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物聯網養雞:從2人養5000只到一人養1.5萬只
導語:作為新一輪經濟和科技發展的戰略制高點之一,物聯網在第二、三產業大顯身手已不新鮮。將物聯網與第一產業結合又會帶來怎樣的驚喜?44歲的溫志開笑呵呵地說:“我養雞已經20多年,沒有自動化的時候,只能養5000只雞,還是夫妻兩人一起養。現在可以養1.5萬只雞,我老婆一個人在手機上按鍵就可以搞定了,我自己可以解放出來去墾山,搞搞林業種種樹,又是一項收入?!庇熊囉蟹康臏刂鹃_指著他的那輛車,覺得比城里人生活更幸福。這是廣東省云浮市新興縣竹鎮石頭沖村一個普通農民的真實生活。
用手機“養”雞 智能化踏進傳統地盤
“現在用物聯網管理雞舍,我把手機帶在身邊,沒時間回來時,用手機就能了解雞舍情況,下雨了,一按鍵就可以把防雨窗簾降下來,用物聯網技術還可以自動投料、調節風扇降溫、晚上開燈……”溫志開得意地介紹。
幫助溫志開實現養雞現代化管理的是廣東溫氏食品集團有限公司。在這家公司數據信息中心的LED屏上,各家合作農戶雞舍的實景圖、數據變化的柱形圖、在養戶的資料全都清晰地顯示出來。
“養豬養雞也需要物聯網,”廣東溫氏食品集團有限公司董事長溫鵬程指著屏幕告訴記者:“像溫志開這一戶,我們不僅能夠看到雞舍最近1小時、最近12個小時的溫度變化情況,還可以知道這個農戶‘倍增計劃’的收益情況,用了半年,這一戶的經營利潤就實現了從4萬元到7萬元的增長?!?/p>
記者在溫氏信息中心LED大屏幕上看到,一頭耳標為B一054的豬,它的性別、體重、吃的飼料、每小時進食多少都有明確的顯示。這項技術也能很好地掌握豬生長的一些常數,發現有異常就可以及時進行處理。
在歐美等發達國家,互聯網和物聯網已經成為現代食品工業的重要組成部分,大量豬肉、牛肉、雞肉等禽畜產品已經實現了生產的全程監控并實現全球貿易和送達。
溫氏集團一位負責人告訴記者:“我國水稻、玉米等種植普遍推廣使用了機械化,但雞豬養殖業自動化進展偏慢,許多地方的養殖管理仍停留在傳統的人工勞作階段,勞動效率低,勞動強度大,養殖效益也難以提高,與新形勢下規?;?、集約化的要求不相適應。”
早在1991年,溫氏集團開始著手企業信息化建設,最初與華南農業大學合作開發局域網范圍內的專業戶管理等業務系統,2005年開始實施集中式信息系統即EAS系統,同時,建立了能夠實時反饋整個集團宏觀運營狀況的決策支持數據平臺。
通過EAS系統能實時處理采購、飼料管理、銷售、人員管理、財務管理等業務,確保每個管理環節的標準化與規范性,同時也較好地實現了生產經營數據的實時性。
“我們目前已經建立了雞舍溫濕度監控、奶牛發情監控等應用系統,并且實現了無線傳感網與EAS系統的數據連接,明顯提高了系統對生產過程的實時監控能力,”溫鵬程告訴記者,“只要農戶愿意,并且能達到每批1.5萬只雞的數量,溫氏集團就給他提供設備?!?/p>
溫氏集團專門成立了研究院研發禽畜養殖業的物聯網系統,并拿出2000萬元作為物聯網專項資金,補貼給農戶進行自動化建設,將使新增示范戶的比例由當前的3%提高到10%。
“倍增計劃”有魅力 或將吸引“農二代”回歸
竹鎮石頭沖村的農戶祝麗芳與溫氏集團通過“公司+農戶”的合作方式已經建設了兩個養雞場戶頭。記者在溫氏數據信息中心看到,祝麗芳一個戶頭2010年利潤是4.8萬元,倍增計劃后,2011年她的利潤就增長到9.8萬元。另一戶頭于2011年6月開戶,系統顯示這半年時間已贏利6.5萬元。
2010年10月,溫氏集團出臺了“養殖戶效率和效益倍增計劃”,計劃經過五年時間,將溫氏養殖戶的效率和效益提升一倍,即由當時的戶均每批飼7500只雞提升到1_5萬只,戶均年飼養效益由當時的4萬元提升到8萬元。
“只有通過物聯網這種技術形式才能使農戶的產能、效益翻倍。這種形式也實現了農業的轉型升級,從依賴勞動強度轉為依賴機械化、智能化來操作,”溫鵬程告訴記者,“對于合作養殖戶而言,物聯網能提高養戶的養殖規模,這種從傳統到自動化到智能化的過程使得農戶在人力不變的情況下擴大了生產規模,效益和收益都提高了一倍甚至更多。”
越來越多的農戶看到了溫氏集團“倍增計劃”的效益,溫志開是最先一批嘗到甜頭的合作農戶之一。他的物聯網雞舍是在去年4月份開始建的,總面積1800平方米的雞舍溫志開拿出20萬元資金,溫氏集團補貼20萬元。
“以前養雞,每只賺2-2.5元,現在能賺3.5-5元。在使用物聯網技術后,每個農民一年收入最少在15萬-20萬元,溫氏養雞的路是走對了?!睖刂鹃_算了這么一筆賬。
目前,從事傳統農產品生產的主力軍是40歲以上的農民,30歲以下的青年一代農民,絕大多數選擇進城和外出務工。在溫氏集團分布于全國20多個省(市、區)的5.1萬合作農戶當中,40歲以上的農戶所占比例達到72.4%(其中45歲以上占47.9%)。
“我們不僅要促進溫氏模式的轉型升級,還要增強農業的吸引力,讓新一代農民樂于將現代農業作為其職業選擇?!睖伫i程告訴記者,新生代農民不愿意選擇農業作為其職業選擇,讓他感到擔憂。
農場主的幸福暢想:一邊逛街一邊照看養雞場
在歐洲和美國,農業和禽畜業并不是低收入產業,除大量政府補貼外,現代化集約化的生產方式,也使得農民能獲得和城市居民不相上下的收入,很多美國現代家庭農場已經達到甚至超過中產階層的收入。
作為全球前五、中國規模最大養雞、養豬企業的溫氏集團在2011年上市肉雞7.7億只、出欄生豬663萬頭,實現銷售收入310億元,目前已帶動5.1萬戶合作養殖戶發展雞豬養殖,2011年合作養殖戶戶均收入達到6.32萬元,同比增長39.8%。
