3日，湖北咸寧市崇陽縣青山鎮，湖北能田三文魚養殖開發有限公司養殖基地里，飼養員沈德全忙著給魚苗喂食，20多個魚池里，一群群三文魚苗正在競相爭食。

沈德全告訴記者，三文魚又稱虹鱒魚，是一種珍貴的冷水性魚類，其肉質鮮嫩，蛋白質和不飽和酸含量高，膽固醇幾乎等于零。三文魚對水質要求極高，略有污染就無法生存，是公認的天然綠色產品。

該縣青山水庫有2.7億立方米的優質冷水資源，2010年，縣政府利用水資源，成功引進廣東籍老板韓少華來該縣從事三文魚養殖開發。

韓少華擅長養殖三文魚，曾經兩上中央電視臺《致富經》欄目。2009年，《冷水里的財富》在《致富經》播出后，韓少華聲名鵲起。

當年，韓少華的公司從美國阿拉斯加進口一批三文魚卵，優質的水資源提高了魚苗孵化率，去年三文魚孵化率高達80%以上。不僅如此，公司養殖的三文魚生長速度快，一尾最大個頭可達到7至8斤重。

“像這條三文魚兩斤半左右，50元1斤，大概是125元。”縣水產局局長廖旦高興地向記者介紹。

據了解，今年8月，湖北能田三文魚養殖開發有限公司可養成三文魚20萬尾，產值可達2000萬元。公司計劃第二批養殖50萬尾，立爭通過兩到三年的努力，打造全國最大的三文魚養殖基地。