未雨綢繆破解“豬周期”

生豬價格平穩、利潤穩中有升，是養殖戶們的夢想。但生豬養殖是一個生產周期較長的產業，養殖戶總是根據上一周期的價格來決定下一期的飼養量。正因此，滯后的信息導致市場很難走出“肉貴傷民，豬賤傷農”的怪圈。

市農業部門相關人士介紹，2003年、2008年和2011年，這三年是養豬賺錢的好年頭，但也“坑”了一批養殖戶。許多養殖戶見行情好，就擴大了養殖規模，導致供求關系失調，豬肉價格急跌?？吹劫r錢，養豬戶開始殺豬或棄養，豬肉又因為緊缺而漲價。因為生豬價格的影響通常會滯后，所以當前要警惕一些地區出現殺母豬、賣豬崽的苗頭，謹防幾個月之后市場因為供應不足而出現價格反彈。

如何破解生豬生產大起大落的“豬周期”，走出“肉貴傷民，豬賤傷農”的怪圈，是道待解難題。業內人士表示，除了建立預警信息制度外，鼓勵規模化養殖是根本。散養戶追漲殺跌的心理很強烈，這對市場的良性發展不利，而規模化養殖企業能主動獲取市場信息，規避市場風險。規模化企業占得比重越大，養豬行業的組織化程度越高，生產才能有計劃，價格才能平穩可控。