“我們計劃到2015年實現上市肉雞14億只、出欄生豬1500萬頭以上,帶動合作養殖農戶10萬戶以上,實現銷售收入500億元,”溫鵬程告訴記者,“這樣的產銷規模一定會涌現出一大批現代家庭農場主。”
從2012年開始,溫氏集團準備打造500戶現代農場示范戶,帶動其他合作農戶參與升級,用大概10年時間完成全面升級。按照初步構想,一個現代家庭農場是以雞豬養殖為主業、以其他種養為輔業的綜合型農業基地,其中飼養肉雞規模年出欄15萬只或以上,家庭農場的綜合效益達到20萬元/年或以上的水平,生產管理使用機械自動化設備。
“要讓中國農民成長為現代家庭農場主,可以一邊開小車出外訪親探友、逛商場,一邊通過物聯網對飼養現場實現遠程控制?!睖伫i程這樣描繪心中未來中國式家庭農場的圖景。
近期美國肉雞產業發展動態
美國是肉雞生產、出口大國,其肉雞飼養、產品加工、出口貿易數量均位居世界前列,其肉雞行業發展變化將對國際市場產生一定的影響。關注其近期發展動態,可以為國內肉雞業生產提供必要的參考。
一 2010年肉雞業產值增加
美國禽蛋委員會網站資料顯示:2010年美國肉雞業總產值為237億美元,比2009年增加9%;肉雞出欄總量為86.3億只,比2009年增加1%;肉雞活重為492億磅,比2009年增加3%。2010年美國各州肉雞屠宰情況見表1。美國瓦特公司2010年2月公布的一份統計資料顯示,美國五大肉雞屠宰公司生產的即食食品占總量的76.35%,在前十大公司生產的5.5741億磅即食雞肉中,泰森公司生產1.61億磅;皮爾格林公司生產1.265億磅;裴頓農場生產0.536億磅;桑德森農場生產0.4936億磅;科氏食品公司生產0.3515億磅。
二 2011年雞肉出口量再創新高
美國農業部海外局報告顯示,2011年美國禽、蛋出口額創歷史新高,總計為50.1億美元,同比增長17%。2011年,美國禽肉出口量超過390萬噸(價值40.91億美元),同比增長6%,創下史上第二新高,最高則是在2008年。肉雞和火雞出口量均打破記錄,分別為320萬噸和31.9萬噸。據美國農業部海外局稱,2011年肉雞數量同比增長3%,火雞數量增長21%。禽肉和雞蛋的出口額總計為1.947億美元,同比增長12%,創下新記錄。
雖然2011年美國雞腿肉價格高于2010年,但由于低的美元匯率使其具有一定的價格競爭優勢,特別是與巴西相比,導致其對一些主要進口國(地區)如墨西哥、韓國、中國香港、安哥拉、日本、沙特阿拉伯和加拿大的出口量增加。第三季度俄羅斯的進口量大幅增加,成為美國雞肉出口的一個重要市場。美國出口至以上地區的雞肉數量增長情況如下:中國香港增長20%,達23.48萬噸;韓國增長54%,達10.82萬噸;墨西哥增長4%,達45.76萬噸;加拿大增長12%,達14.2萬噸;安哥拉增長11%,達16.4萬噸;伊拉克增長15%,達14.58萬噸。由于美韓自貿協定于今年3月15日正式生效,預計今年美國禽肉貿易將繼續保持增長勢頭。
三 2011年主要雞肉生產商虧損明顯
2011年度美國兩大雞肉生產商均出現虧損。據美國最大雞肉生產商皮爾格林公司公布的消息:公司2011年第四季度銷售額為18.3億美元,比2010年同期的18.1億美元略有增加。但是,該公司認為第四季度的凈虧損為8540萬美元,合每股0.4美元。同期調整后稅前利潤為2260萬美元,可支配現金流還算充裕。2011年凈銷售額為75億美元,同比增長9.5%。純收入虧損了4.968億美元。
2011年對于皮爾格林是極具挑戰的一年,除了飼糧價格高漲以及成本增加的影響,在上半年已經面臨庫存積壓以及生產過剩的壓力,皮爾格林的經營模式也進行了轉變。相比高生產成本,全年疲軟的雞肉價格也是導致此次虧損的原因。公司運營模式變化包括重新制定戰略和管理結構,這種轉變帶來了更高效的資本運營管理,改善了成本結構,獲得了更有利潤的銷售組合。此外,皮爾格林還改變了價格策略,取消了年固定價格合同,更好地與市場相結合。
泰森食品公司財務報告顯示:公司2011財年(截止10月1日)雞肉產品銷售額達到110億美元,比2010年增加10%;營業收入1.64億美元,與2010年的5.19億美元相比大幅下跌,利潤率為—0.5%。雞肉加工廠每周可以加工肉雞4600萬只,產能利用率達到92%。公司預計2012財年產量將減少4%左右,這有利于市場價格的提高。當前期貨行情顯示,2012財年谷物等飼料原料的價格將比2011年高,公司希望通過市場運作、公司結構調整、產品價格上漲以抵消飼料成本增加的影響,實現全年贏利。
四 2012年前三季度雞肉產量有望大幅下降
美國農業部的最新報告預測,2012年前三個季度美國肉雞產肉量將大幅下降,第四季度才會有所增長。2012年肉雞產肉量自2011年12月開始預計減少4億磅,同比減少3%。產肉量減少的主要原因是肉雞體重減輕,而雛雞數量減少也是產肉量減少的原因之一。美國農業部表示,對肉雞產品的需求將受國內經濟和失業率降低的影響,同時,肉雞產量的增加將繼續受飼料成本的影響。
2011年12月,美國肉雞產肉量為29億磅,同比減少10%;肉雞屠宰數量同比下降9%,屠宰雞只的平均活重下降到量78磅,同比下降1%。2011年第四季度的產肉量總計為89億磅,同比下降6.6%,產肉量減少的原因是肉雞屠宰數量減少6%和屠宰雞只的平均活重減少0.7%。2011年第四季度屠宰肉雞的平均活重為5.83磅,低于2010年的總體水平。
2012年蛋雞市場會走出困境嗎?
