前天，南方財(cái)富推出的報(bào)道《養(yǎng)一頭豬不如做一天工》（見本報(bào)15日A16版），引起讀者的強(qiáng)烈反響。省農(nóng)業(yè)廳亦高度關(guān)注，昨日，迅速召集我省的部分養(yǎng)殖大縣、養(yǎng)豬大戶代表召開生豬生產(chǎn)形勢(shì)分析座談會(huì)，聽取各地代表的意見和建議。
目前，全省毛豬價(jià)格約為14.5元/公斤，已逼近14元/公斤的心理底線。針對(duì)下半年生豬價(jià)格的走勢(shì)，豬老板們疾呼需要救市，并呼吁建立一套科學(xué)合理的預(yù)警機(jī)制，以避免豬肉價(jià)格像坐過山車一樣，減少豬肉價(jià)格突變帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
毛豬價(jià)格整體逼近心理底線
在昨天的會(huì)議上，惠州博羅縣畜牧獸醫(yī)局局長鐘梅岳說，當(dāng)?shù)刎i價(jià)從年初的17元/公斤降到了目前的14.6元/公斤，養(yǎng)豬戶心態(tài)非常謹(jǐn)慎，并存在觀望態(tài)度，生豬存欄在減少，養(yǎng)豬戶的積極性也在下降。由于市場(chǎng)需求量減少2成左右，養(yǎng)殖戶進(jìn)入全面虧損狀況，壓控出欄的現(xiàn)象非常明顯。養(yǎng)殖戶和屠宰場(chǎng)之間也存在博弈心理，一些養(yǎng)殖戶推遲生豬出欄，導(dǎo)致所養(yǎng)的豬越養(yǎng)越大，大量生豬已養(yǎng)成150公斤以上的大豬。
增城市畜牧獸醫(yī)局一科長陳文忠介紹，近一個(gè)月，增城的毛豬價(jià)格維持在14.2至14.6元/公斤。目前雖沒出現(xiàn)拋售的現(xiàn)象，可如果價(jià)格低于14元/公斤，養(yǎng)豬戶則可能存在恐慌心理了。
“一段時(shí)間里，生豬的高額利潤吸引了一些資本進(jìn)入到養(yǎng)豬行業(yè)，導(dǎo)致養(yǎng)豬業(yè)的無序發(fā)展，甚至出現(xiàn)外行人也來養(yǎng)豬的現(xiàn)象。”肇慶四會(huì)市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長謝燈養(yǎng)表示。
廣州嘉禾畜禽交易服務(wù)中心主任黎耀權(quán)說，今年春節(jié)后，毛豬肉價(jià)格停留在18元/公斤，而近幾天該市場(chǎng)毛豬價(jià)格下降到了15.2元/公斤。而該市場(chǎng)的供求較為穩(wěn)定，每天的生豬需求量一直穩(wěn)定在5500頭左右。
多重因素推高養(yǎng)豬成本
自稱十分熟悉獸醫(yī)行業(yè)的謝燈養(yǎng)說，一頭母豬一年產(chǎn)仔豬14至16頭，而一頭母豬用于防疫上的獸藥投入需要1200元左右，分?jǐn)偟矫款^豬苗是100元左右，無形提高了養(yǎng)豬的成本。目前，仔豬價(jià)格高，生豬價(jià)格低，導(dǎo)致不少散戶退出。
謝燈養(yǎng)分析，“養(yǎng)豬戶都會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，市場(chǎng)豬價(jià)看豬病，往往是疫情嚴(yán)重的時(shí)候，價(jià)格就會(huì)上升，由于前段時(shí)期受豬腹瀉病的影響，估計(jì)豬價(jià)在今年9月份會(huì)有一個(gè)較高的水平。”
黎耀權(quán)則認(rèn)為，今年下半年如果市場(chǎng)生豬出欄量不變，疫情不發(fā)生明顯變化，生豬價(jià)格會(huì)有慢慢攀升的趨勢(shì)。
有10多年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的韶關(guān)養(yǎng)豬大戶孟慶功說，根據(jù)往年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)，估計(jì)今年生豬會(huì)掉價(jià)，于是他的養(yǎng)殖場(chǎng)去年殺了不少母豬，以降低今年生豬的出欄數(shù)量。“如果至今年6月份，生豬價(jià)格還不能有好轉(zhuǎn)，那今年所面臨的壓力會(huì)很大。”孟慶功說，今年生豬養(yǎng)殖的情況是，賣大豬不賺錢，而賣豬苗則相對(duì)能賺錢。
目前他的豬場(chǎng)有母豬900頭左右，存欄肉豬3000多頭，而正常情況下存欄豬的數(shù)量在2000頭左右，所以今后兩個(gè)月生豬價(jià)格的走勢(shì)，令他非常揪心。
來自湛江的廣東天地食品有限公司總經(jīng)理黎小兵分析肉價(jià)下跌的原因時(shí)說，去年豬肉價(jià)格上漲后，市民吃了一些可以替代的牛肉、雞肉、羊肉，導(dǎo)致這些肉類的價(jià)格也水漲船高，出于消費(fèi)習(xí)慣的慣性，和受到瘦肉精事件等負(fù)面消息的影響，導(dǎo)致市民對(duì)豬肉的需求量在下降。
