重大舉措，沒有無棣縣的“紫花苜蓿”就沒有今天馳名全國的“無棣黑牛”、“無棣驢”。

近年來，濱州市委、市政府把發展畜牧業和草業作為實現農村產業結構調整、農民致富、財政增收的突破口和重點來抓，制定了黃河三角洲高效生態畜牧業發展規劃，明確提出了60萬畝人工牧草種植工程和15萬頭奶牛生態養殖基地建設工程，為促進濱州市現代節糧型畜牧業的發展創造了先決條件。

據濱州市畜牧獸醫局提供的材料顯示，該市苜蓿留床總面積現有8.8萬畝。種植規模在千畝以上的國內外企業共有12家，其中，位于濱州市無棣縣的三角洲農牧有限公司是當地苜蓿種植業界的“龍頭企業”，該企業擁有牧草收割、打捆及加工機械共15臺套，固定資產760余萬元，具備較好的科研生產條件。曾先后完成7項山東省級以上科研任務，在牧草引種篩選、紫花苜蓿高產栽培及機械收獲加工等方面具有較高的技術水平，多年來，累計在山東東營、棗莊、河北黃驊、南皮以及京津等地推廣苜蓿種植25萬畝，帶動了周邊地區苜蓿生產的發展。

與此同時，在“立草為業，建設畜牧濱州、草業濱州”這一長遠戰略思想的指導下，濱州市畜牧獸醫局堅持將發展人工種草與加強草地保護相結合。截至2011年末，全市草地保留面積17.9萬公頃，可利用面積約14.3萬公頃，理論載畜量8.42萬個標準畜，為節糧型畜牧業的發展儲備了豐富的飼草料資源。

因地制宜發展草食家畜養殖業

國家在全國節糧型畜牧業發展規劃中強調，要按照“加快發展奶牛和兔、鵝生產，積極發展肉牛、肉羊生產，穩定發展羊毛、羊絨生產，推動牧草產業發展的思路，進一步優化產業布局，突出主攻方向，促進節糧型畜牧業持續健康發展”。

今年，濱州市畜牧獸醫局已將因地制宜發展草食家畜養殖作為實施節糧型畜牧業發展的重點，以大型畜產品加工企業為載體，突出發展以肉牛、肉羊和奶牛為主的傳統優勢產業。

濱州是渤海黑牛、德州驢、洼地綿羊和魯北白山羊等畜禽良種資源的原產地，種草養畜是濱州最古老的產業。早在2005年，濱州已被農業部命名為“全國肉牛肉羊加工業示范基地”。經過近幾年的迅猛發展，濱州市肉牛龍頭企業帶動能力不斷增強，到2011年末，濱州市擁有大中型牛羊屠宰加工企業31家，年屠宰加工能力肉牛90.7萬頭、肉羊120萬只。全市牛羊加工企業固定資產總值超過4億元，其中，陽信縣鴻安肉類有限公司的“廣富”牌鮮凍分割牛肉被授予中國名牌，立輝肥牛、億利源肥牛、鴻安肥牛、華陽肥牛、廣營肥牛等產品通過國家A級綠色食品認證。為夯實草食家畜養殖業發展的后勁，近年來，濱州市畜牧局不斷加強對渤海黑牛、德州驢、洼地綿羊和魯北白山羊等地方畜禽良種資源的保護開發。渤海黑牛俗稱“黑金剛”，在濱州有著上千年的養殖歷史，是我國有名的大型黑牛品種，該品種公牛2歲的體重已達400公斤~450公斤，屠宰率53%以上，適于生產肥牛。自上世紀80年代起，濱州市引進利木贊、西門塔爾、安格斯等國外良種肉牛對渤海黑牛進行雜交改良，效果顯著。目前全市冷配改良站點已達535處，年均雜交改良肉牛35萬頭，全市肉牛改良率達到70%以上。

設施現代化成畜牧業發展的重要抓手

畜禽養殖設施的高科技含量是體現畜牧業現代化、標準化、規模化發展的重要標志。國家在全國節糧型畜牧業發展規劃中強調，要按照“畜禽良種化、養殖設施化”的要求，“鼓勵龍頭企業帶動適度規模養殖發展，推行標準化生產，打造一批節糧型畜產品品牌”。