一 2011年蛋雞市場回顧
1 市場價格普遍較好
回顧過去一年,受cPI影響和全球農產品漲價的影響,以及前年祖代種雞數量的減少,造成商品蛋雞上半年實際存欄有所減少,尤其高峰產蛋雞數量明顯減少,據中國蛋雞信息網統計,遼寧省產蛋雞存欄數量只有總欄位數的一半,其結果是除了因節后效應3、4月份雞蛋價格稍低于成本外,一直到國慶節之前雞蛋價格始終遠高于成本價,在中秋節更是達到每千克12元的歷史最高價,賺錢效應明顯,每只雞盈利30元。反應在雛雞價格上也是歷史最高價,尤其是褐殼蛋雞的價格更突出,甚至超出了粉殼蛋雞的價格,一方面是褐殼蛋雞父母代比往年少近20%,另一方面是賺錢效應對養殖場的刺激,都在擴大規模,甚至在往年最淡季的7月份雛雞價格仍然能賣到每只4元。
2 科技進步消化了大部分成本
從一般經濟規律來看,成本上升必然會推高某種商品的價格。從長期來看是如此,但是在一定時間內價格并不完全是由其價值或者成本決定的,而是由供求關系決定的,尤其像雞蛋這樣不能長期保存的產品更是如此。所以僅從成本上升就確定價格上漲是不全面的,忽略了科技進步和管理水平提高帶來的成本降低。可以說,過去20年間絕大部分農產品的價格都漲了10倍,只有雞蛋是價格漲幅最小的產品之一,關鍵還是科技進步在蛋雞上的體現更充分,包括品種的遺傳性能快速提高、更趨完美的配合飼料以及越來越有保障的設備設施。
二 2012年面臨的困難
1 總量大幅增加
總體來講,我國的蛋雞籠位數量遠遠超過需求,201 1年的賺錢效應除了刺激行業內的企業擴大規模外,又促進了其他受宏觀調控影響的企業投資進入,聯想、網易等知名企業紛紛加入到養殖業,正大集團等企業擴大蛋雞飼養量,峪口、華裕、曉明、北農大等種禽企業也不甘落后,種雞規模擴大了40%甚至翻番。新進入的大企業,都是大手筆,起步百萬只,形成大象和羊群爭搶草場的局面。
2 市場價格下行
數量的增加勢必拉動價格的下行,這是經濟規律。不僅商品雞蛋的價格將出現不保本的狀況,雛雞價格除少數壟斷企業和特殊品種外也將回到3元以下。大型種雞企業2011年掙錢太多,實現了他們兩年不賺錢、一年賺個夠的目標。對于剛進入或者前幾年沒有養雞、2叭1年春末后進雞的養殖戶可能就面臨賠本的困境。
3 生產成本升高
大家以為今年糧食豐收了飼料成本會降低,雞蛋生產成本也會降低,其實不然。飼料成本雖然占總成本的70%左右,但是有些成本升上去就降不下來,比如水電價、運輸費用,人工、設備投資的折舊。而且飼料中除了玉米之外其它原料價格還會上升,比如豆粕,可能因為豬雞的養殖量增加而在供求關系上發生轉換,大豆種植國美國的大豆種植面積實行的是計劃種植,前些年價格低迷已經迫使他們減少了種植面積,所以價格今后會上升。
4 疫病防治困難
高致病性禽病的防控越來越難,不斷出現的變異使免疫次數一再增加,防護成本也逐年增加。新的垂直傳播疾病和傳染病也不斷出現,2009年剛告一段落,2011年又出現了以腺胃炎為特征癥狀的垂直傳播疾病,局部損失較大。獸醫專家對此病還有分歧,有人認為是飼料中的某些成分造成的,也有人認為是呼腸孤病毒引起的,沒有有效治療方法,這些疾病對蛋雞養殖業的影響不容忽視。
三 商品雞場如何擺脫困境
1 相信科學
既然科技進步使我們的蛋雞20年間蛋、料價格比減少了一倍而盈利還能提高,還有什么理由不再相信科學呢?有的品種等早已經凈化,有些還在威脅我們的養殖業。有的品種早已應用抗病育種,抗病力大幅提高,有些根本還沒進行。所以品種是有差距的,要選擇飼料報酬高、抗病力強的品種。
2 相信管理
向管理要效益是我們一再提倡的口號。同一個品種不同的廠家飼養質量差距很大,其中管理水平高的種雞,雞群容易管理。商品雞場也要加強管理,提高產蛋率,減少死淘率。
3 相信設施
有人說10年前養雞主要靠獸醫防病或病后及時治療,因此養雞10年的人都成了獸醫。近些年養雞關鍵靠的是設施,從場址選擇到養殖設備無不體現出高效率和高生物安全水平。自動加料系統的使用,大大減少了手工加料時的浪費,估計每只雞要超過2千克;自動清糞裝置減輕了勞動強度,每人管理的雞數從5千增加到1萬,減少了人工成本;雞舍環控設施保障了空氣新鮮和溫度的適宜,使雞的性能充分發揮。
4 相信差異
中國地大人雜,消費水平差距很大,既有“不求最好、但求最貴”的奢侈人群,也有更多的為便宜1毛錢排2小時隊的普通市民。要適應不同的消費群體,就要有不同的飼養模式。每個城市都需要有高端雞蛋的供應,因此在城郊進行一定規模的放養有一定的市場需求,這就是走差異化的路線。35年前星雜288白殼蛋雞剛進入中國時,白殼雞蛋比農村土雞蛋還貴,為何?因為遍地是土雞蛋,反而洋雞蛋是少數差異化產品。
817肉雜雞養殖目前存在的主要問題
劉 東1 左明河2
(1青島易邦生物工程有限公司技術部 2聊城市莘縣朝城鎮明河養殖廠)
1988 年8 月17 日山東省育種專家完成肉雜雞品種的育種工作,命名為“817”小型優質肉雞。“817”扒雞專用雞種的育成,使扒雞加工實現了現代化、標準化生產。
隨著817肉雜雞在養殖生產中所體現出的價值,以山東聊城、德州等地區成為817肉雜雞重要養殖區域。但隨著養殖規模的不斷擴大,養殖中暴露出來的問題越來越多。
一.種源混亂
1)“817”肉雞是用快大型白羽肉雞的父母代父系公雞與商品代褐殼蛋雞雜交,生產小型肉雞的制種模式。但在生產實踐中,由于快大型白羽肉雞的祖代依賴進口,由于AB 系公雞數量較少,不能滿足“817”肉雞的制種需要。因此有采用父母代母系公雞做父本,甚至有的采用商品代公雞做父本,造成商品代雛雞質量差,群體均勻度降低等問題。從遺傳上講,父本和母本如果體重差距較大,后代就會出現分離,對生產性能影響則較大。