建議建立生豬價(jià)格預(yù)警機(jī)制
孟慶功表示，養(yǎng)豬那么多年，最怕的就是遇到小年。如果遇到價(jià)格非常低的年份，之前所賺的錢都會(huì)賠進(jìn)去。“有沒有一種好的機(jī)制來左右生豬的價(jià)格，政府部門或行業(yè)協(xié)會(huì)能否形成一個(gè)預(yù)警機(jī)制，來防止豬價(jià)暴漲暴跌。”
惠州市興牧畜牧公司相關(guān)負(fù)責(zé)人建議，可以像建立工業(yè)園區(qū)一樣，劃出一塊地來，對(duì)養(yǎng)豬進(jìn)行規(guī)范化生產(chǎn)，不僅可以擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖數(shù)量和保障豬肉品質(zhì)，還可以起到穩(wěn)定豬肉價(jià)格的作用。
廣州市廣三保畜牧公司副總經(jīng)理施華輝也表示，目前養(yǎng)豬的散戶較多，養(yǎng)豬就像炒股一樣，風(fēng)險(xiǎn)很大，如果能有大規(guī)模的養(yǎng)殖園區(qū)，則會(huì)保障生豬出欄數(shù)量較為穩(wěn)定。
權(quán)威說法
省農(nóng)業(yè)廳：
預(yù)計(jì)下階段生豬
價(jià)格總體平穩(wěn)
為促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展，保障人民群眾“菜籃子”產(chǎn)品有效供給，昨日省農(nóng)業(yè)廳召開全省生豬生產(chǎn)形勢(shì)分析座談會(huì)，分析了當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢(shì)、后期生豬價(jià)格走勢(shì)，以及生豬生產(chǎn)發(fā)展存在的問題，研究促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的政策措施。
據(jù)省統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，今年一季度全省生豬出欄956萬頭，比去年同期增長1.5%，期末生豬存欄2342萬頭，同比增長3.8%。近期生豬出場(chǎng)價(jià)格14元/千克左右，豬糧比約為5.5：1，低于6：1的盈虧平衡點(diǎn)，比年初下降了15%，比去年同期下降了20%，外購豬苗飼養(yǎng)的養(yǎng)殖場(chǎng)戶普遍虧損。由于飼料原料價(jià)格高企，用地、人工、養(yǎng)殖環(huán)保處理費(fèi)用等成本不斷增加，生豬養(yǎng)殖成本持續(xù)上升，預(yù)計(jì)下階段生豬價(jià)格總體平穩(wěn)，不會(huì)出現(xiàn)大幅度下降。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，雖然當(dāng)前生豬存出欄量有所增加，但從長遠(yuǎn)看，我省生豬生產(chǎn)發(fā)展壓力持續(xù)加大，特別是隨著內(nèi)地經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，當(dāng)?shù)匦螽a(chǎn)品市場(chǎng)需求量增加，外省生豬與本地生豬價(jià)格差異逐漸縮小，外省供應(yīng)廣東生豬數(shù)量將不斷減少。廣東必須加快發(fā)展生豬生產(chǎn)，才能保障生豬產(chǎn)品的有效供給。同時(shí)，生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展與繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民增收密切相關(guān)，各級(jí)農(nóng)牧部門要加強(qiáng)監(jiān)測(cè)引導(dǎo)，促進(jìn)生豬生產(chǎn)和價(jià)格穩(wěn)定。
省農(nóng)業(yè)廳表示，要大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，加強(qiáng)省重點(diǎn)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)。加強(qiáng)行業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)和信息發(fā)布，保護(hù)生產(chǎn)積極性，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展和農(nóng)民增收。
