防止“瘦肉精”流入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，防止“瘦肉精”生豬流入我市，防止含“瘦肉精”畜產(chǎn)品流入市場(chǎng)，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護(hù)廣大消費(fèi)者的身體健康，2011年以來(lái)，萊西市根據(jù)國(guó)務(wù)院和上級(jí)黨委、政府及業(yè)務(wù)部門(mén)的指示精神，在全市廣泛深入地開(kāi)展了為期一年的“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，取得了良好效果。
一、搞好宣傳培訓(xùn)，增強(qiáng)防范意識(shí)
為提高廣大畜禽養(yǎng)殖戶(hù)和消費(fèi)者對(duì)“瘦肉精”的危害和在飼料及動(dòng)物飲水中添加“瘦肉精”將承擔(dān)的嚴(yán)重后果的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)對(duì)“瘦肉精”的防范意識(shí)，先后采取多種形式，廣泛開(kāi)展“瘦肉精”相關(guān)知識(shí)的宣傳。
一是轉(zhuǎn)發(fā)學(xué)習(xí)上級(jí)文件。先后轉(zhuǎn)發(fā)學(xué)習(xí)了青島市畜牧獸醫(yī)局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽“瘦肉精”治理整頓工作的緊急通知》（青牧發(fā)〔2011〕33號(hào)）、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”治理整頓工作的通知》（青牧發(fā)〔2011〕38號(hào)）、《關(guān)于印發(fā)《養(yǎng)殖及相關(guān)環(huán)節(jié)“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案》的通知》（青牧發(fā)〔2011〕68號(hào)）和青島市畜牧獸醫(yī)局、青島市公安局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)魯牧監(jiān)發(fā)〔2011〕16號(hào)文件進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管?chē)?yán)厲打擊違法犯罪行為的緊急通知》（青牧發(fā)〔2011〕50號(hào)）等一系列文件。
二是舉辦“瘦肉精”知識(shí)培訓(xùn)班。先后舉辦了由獸藥飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人、規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人參加的“瘦肉精”知識(shí)培訓(xùn)班，對(duì)“瘦肉精”的性質(zhì)、危害和違法使用將承擔(dān)的責(zé)任與后果進(jìn)行了系統(tǒng)學(xué)習(xí)。
三是開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)。2011年以來(lái)，先后多次在城區(qū)繁華路段與農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)，開(kāi)展“瘦肉精”相關(guān)知識(shí)宣傳。主要宣傳“瘦肉精”的性質(zhì)、對(duì)人體的危害、發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售使用“瘦肉精”的行為應(yīng)采取的措施及生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用“瘦肉精”將承擔(dān)的后果等。共發(fā)放宣傳材料6000余份，現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)?nèi)藛T460多人次。
四是發(fā)放《告知書(shū)》、印發(fā)明白紙、張貼宣傳通告等。先后印發(fā)《“瘦肉精”相關(guān)知識(shí)》明白紙24600份、《告廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)嚴(yán)禁使用“瘦肉精”書(shū)》1000份，發(fā)放、張貼《關(guān)于嚴(yán)厲打擊制售、使用“瘦肉精”等違禁化合物行為的通告》等宣傳材料47200份。
五是通過(guò)電視、報(bào)紙等媒體宣傳。先后多次在萊西電視臺(tái)、《萊西市情》刊播、刊登“瘦肉精”知識(shí)及專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)的信息，使“瘦肉精”相關(guān)知識(shí)與危害家喻戶(hù)曉、人人明白，在全市營(yíng)造了良好的輿論氛圍，做到了宣傳面達(dá)到100%.
二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，保障行動(dòng)順利開(kāi)展
一是成立領(lǐng)導(dǎo)小組。成立了萊西市畜牧獸醫(yī)局“瘦肉精”治理整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組、萊西市“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清繳工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)田樹(shù)梅任組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)遲華慶、呂東君任副組長(zhǎng)，相關(guān)科室、單位的主要負(fù)責(zé)人任成員。將“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作與清繳進(jìn)行明確分工，落實(shí)了各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作責(zé)任，明確了工作任務(wù)、工作目標(biāo)和具體要求。
二是召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議。2011年，青島市畜牧獸醫(yī)局第一次“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作會(huì)議后，萊西市政府就立即召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，對(duì)“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行部署，并以市重大動(dòng)物疫病防控指揮部名義下發(fā)《“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》。市畜牧獸醫(yī)局也先后多次“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治專(zhuān)題會(huì)議，了解當(dāng)前形勢(shì)，分析存在的困難和問(wèn)題，研究強(qiáng)化監(jiān)管、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治的方法、步驟與措施，落實(shí)工作任務(wù)和責(zé)任。并先后制定下發(fā)了《萊西市“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》、《萊西市養(yǎng)殖及相關(guān)環(huán)節(jié)“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案》、《萊西市2012年“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》等。
三、明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管
一是落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。將“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作落實(shí)到具體科室，明確任務(wù)，明確責(zé)任，并由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，每周五將清繳情況匯總上報(bào)市局。各動(dòng)物防疫監(jiān)督站負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作。一旦發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”或含 “瘦肉精”飼料，由專(zhuān)門(mén)科室進(jìn)行清繳、封存、上報(bào)，并按規(guī)定及時(shí)上報(bào)市局。對(duì)生豬、肉牛、肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）、生豬販運(yùn)人員和經(jīng)紀(jì)人及獸藥飼料經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)，按照地域管轄的原則，由各動(dòng)物防疫監(jiān)督站負(fù)責(zé)監(jiān)管，并將監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到每名監(jiān)管人員，確保監(jiān)管面達(dá)到100%.