2)染性垂直傳播疾病的凈化問題:對白血病、REV、傳貧血、支原體、沙門氏菌等疾病均不進行凈化。造成蛋傳疾病及免疫抑制疾病的存在,也給817肉雞飼養增加不可預知的風險。
3)進行“817”制種的主體主要是商品代蛋雞場,一般沒有按照種雞的要求進行免疫和飼養,從而造成母源抗體過低而導致一些疾病過早發生,如法氏囊等。
二.飼料營養等配套技術不完善
1.無有效地“817”肉雞營養標準:“817”肉雞推向市場時,根據我國1986 年頒發的《雞營養標準》,結合本地飼料資源和“817”肉雞的生產實際研究制定了的營養標準。但經過20 多年的發展,“817”肉雞的生產性能發生了很大的變化,而目前市場上多采用快大型白羽肉雞標準配制飼料,只是在使用階段上稍有調整。
2.小作坊式飼料廠控制“817”肉雞的飼料源:由于特殊的養殖結構和飼養方式,現在飼養“817”肉雞的主體主要是農民,他們在選擇飼料源過多依賴服務商或過分看重價格,對飼料品質無科學意識,造成規模較大、質量可靠、信譽比較好的大型飼料品牌公司無競爭優勢,在“817”肉雞飼養區域無市場。而小作坊式企業存在著本地化、靈活、價格低、送貨及時等優勢,在“817”肉雞飼養區域占有大部分市場份額,但小作坊式企業由于技術、意識、管理等方面因素產品品質難以保證,造成生產中問題較多。
三.養殖結構、方式落后
1.現在在817肉雜雞飼養比較密集的地區從事飼養的主要是一些農民,他們主要的工作仍然是農業糧食生產,而養雞作為改善生活水平而從事的一種非主要職業,養殖戶往往是受獸藥經營者或飼料經銷商而控制,他們多是粗放式飼養,無科學管理理念,不注重日常的飼養管理,有病亂吃藥,造成飼養成績差,環境污染嚴重。
2.飼養條件簡陋:許多農民飼養“817”肉雞雞舍主要為“大棚式”或“簡易房式”,此種雞舍保溫和通風難以解決,飼養難度加大,易發生疾病。
四.“817”肉雞品牌化生產不突出
1.雖然在“817”肉雞區域屠宰場非常多,但規模、品牌都比較小,沒有有影響力的品牌公司,公司抗風險能力差,容易受市場波動的影響。
2.沒有自己的養殖基地,難以保證肉雞來源和品質。
3.對“817”肉雞養殖戶技術支持不夠,現在許多“817”肉雞屠宰公司對養殖戶基本無任何技術支持力度,完全是市場自由化選擇,肉雞的收買完全依賴販雞商,造成生產和市場的脫節,養殖戶利潤降低。
五.主要疾病的威脅
“817”肉雞疾病較多,但主要是低致病性禽流感(H9N2)、新城疫和肌胃炎三種疾病困擾廣大養殖戶,現就這三種疾病的防制重點做一介紹。
1.低致病性禽流感:主要侵害20天以上的雞群,主要表現為呼吸道癥狀,咳嗽、呼嚕、甩頭,個別張口伸頸呼吸;死亡快,剖檢主要為氣管充血、出血嚴重,氣管和支氣管有干酪樣物。針對此病預防主要從兩方面著手,一是做好H9疫苗的免疫。6-7天用新支靈(rL-H9-H120)1-2羽份滴鼻點炎,同時新城疫-低致病性禽流感H9-法氏囊亞單位油乳劑滅活疫苗0.4毫升,頸部皮下注射;二是做好通風換氣,注重對雞群的通風。
2.新城疫:主要發生在30天以上的雞群,多是由于沒有免疫滅活疫苗,造成抗體低而發生新城疫,主要表現為病雞拉黃綠色稀糞,咳嗽、呼嚕,部分雞只偏癱,精神不振,個別雞有頭點地、翅膀下垂等神經癥狀,死亡率較高。針對此病主要要做好飼養管理和免疫工作,特別強調是一定要進行針對新城疫滅活疫苗的接種。
3.肌胃炎:7-10日雞群多發,也有在2周左右發?。徊〕梯^長,持續2-3周左右大部分雞可以恢復,但生長發育較差。本病在我國,近一兩年來呈現發病率增高現象,全國各地均有發病。發病日齡越小,病癥越嚴重。肌胃潰瘍現象越來越嚴重。發病后病雞采食下降,打盹閉眼,精神不振;拉料糞;外力驚動后精神看似正常。死亡率較低,如無繼發疾病,死亡率較低。病禽生長發育遲緩或停滯,病雞群大小差異較大、參差不齊。剖檢主要表現為雞胃糜爛、潰瘍。針對此病的預防主要是要選擇合格、安全的飼料。對發病雞群的治療,一是停止飼喂霉變的飼料,二是在飼料中添加牛至油。
4.腎傳支:多在氣候交替季節發生,晝夜溫差大,應激頻繁是腎傳支發生的主要原因,臨床癥狀主要表現為兩階段性,發病初期有輕微的呼吸道癥狀,3~4天后表現為腎病變階段,表現為拉稀,腎臟腫大,死亡率上升。針對此病的預防主要由兩方面,一是加強飼養管理,注意對雞群的保溫,減少應激。二是選擇針對性的疫苗,如新支靈,可在1-3日齡用新支靈1羽份滴鼻點眼,6-8日齡新支靈2羽份滴鼻點眼進行預防。
以上是對817肉雜雞目前養殖存在的主要問題做一簡單闡述。任何一個產業要發展,必須依賴一系列配套體系的完善,否則產業難以取得長久、健康的業績。
山東省諸城市:百余萬只肉雞享"醫保"
山東省諸城市畜牧部門從防疫入手,去年底推出了給雞上“醫?!钡奶撞头?把貼心服務延伸到農戶養殖的產前、產中、產后各個環節,有效地解決了資金投入、技術服務和產品銷售等問題,截至目前,該市有60余家肉雞養殖基地的130多萬只雞上了“醫保,實現了養殖戶掙錢、企業賺錢的“雙贏”。
“往年養上千只雞就提心吊膽,如今養了一萬多只雞也不怕了?!边@是舜王街道東丁家莊養雞戶李存文常掛在嘴邊的話。他養的雞率先在該市信得科技公司上了“醫?!?成活率都在99%以上。雞苗、藥品等全部先賒賬,養殖戶只需提供養殖場地,等收獲以后每只雞收取1.3元的醫療保險費就可以了,這1.3元包含了疫苗、藥品等養殖過程中的所有費用,而且技術人員每隔一兩天就會到養殖戶家中查看雞的生長狀況、進行技術指導。肉雞出欄后統一銷售。
網友觀點:養雞賺錢嗎?
