保禽肽是以中草藥作載體，以乳酸菌為主要發酵菌種的乳酸菌發酵中藥活菌制劑，產品的有效性來源于：

1、有效的保持了乳酸菌的活性。

2、有效的保持了乳酸菌的數量。

3、發酵后的中草藥，有效含量大幅提升。

活性乳酸菌對人和動物體的保健和治療功效。國內外已經有大量的飼養和臨床試驗，我們剪輯如下供參考。

1、Baird(1977)用乳桿菌飼喂斷奶仔豬和生長育肥豬，均能增加日增重和提高飼料轉化率。乳酸桿菌在飼喂育肥牛（舍飼）時使用，平均日增重提高13.2%,飼料轉化率提高6.3%,發病率下降27.7%。

2、(楊潔彬等，1996)。飼養試驗結果還表明食用乳桿菌能明顯降低豬（飼喂膽固醇）血清的膽固醇水平(Gilliland等，1985)。

3、基于乳酸菌的眾多效用，近幾年來研究人員的興趣較多地集中于乳酸菌發揮這些功用的作用機制的探討上，有關報道很多。

綜其所述，推測的機理大體上可分為幾點：

A提供營養物質。小麥、大麥、稻米、小米及玉米等谷物進行乳酸菌發酵后，營養價值大大提高（Hamad，1979）。畢德成等（1988）用保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌發酵玉米粉和小麥粉，結果發現賴氨酸含量分別增加72%和85%，蛋氨酸分別增加40%和46%，硫胺素和核黃素均有所增加，游離氮增加1.6和1.4倍，游離鐵增加1.3和0.9倍，游離鈣增加1.5和1.2倍，總體營養價值有明顯提高。

這也表明乳酸菌在體內如能正常發揮代謝活性，就能直接為宿主提供部分可利用的必需氨基酸和部分維生素，提高礦物質元素的生物學活性，進而達到為宿主提供必需營養物質，增強動物的營養代謝，直接起到促生長作用。

除了上述直接作用外，乳酸菌產生的酸性代謝產物使腸道環境偏酸性，而一般的消化酶的最適pH值為偏酸性（淀粉酶6.5，糖化酶4.4），這樣有利于營養素的消化吸收；有機酸的產生還可以加強腸道的蠕動和分泌，同時也促進養分的消化吸收（張力等，2000）。

B改善消化道微生態環境。乳酸菌發揮益生作用的主要途徑是通過改善動物消化道微生態環境實現的。動物（包括人類）的整個消化道在正常情況下均寄生有大量的微生物，被稱為正常微生物群，其作用可分為三類：

(a)共生性類型，主要是專性厭氧菌，數量大，恒定存在，在生態平衡時，它們的維生素和蛋白質合成、消化吸收、生物頡抗和免疫等生理功能對宿主有益；

(b)致病性類型，生態平衡時數量少，寄生于正常部位，不致使宿主發病，若失控則會導致宿主的不良反應；

(c)中間性類型，那些同時具有生理和致病兩種作用的菌種，其數量的增加，會導致腐敗物質、致癌物和毒素的增多，加劇宿主的老化（康白，1988）。

因此，正常微生物群的平衡（即微生態平衡）對于機體的健康具有非常重要的意義。而乳酸菌就能調節這種微生態環境，使之趨于平衡，保障宿主的正常生理狀態。