二是實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)班子包聯(lián)督查制度。為確保監(jiān)管工作落到實(shí)處，2012年起，積極實(shí)施了包聯(lián)督查制度。即，局領(lǐng)導(dǎo)班子成員及相關(guān)科室、站所分成5個(gè)督查組，每半個(gè)月進(jìn)行一次工作督查，每月召開(kāi)兩次調(diào)度會(huì)議，匯報(bào)通報(bào)工作開(kāi)展情況。
三是落實(shí)承諾制度。與飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、生豬肉牛肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）、生豬販運(yùn)銷(xiāo)售經(jīng)紀(jì)人簽訂《不生產(chǎn)、不銷(xiāo)售、不使用“瘦肉精”承諾書(shū)》23500份，承諾書(shū)簽訂率達(dá)到100%.
四、開(kāi)展全面排查，消除安全隱患
一是對(duì)獸藥飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行全面排查。由獸藥飼料科牽頭，實(shí)地檢查獸藥飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)倉(cāng)庫(kù)、貨架，生產(chǎn)原料購(gòu)進(jìn)、使用和產(chǎn)品銷(xiāo)售記錄。對(duì)企業(yè)外租的廠房、車(chē)間開(kāi)展全面排查，嚴(yán)肅查處非法生產(chǎn)“瘦肉精”的企業(yè)和黑窩點(diǎn)。以由基層動(dòng)監(jiān)站為主，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格排查。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)、陳列架，查閱進(jìn)銷(xiāo)貨記錄。
二是對(duì)生豬、肉牛、肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）進(jìn)行全面排查。由動(dòng)監(jiān)所牽頭，對(duì)全市所有養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）進(jìn)行多次全面排查，重點(diǎn)檢查生豬、肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)是否購(gòu)買(mǎi)和使用“瘦肉精”等非法添加物，獸藥、飼料等投入品的購(gòu)買(mǎi)使用、病死動(dòng)物無(wú)害化處理、產(chǎn)地檢疫、銷(xiāo)售去向等內(nèi)容。突出加強(qiáng)周邊鎮(zhèn)、村，尤其是與萊州等縣市交界的鎮(zhèn)、村的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、戶(hù)的排查力度，做到鎮(zhèn)不漏村，村不漏場(chǎng)、不漏戶(hù)。
三是對(duì)生豬、肉牛、肉羊收購(gòu)販運(yùn)企業(yè)（人）和經(jīng)紀(jì)人進(jìn)行全面排查。由動(dòng)監(jiān)所牽頭，摸清全市所有收購(gòu)販運(yùn)企業(yè)（人）、經(jīng)紀(jì)人的基本情況，并登記造冊(cè)。要求收購(gòu)販運(yùn)企業(yè)（人）和經(jīng)紀(jì)人收購(gòu)生豬時(shí)要查驗(yàn)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）《承諾書(shū)》、檢疫合格證明等相關(guān)證明材料。
到今年5月中旬，共出動(dòng)各類(lèi)執(zhí)法人員4317人次，排查飼料生產(chǎn)企業(yè)180個(gè)次，獸藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)1392個(gè)次，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）16045個(gè)次，肉牛、肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）4730個(gè)次，生豬、肉牛、肉羊收購(gòu)販運(yùn)人員、經(jīng)紀(jì)人226人次，排查覆蓋面達(dá)到100%.到目前，尚未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用“瘦肉精” 和含“瘦肉精”飼料的現(xiàn)象。
五、加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)，消除安全隱患
一是加強(qiáng)飼料質(zhì)量安全檢測(cè)，把好飼料使用關(guān)。針對(duì)“瘦肉精”多與飼料一并飼喂、多出現(xiàn)在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的實(shí)際，不斷加強(qiáng)對(duì)飼料特別是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料的檢測(cè)。2011年以來(lái)，共抽檢生豬、肉牛、肉羊飼料樣114（批次），經(jīng)檢測(cè)，未發(fā)現(xiàn)含有“瘦肉精”的飼料樣品。
二是加強(qiáng)對(duì)生豬出欄前的檢測(cè)，把好生豬出欄關(guān)。對(duì)出欄生豬，在出欄前進(jìn)行尿樣抽檢。去年以來(lái)，共抽檢生豬尿樣1003批次，未發(fā)現(xiàn)含有“瘦肉精”的樣品。
三是加強(qiáng)生豬屠宰檢測(cè)，把好產(chǎn)品安全關(guān)。為避免“瘦肉精”問(wèn)題生豬進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，不斷強(qiáng)化生豬產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，嚴(yán)格遵循檢疫規(guī)程和程序，到場(chǎng)到戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)檢疫。嚴(yán)格實(shí)行屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢驗(yàn)與檢疫同步，經(jīng)檢疫合格的產(chǎn)品，憑“瘦肉精”檢測(cè)報(bào)告出具動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明。