養雞賺錢嗎?很多養雞新手和準備養雞的朋友都會有這個疑問,“為何我養雞只賺不賠? ”, “多年以來作為一個養雞的農民,我沒有過一次虧損記錄,包括流感那年我一樣躲避了風險,從容的養雞賺錢,我把我的一些不成熟的經驗說出來共大家分享!
一、80%的農民養殖是很盲目的,賺賺虧虧,實屬常事,真正虧的原因就是1.養不好雞,2養好了雞卻沒看準市場,而這2點還是有點規律可找的,可大多數養戶養雞從不冷靜分析,猶如賭錢,看的是運氣!這樣的話想養雞賺錢很危險。
二、先說養好雞,技術好不一定就能養好雞,你讓那些專家,教授去養雞,他們一樣會養的死翹翹,養雞要的是先進,準確的管理技術,不然那些大的養殖公司有那么多的技術人員為何還高薪請管理人員,就是我們普通小養戶也是一樣的!管理重于技術!
三、不是所有的人都合適于養雞的,養雞需要高度責任心和不怕苦的精神,如果你生性懶散,喜歡天天打牌,或喝酒,那就不要進入這個行業,免得往里面燒錢,還是留點錢打牌,喝酒的好,要賺禽畜錢,要與禽畜眠,這句俗話卻有著真理,我養白羽的50天內是待在農村從不外出的,那是養雞的原則!
四、養雞人要有敏銳的洞察能力,想騙我們的人太多了,我們要讓,賣苗,賣料的,賣碳的,賣木屑的,賣藥的,賺足了我們的錢,最后才是我們賣雞賺錢,我們是最后一道程序,所以我們要精明,不能老實,我們要知道那些是真藥,那些是便宜的假藥,那些是小公司的,那些大公司,哪些人能相處,、哪些人讓他們滾蛋,我們是農民,可農民不一定就傻哦!
五、千萬不要相信有些中間商的話,他們無非賣藥,賣苗,賣料,他們的立場和我們是對立的,他們催你賣雞時,也許只是他們手里沒大雞,他們讓你等等賣無非就是賣的人多他們來不及,他們拿的是雞販的錢,是不可能為我們誠心服務的,他們要賣苗雞,你任何時候問他,他們多會說進苗的人少,能進,他們自己苗緊張時,就會說等等吧,進苗的人多,他們永遠也不可能和我們養戶一條心,所以我們要懂的看人!
六、要養好雞,還要有好的藥品,找一個好的品牌,就用他們的幾個好產品,2年后就換公司,在好的藥也會起耐藥的,貴不怕,只要好。沒有好的武器如何打仗?要信自己,不要信業務員,哪怕他們說的天花亂墜,我一樣只看療效!
七、規?;B雞,科技含量很高,農民也要不斷的學習,你能養5000不一定你就能養10000,時時刻刻要居安思危,我就是不斷在學習,總結一套合適于自己的東西,我們沒有那么好的硬件條件,所以我們要學習,也許一次不經意的疏忽,就能讓我們血本無歸!永遠不要以為我的技術是如何的好!
八、信息很重要,我們要判斷出50天后的行情,這很困難,可也不是沒有規律,關于進苗的時機我上次說過,就不說了,重點是你不能聽中間商的話,他們就是好心也只能知道周圍的行情,我們要了解的是大局,所以我們要用電腦來認識朋友,交朋友,電腦只是個工具,我們要通過這個工具來認識全國的同行,從而聽取大家的分析,加上自己的地區差異來判斷時機,我們要信自己,呵呵,我有60%的把握時我就進苗了,也許賣的時候不是最高,可我不虧??!
九、養雞人不能貪心,心態要平和,該賣時不能聽其余人的意見,一定要賣,有太多的人把到手的錢扔水里了,就是過貪了,我感覺不對時42天的雞我也賣過,一樣賺錢,我常想如果有一天我虧了,我也心態平和,因為那是正常的,我還會繼續養下去!”