2010年，濱州市按照“高產、優質、高效、生態、安全”的要求，啟動了現代畜牧業示范園區創建活動，一大批實力雄厚、科技領先、設施先進的畜牧生產、加工龍頭企業落戶濱州；其中，惠民順風肉牛產業示范園，在園區內建有存欄規模達1萬頭的高標準肉牛育肥區，建有年屠宰能力9萬頭的加工廠，引進天津老字號閆記熟肉制品生產線；天禧牧業肉雞產業示范園占地500畝，建有標準化肉雞養殖大棚180個，年可出欄肉雞1000萬只，配套建設3000萬只肉雞屠宰加工廠和萬噸冷庫；鄒平鶴伴循環農業示范園，養殖區存欄生豬2000頭、肉牛1000頭、奶牛1000頭、肉羊2000只，配套建設有機肥加工廠一處；博興天鵬肉鴨生態養殖示范園，計劃建設3層立體養殖鴨舍12棟，單棟存欄量12萬只，年可出欄1200萬只肉鴨；沾化利農肉羊養殖園區占地300畝，建有標準化肉羊110棟，存欄肉羊達5萬只。

據統計，截至目前，濱州市共規劃建設現代畜牧業示范園區27個，已建成16個，在建園區11個，總投資近17.3億元，已累計完成資金投入13.6億元。以上園區的肉雞養殖場已有60%以上實現了全自動化；大型奶牛養殖場（小區）全部實現了自動擠奶并多數配備了TMR全混合日糧系統，部分奶牛場還引進了數字化管理系統。以智能化、數據化技術廣泛應用為特征的設施畜牧業在濱州得到迅猛發展。

在濱州采訪期間，記者采訪了惠民縣順風肉牛養殖專業合作社，干凈、寬敞的牛棚內，美妙的薩克斯名曲《回家》的旋律讓人陶醉，快樂的牛兒在圈舍里搖頭擺尾地邊聽音樂、邊享受“機械手”按摩的情景，給記者留下深刻印象。濱州市畜牧獸醫局宣傳調研科科長王芳對記者說：“該公司為保證肉牛的出欄量和肉質，正在實施‘快樂養殖’模式，通過為肉牛放音樂和定時按摩可促進牛肉肌間脂肪的沉積，提高牛肉的產品質量。”

惠民縣順風肉牛養殖專業合作社成立于2010年5月，目前是魯北地區存欄量最大、品種最全、實力最強的畜牧養殖企業之一，該公司規模年存欄量為1萬頭。一期工程建設1800平方米的高標準、現代化養殖牛舍18個，牛舍總面積達1.4萬平方米，青貯池1600平方米、辦公室及倉庫配套設施1100平方米。現已購置意大利進口飼料攪拌機、大型側草機、全自動進口按摩器、肉牛專用自動飲水機等先進機器設備，并投入使用。

科技為節糧型現代畜牧業的發展提供支撐

“十二五”期間是我國畜牧業由傳統向現代轉型的關鍵時期，科技是推動現代畜牧業發展的靈魂。國家在節糧型畜牧業發展規劃中強調，“著力加強節糧型畜牧業科技創新與推廣。圍繞畜禽養殖過程的關鍵環節，實施畜禽牧草種業創新開發、飼料資源產業化開發與安全高效利用、畜禽健康養殖過程控制、疫病防控等”。

多年來，濱州市畜牧獸醫局通過大力推廣凍精冷配、牧草種植、牛羊快速育肥、秸稈青貯氨化等20多項實用技術，加快了科技成果轉化，解決了牧草種植、秸稈處理、當地品種保護與開發等問題。另外，針對濱州市草畜產業缺乏技術研究機構、技術不配套等現狀，該局以渤海黑牛原種場、陽信廣富公司、鑫源公司為依托成立了山東渤海肉牛研究所；以裕華公司5000萬只草鵝開發項目為依托，成立了山東草食肉禽研究所，科技支持現代畜牧業發展。研究所堅持“科研課題來源于生產實踐，研究成果為生產實踐服務”的指導思想，走省、市、縣三級共建，產、學、研密切結合的道路，以當地品種保護與開發、良種畜禽引進與改良、養殖與疫病防控等為研究目標，為節糧型畜牧業的發展提供了強有力的科技支撐。