執業獸醫資格考試大綱通過
5月3日,農業部召開全國執業獸醫資格考試委員會2012年第一次全體會議。會議聽取了2012年全國執業獸醫資格考試工作籌備進展情況匯報,審議并原則通過了2012年考試大綱、考試科目、考試方案和下一步工作安排。
農業部副部長、全國執業獸醫資格考試委員會主任委員高鴻賓強調,執業獸醫資格考試工作已經開展2年了,各地初步掌握了考試考務程序和要求,考試工作走向常態化、程序化。農業部和各地獸醫主管部門一定要認清形勢,提高認識,思想不能放松,措施不得減弱,切實加強組織領導,狠抓落實,確??荚嚫黜椆ぷ黜樌_展。
據了解,一年一度的全國執業獸醫資格統考將在今年5-7月份網上報名,10月份開考。為切實做好廣東省2012年執業獸醫資格考試工作,廣東省農業廳按照農業部統一部署和要求,積極行動,下發關于做好2012年執業獸醫資格考試工作通知,制定考務工作方案和宣傳方案,全面部署考試考務各項工作。
針對執業獸醫資格考試報考人數逐年減少的現狀,廣東省在考試部署階段重點加強宣傳工作,并在4月份組織開展“執業獸醫制度宣傳月”活動。通過采取網絡、報刊、雜志等媒體宣傳、發放相關宣傳資料、深入基層單位實地宣傳等多種形式,大力宣傳執業獸醫相關政策和法律法規、執業獸醫資格考試的作用和意義、報名條件和要求、執業獸醫注冊備案和管理等內容,進一步增加社會各界對執業獸醫制度的了解,提高獸醫從業人員報考的積極性。
經過兩年全國統考,廣東省現有執業獸醫師1356人,其中水生動物類獸醫師46人;助理執業獸醫師1277人,其中水生動物類助理執業獸醫師34人。
山西代縣首條日屠宰5萬只肉雞生產線建成投產
代縣金雞農牧發展有限公司首條日屠宰5萬只肉雞生產線于近日建成投產。
5月8日,記者在生產車間看到,數萬只活雞進入屠宰加工流水線,經脫毛、清洗、去內臟等工序,就變成了干干凈凈的白條雞,打包裝箱、冷凍儲藏,而后發往全國各大商場超市。
代縣金雞農牧發展有限公司是引進山東金雞牧業有限公司投資5000萬元在代縣陽明堡鎮大茹解村創辦的養殖加工企業。公司于去年7月破土動工,今年5月初建成投產。整個工程包括建一座年可孵化雛雞1200萬只的大型孵化廠,一座年宰殺肉雞1200萬只的肉雞屠宰生產線,一座儲存量為1000噸的現代化大型冷庫。公司致力于打造晉北最大的肉雞市場,以服務農民、奉獻社會為宗旨,與陽明堡鎮的大茹解、東關等5個村的農民簽訂了發展大棚養雞的合同,以“公司+農戶”的方式,向養殖戶提供“871合同肉雞苗”,從種雞飼養、雛雞孵化、商品雞養殖、飼料加工、屠宰加工到產品銷售統一協調,全方位系統化操作,通過發展肉雞養殖業,培育宰殺冷凍肉食雞產業,促進畜牧業的產業結構調整,帶動農村經濟發展和農民增收致富。同時還可促進進出口肉禽品工業的發展。
全國單班產量最大飼料廠項目在圣農總部簽約
5月2日,全國單班產量最大、年產100萬噸的飼料廠項目在圣農總部正式簽約。
該飼料廠系圣農發展(浦城)公司自用飼料廠,計劃投資1.7億元,目前項目已進入挖山填方階段,將于本月下旬開工建設,這是該公司在浦城建設的第一個工
廠。該廠設備將由合作方江蘇牧羊集團提供并安裝。牧羊集團是集糧油飼料機械產品研發、工程設計、加工制造、安裝施工與服務為一體的省級企業集團,國家重點高新技術企業,全國專利工作先進企業。牧羊集團與圣農發展有著良好的合作基礎和成功經驗,曾兩度攜手合作,已建成的年產60和70萬噸的圣農發展飼料三廠、四廠的設備,皆系牧羊集團提供并安裝。
據了解,圣農(浦城)公司成立于今年2月,公司計劃在浦城縣投資建設年產1.2億羽肉雞工程及配套項目,建設內容包括種雞場、肉雞場、飼料廠、孵化廠、肉雞加工廠、運輸車隊等主體工程,總投資約27億元。此外,圣農實業還將在此投資雞糞發電廠、食品廠、天然氣站等配套項目,計劃投資約5億元。
華東最先進工廠化蛋雞養殖項目將落戶南京
經過近半年談判,市國資集團與以色列AT集團日前正式商定,將合作在六合區竹鎮鎮竹鎮翠谷現代國際農業科技園建設100萬羽蛋雞工廠化養殖場,項目建成后年生產優質雞蛋2.6億枚,可滿足南京市場10%的需求量。這也將是華東地區最先進的工廠化蛋雞養殖場。
AT集團是以色列最大的禽類公司,主要經營蛋雞和肉雞的工廠化規模養殖和加工,年營業額達4億美元。為進一步落實推進去年底達成的中以合作發展現代農業的協議,本月3日至6日,市國資集團董事長嚴肅一行赴AT集團考察,并就引進現代化蛋雞工廠化養殖技術進行了深入探討。
目前,雙方決定在南京市六合區竹鎮鎮竹鎮翠谷現代國際農業科技園第一期建設100萬羽蛋雞工廠化養殖場,包括祖代種雞繁育車間、苗雞孵化車間和蛋雞飼養車間。該項目建成后,將成為華東地區最先進的工廠化蛋雞養殖場,未來3年,項目還將在全國各地布點。
在以色列訪問期間,市國資集團還與以色列國家農業科研機構ARO簽署了相關合作協議,根據協議,今年下半年雙方將在“湯山翠谷”舉辦首屆中以現代農業科技論壇,將來該論壇將每年舉辦2次,作為中以農業合作交流的固定節目。雙方還就今年內合作建設以色列現代農業成果轉化中心進行了深入探討。
據了解,竹鎮翠谷現代農業科技園是南京國資集團繼“湯山翠谷”以后,打造的又一個發展現代農業的新平臺。
山東:雞舍有了新模式 肉雞請進“三層樓”
傳統的肉雞養殖一般為雞舍地面平養和塑料網上平養,而諸城市昌城鎮巴山社區的孫向勇采用三層重疊式籠養,將肉雞“請”進了“三層樓”,不但節約了雞舍的養殖空間,而且養殖戶的效益也成倍增加。
據孫向勇介紹,去年冬天投資20余萬元建設了一處440平方米的現代自動化肉雞舍,現在第二批11500只已經17日齡了。養雞舍長40米,寬11米,雞籠分4排縱向排列,中間留有1米的走廊,每排雞籠分上中下三層,像三層“樓房”。建設新雞舍前,他跟老伴在同樣大的雞舍內才養3500-4000只,雞沒上“樓”,勞動強度大,成活率低,同樣的周期才賺5000元左右,使用籠養模式后,上一批次除去所有費用,賺了20000元。該市畜牧部門有關人員介紹說,在諸城這種養殖模式正在大力推廣。
近年來,該市肉雞產業發展迅速,依托外貿、萬年、和生等肉雞龍頭企業的發展帶動,全市肉雞存欄1513萬只,年出欄肉雞達7437萬只;登記備案的肉雞標準化規模養殖場(小區)717處,其中有國家級(肉雞)示范場1處,省級(肉雞)示范場4處。
養雞業如何走出周期怪圈?
養雞業如何走出周期怪圈?
養雞業走不出大起大落的周期性怪圈,原因在于我國農產品市場監測預警體系脆弱,更多地關注城鎮消費終端的需求環節,忽視了農村生產的供應環節。目前,蛋雞養殖面臨的問題和形勢與這幾年生豬養殖的情況如出一轍。
雞蛋價格一頭連著城里人的菜籃子,一頭連著養殖戶的錢袋子。進入3月份以來,市場上雞蛋價格持續走低。筆者在山西省太原市某超市看到,雞蛋每公斤價格為6.2元,而在一些縣城雞蛋價格只有6元。因為便宜,來來往往買雞蛋的人還真是不少。可對養雞戶們來說,在蛋價低、飼料價高的雙重壓力下,這真不是一個好消息。
養1只雞至少賠13元
鄧錦華是山西省平遙縣虎壁道村的養雞大戶,他是從2004年開始養雞的,2006年擴大了規模,去年上半年效益還可以,現在存欄數為3000只。
他算了一筆賬,去年下半年玉米1.8元/公斤,今年已上漲到2.2元/公斤,每公斤上漲0.4元。養雞的蛋料比是1∶2.4,也就是說飼料每上漲1分錢,雞蛋價格就應上漲2.4分錢,這樣在成本上才能持平,但現在的情況恰恰相反,雞蛋價格不漲反降。目前養1只產蛋雞每天虧損近3分錢,他家的3000只雞,一天就得賠近100元。
在養雞業摸爬滾打了17年的解武良講述了近年來養雞的酸楚:風險大、成本高、利潤小,養雞行業是越來越難做!解武良算了一筆賬,現在1斤雞蛋的價格在3元左右,按這個價格估算,養1只雞就得賠13元。1只雞從小雞到產蛋期需要投資28元左右,蛋雞淘汰后可以賣15元/只,也就是說要靠產蛋來彌補這13元的差價,但目前雞蛋的價格還不夠飼料、人工等方面的成本,根本彌補不了這個差價。
春季本是養雞的補欄期,可筆者發現,面對當下嚴峻的雞蛋市場行情,到底是該堅持,還是轉行,多數養雞戶們心里沒有底。一些養雞戶甚至退還了預訂的小雞。養雞戶們反映,現在養雞成本是一個勁地上漲,如果照目前狀況發展下去,恐怕遲早要撐不住了。
“小、散、多”難敵養殖風險眼下如此低的蛋價讓眾多養雞
戶們感嘆“受不了”!鄧錦華和解武良都表示,養雞業長期處于薄利狀態,“小、散、多”導致蛋雞養殖戶抵抗風險能力差。一旦成本上漲或蛋價出現下跌,養殖戶就扛不住了。養豬、養奶牛,國家都有一定的扶持政策。然而,蛋雞養殖風險卻全都落在養雞戶頭上,他們期盼國家給予相應的扶持政策,最好能把養雞業也納入農業保險范圍。
過了春節蛋價就一路下跌,幾乎一天一個價。談起養雞的成本,稷山縣下柏村養雞戶翟雙科透出幾分焦慮。老翟說,未來養殖業必須形成分片、連片養殖的發展格局,政府統一組織實施消毒、免疫等,這樣可以減少發病率,提高成活率,養殖業的成本自然就會下降了。
對于雞蛋價格下滑,使養雞戶們在虧損線上掙扎的現狀,多年從事養殖飼料批發的平遙縣杜家莊鄉張仁彪體會頗深。他說,農戶分散養殖,無法準確預測、掌握市場信息,只能在漲跌周期中盲目地發展。對政府部門來說,要完善農產品信息發布制度,發揮中介、龍頭企業的作用,對市場趨勢進行前瞻性分析,為養殖戶提供市場預期信息,引導農戶根據市場變化及早調整養殖規劃,盡量避免出現“一哄而上”的現象。
引導養雞業走出周期怪圈
養雞業為什么頻坐“過山車”,穩定生產的出路何在?
張仁彪認為,現在養殖業的專業化程度越來越高,養雞業需要有一定經濟實力的企業來投資,不能僅僅停留在解決溫飽、脫貧的層面上。只有形成規模,才能規避風險。鄧錦華說,在養雞市場上打拼了8年,自己也總結了一些經驗,要抵御市場的“寒冬”就必須上規模,關鍵是缺乏擴大規模的資金,建雞舍、買小雞等需要一筆不小的投入,可眼下農民貸款卻非常難。
山西農業大學動物科學院教授王欽德建議,一定要從降低養殖成本上下功夫,而規?;蜆藴驶B殖比較切實可行。蛋雞養殖門檻較低,價格高漲時,養殖戶一哄而上;價格低迷時,又改變不了市場,“冷熱病”很難逃避,非常被動。當前,畜牧養殖業正處在結構調整期,應采取措施積極引導發展蛋雞產業,提高生產規模,提高抵御風險的能力。
其實,養雞業走不出大起大落的周期性怪圈,原因在于我國農產品市場監測預警體系脆弱,更多地關注城鎮消費終端的需求環節,忽視了農村生產的供應環節。因此,建立農產品市場監測預警體系也十分迫切。目前,蛋雞養殖面臨的問題和形勢與這幾年生豬養殖的情況如出一轍。如果政府不盡早采取引導和扶持措施,養雞業終究難逃邊發展邊受傷的命運。
雞蛋價格低迷農戶忍痛賣雞 養殖業難逃漲跌怪圈
中新網5月4日電 (財經頻道 何敏) 近來雞蛋價格不斷走低,明顯低于去年同期,同時飼料、人工等成本居高不下,為減少虧損,多地養殖戶紛紛賣掉正在產蛋期的蛋雞。專家指出,因為去年上半年蛋價居高不下,年中養殖戶盲目擴大規模導致供大于求,致使目前雞蛋價格較低。與“豬周期”類似,由于養殖盲目擴張后缺少檢測性指導,雞蛋價格或也難逃“漲跌怪圈”。
雞蛋價格明顯低于去年同期 北京不足5元可買10只
商務部5月2日公布的檢測數據顯示,上周(4月23日至29日)雞蛋零售價格比前一周下降0.5%,比年初下降8.9%,北京、廣州和廈門價格比年初分別下降14.6%、13.9%和13.8%。
中新網財經頻道記者于5月3日前往北京六里橋附近兩家超市調查發現,雞蛋價格確實相較之前大幅下降。其中一家超市原價4.08元/斤的柴雞蛋在搞促銷,價格僅為3.68元/斤。經測試,約花4.2元便購買10只雞蛋。超市促銷人員對中新網財經頻道表示,自春節原來,雞蛋價格持續下跌。較去年同期相比,目前蛋價偏低,加之促銷,每天銷售量可觀。
此外,據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測,全國雞蛋價格4月份總體呈降勢,目前全國雞蛋價格明顯低于2011年同期。中新網財經頻道從北京新發地農產品交易網獲悉,5月3日北京散雞蛋價格約3.6元/斤,箱雞蛋最低價格僅為3.18元/斤。
多地養雞戶不堪成本壓力 忍痛賣蛋雞
雞蛋價格下跌,消費者樂享實惠,而養殖戶卻苦不堪言。近來多地媒體報道稱當地養雞農戶賠本賣雞蛋,有的甚至賣掉正值產蛋高峰期的蛋雞,以減少虧損。
據《山東商報(微博)》3日報道,從去年5月份開始,濟南雞蛋價格一路上揚,并迎來養禽業最高盈利時期,蛋雞養殖量不斷增加。去年中秋節過后市場雞蛋趨向供過于求,價格開始回落。今年春節后,市場雞蛋供大于求,價格也逐步下滑。為減少虧損,養殖戶劉女士為只能賣掉四百只產蛋雞?!斑@也是去年剛剛增加的蛋雞存欄量,養得多虧得就多,只能減少存欄量。”
浙江杭州蛋雞養殖戶聚集地——建德市蓮花鎮近來也出現養殖戶賣蛋雞的現象。據《今日早報》3日報道,以蓮花鎮齊平村為例,去年登記在冊的蛋雞有近300萬只。最新的統計數據是,目前齊平村還有270萬只蛋雞。許多養殖戶近來紛紛賣掉蛋雞。養殖戶何暉上周忍痛賣掉了6000多只正值產蛋期的蛋雞。“這批雞還可以產蛋7個月,這7個月的利潤是白白沒了?!焙螘煹钠拮颖硎荆骸斑€好我們出手快,不然還賣不掉。”
盲目跟風致供大于求 養殖業難逃“漲跌”怪圈
對于本輪蛋價跌勢,有專家指出,由于去年上半年雞蛋價格增長快, 養殖戶大量補欄,去年下半年來蛋雞陸續進入產蛋高峰期,導致目前雞蛋供大于求。
杭州市禽蛋行業協會會長錢明伙此前對媒體表示,“前兩年養殖戶利潤可觀,大家全部去養雞了,去年8月以后,養雞發展太快。” 他指出,蛋雞養殖盲目擴張之后,缺少檢測性指導。不僅杭州,全國市場每斤雞蛋平均都虧五六毛錢。
養殖戶盲目擴張后雞蛋供應量充足,加之氣溫升高雞蛋長時間保存條件不佳,目前,養雞場目前雞蛋的存量仍較充足,短期內價格平穩可期。但隨著多地養殖戶出售蛋雞,蛋雞產量若減少過多,雞蛋或將再現供不應求,從而導致價格瘋漲。與“豬周期”類似,雞蛋或也難逃“漲跌”怪圈。據《山東商報》3日報道,養殖戶劉女士表示?!肮烙嬤^段時間,市場將可能再次出現供不應求情況,蛋價也將攀升。雞蛋價格始終跳不出大起大落的怪圈?!?/p>
新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測,4月23日開始雞蛋價格趨穩,目前約四成省區市雞蛋價格出現上漲,其中北京、山西、重慶漲幅居前,分別為4.6%、1.8%、1.4%。
尉氏囤積鴨蛋過萬 養殖戶落下辛酸淚
4月26號記者一早就接到市民朋友的電話,電話中提供關于目前市場鴨蛋囤積,造成大多數養殖戶入不敷出,各家經營都在虧損,有的虧損數額竟達十幾萬元之多。隨后記者趕到位于開封市西南方向的尉氏縣展開調查。
據了解:由于2010年下半年到2011年下半年,鴨蛋的收貨價格增至6塊多一斤,大量養殖戶開始紛紛養鴨,造成現在市場上的供過于求,鴨蛋價格回落后,很多養殖戶虧損嚴重。
我們走訪到從飼料供給到鴨蛋批量生產的各產業環節,據鄭州農富源牧業有限公司王總透露,各類飼料的原料漲價,飼料跟著漲價,經銷商購買飼料后賣給養殖戶,由于行情不好,每個環節都是虧損的狀態,我們把飼料賒賬給經銷商,然后經銷商賒賬給養殖戶,飼料錢收不回來只有把鴨蛋收回來自己賣,彌補虧損的錢。經銷商郝紅梅給我們算了這樣一筆賬,一個養殖戶大概要飼養兩千只幼鴨,2011年購買的幼鴨是3、4塊錢一只,從幼鴨到淘汰鴨這段時間一只要投資30多塊錢,現在市場不景氣,淘汰鴨一只就要虧損10多塊錢,鴨蛋從開始收購的4塊多保本的價錢,跌倒了3.5,一斤就要虧損3、4毛錢,只我家供貨的養殖戶收過來的鴨蛋就虧損了幾萬多塊錢了,鴨蛋禁不起放,天氣越來越熱了,從鮮鴨蛋到變質也就是10天左右的時間。
由于尉氏縣是河南省的養鴨基地,虧損的情況較大,一個縣里已經有幾十萬斤的鮮鴨蛋囤積,一天除去自然蒸發掉的2%到3%的損耗,變質的也有一部分,我們來到尉氏縣最大的加工廠之一兆豐園,據加工廠負責人透露,成品鴨蛋主要是在過年期間、端午和中秋銷量最高,其他時間都是訂單式的銷售,現在尉氏縣、通許縣和杞縣這三個地方的鴨蛋滯銷都比較多,尉氏縣是養鴨基地情況最嚴重,成年鴨每天都在產蛋,很多養殖戶和我們聯系,我們也幫不上忙,現在廠里也有積壓的成品,銷量不太好,不過因為是熟食品所以保質期會長一些,虧損的情況不大,主要是養殖戶虧損很大,鮮鴨蛋保質期太短。我們大概統計了一下有將近100萬斤的鮮鴨蛋賣不出去,我們因為市場銷售不了,也不敢收貨。
一只幼鴨到淘汰鴨,投資和回報不成比例,養殖戶有的虧損嚴重到無法支付孩子來年的學費,希望看到這篇文章的各界人士,幫忙解救水火之中的養殖戶,讓這些鴨蛋更快的銷售出去,最大限度的降低鴨蛋的虧損情況。