防止“瘦肉精”流入養殖環節，防止“瘦肉精”生豬流入我市，防止含“瘦肉精”畜產品流入市場，保證畜產品質量安全，保護廣大消費者的身體健康，2011年以來，萊西市根據國務院和上級黨委、政府及業務部門的指示精神，在全市廣泛深入地開展了為期一年的“瘦肉精”專項整治行動，取得了良好效果。

一、搞好宣傳培訓，增強防范意識

為提高廣大畜禽養殖戶和消費者對“瘦肉精”的危害和在飼料及動物飲水中添加“瘦肉精”將承擔的嚴重后果的認識，增強對“瘦肉精”的防范意識，先后采取多種形式，廣泛開展“瘦肉精”相關知識的宣傳。

一是轉發學習上級文件。先后轉發學習了青島市畜牧獸醫局《關于進一步加強畜禽“瘦肉精”治理整頓工作的緊急通知》（青牧發〔2011〕33號）、《關于進一步加強“瘦肉精”治理整頓工作的通知》（青牧發〔2011〕38號）、《關于印發《養殖及相關環節“瘦肉精”專項整治實施方案》的通知》（青牧發〔2011〕68號）和青島市畜牧獸醫局、青島市公安局《關于轉發魯牧監發〔2011〕16號文件進一步加強“瘦肉精”監管嚴厲打擊違法犯罪行為的緊急通知》（青牧發〔2011〕50號）等一系列文件。

二是舉辦“瘦肉精”知識培訓班。先后舉辦了由獸藥飼料生產經營企業負責人、規?；笄蒺B殖場負責人參加的“瘦肉精”知識培訓班，對“瘦肉精”的性質、危害和違法使用將承擔的責任與后果進行了系統學習。

三是開展現場咨詢。2011年以來，先后多次在城區繁華路段與農村集貿市場，開展“瘦肉精”相關知識宣傳。主要宣傳“瘦肉精”的性質、對人體的危害、發現銷售使用“瘦肉精”的行為應采取的措施及生產、銷售、使用“瘦肉精”將承擔的后果等。共發放宣傳材料6000余份，現場咨詢人員460多人次。

四是發放《告知書》、印發明白紙、張貼宣傳通告等。先后印發《“瘦肉精”相關知識》明白紙24600份、《告廣大養殖場戶嚴禁使用“瘦肉精”書》1000份，發放、張貼《關于嚴厲打擊制售、使用“瘦肉精”等違禁化合物行為的通告》等宣傳材料47200份。

五是通過電視、報紙等媒體宣傳。先后多次在萊西電視臺、《萊西市情》刊播、刊登“瘦肉精”知識及專項整治活動的信息，使“瘦肉精”相關知識與危害家喻戶曉、人人明白，在全市營造了良好的輿論氛圍，做到了宣傳面達到100%.

二、加強組織領導，保障行動順利開展

一是成立領導小組。成立了萊西市畜牧獸醫局“瘦肉精”治理整頓工作領導小組、萊西市“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清繳工作領導小組，由局長田樹梅任組長，副局長遲華慶、呂東君任副組長，相關科室、單位的主要負責人任成員。將“瘦肉精”專項整治工作與清繳進行明確分工，落實了各個環節的監管工作責任，明確了工作任務、工作目標和具體要求。

二是召開專題會議。2011年，青島市畜牧獸醫局第一次“瘦肉精”專項整治工作會議后，萊西市政府就立即召開專題會議，對“瘦肉精”專項整治工作進行部署，并以市重大動物疫病防控指揮部名義下發《“瘦肉精”專項整治工作實施方案》。市畜牧獸醫局也先后多次“瘦肉精”專項整治專題會議，了解當前形勢，分析存在的困難和問題，研究強化監管、開展專項整治的方法、步驟與措施，落實工作任務和責任。并先后制定下發了《萊西市“瘦肉精”專項整治行動實施方案》、《萊西市養殖及相關環節“瘦肉精”專項整治實施方案》、《萊西市2012年“瘦肉精”專項整治工作實施方案》等。

三、明確責任，強化監管

一是落實監管責任。將“瘦肉精”專項整治工作落實到具體科室，明確任務，明確責任，并由專人負責，每周五將清繳情況匯總上報市局。各動物防疫監督站負責轄區內的“瘦肉精”專項整治工作。一旦發現“瘦肉精”或含 “瘦肉精”飼料，由專門科室進行清繳、封存、上報，并按規定及時上報市局。對生豬、肉牛、肉羊養殖場（戶）、生豬販運人員和經紀人及獸藥飼料經營業戶，按照地域管轄的原則，由各動物防疫監督站負責監管，并將監管任務落實到每名監管人員，確保監管面達到100%.

二是實施領導班子包聯督查制度。為確保監管工作落到實處，2012年起，積極實施了包聯督查制度。即，局領導班子成員及相關科室、站所分成5個督查組，每半個月進行一次工作督查，每月召開兩次調度會議，匯報通報工作開展情況。

三是落實承諾制度。與飼料獸藥生產經營企業、生豬肉牛肉羊養殖場（戶）、生豬販運銷售經紀人簽訂《不生產、不銷售、不使用“瘦肉精”承諾書》23500份，承諾書簽訂率達到100%.

四、開展全面排查，消除安全隱患

一是對獸藥飼料生產、經營企業進行全面排查。由獸藥飼料科牽頭，實地檢查獸藥飼料生產、經營企業倉庫、貨架，生產原料購進、使用和產品銷售記錄。對企業外租的廠房、車間開展全面排查，嚴肅查處非法生產“瘦肉精”的企業和黑窩點。以由基層動監站為主，對轄區內的獸藥、飼料經營企業進行嚴格排查。重點檢查經營企業的倉庫、陳列架，查閱進銷貨記錄。

二是對生豬、肉牛、肉羊養殖場（戶）進行全面排查。由動監所牽頭，對全市所有養殖場（戶）進行多次全面排查，重點檢查生豬、肉牛養殖場是否購買和使用“瘦肉精”等非法添加物，獸藥、飼料等投入品的購買使用、病死動物無害化處理、產地檢疫、銷售去向等內容。突出加強周邊鎮、村，尤其是與萊州等縣市交界的鎮、村的生豬養殖場、戶的排查力度，做到鎮不漏村，村不漏場、不漏戶。

三是對生豬、肉牛、肉羊收購販運企業（人）和經紀人進行全面排查。由動監所牽頭，摸清全市所有收購販運企業（人）、經紀人的基本情況，并登記造冊。要求收購販運企業（人）和經紀人收購生豬時要查驗養殖場（戶）《承諾書》、檢疫合格證明等相關證明材料。

到今年5月中旬，共出動各類執法人員4317人次，排查飼料生產企業180個次，獸藥生產經營企業1392個次，生豬養殖場（戶）16045個次，肉牛、肉羊養殖場（戶）4730個次，生豬、肉牛、肉羊收購販運人員、經紀人226人次，排查覆蓋面達到100%.到目前，尚未發現生產、銷售、使用“瘦肉精” 和含“瘦肉精”飼料的現象。

五、加強檢驗檢測，消除安全隱患

一是加強飼料質量安全檢測，把好飼料使用關。針對“瘦肉精”多與飼料一并飼喂、多出現在養殖環節的實際，不斷加強對飼料特別是養殖環節飼料的檢測。2011年以來，共抽檢生豬、肉牛、肉羊飼料樣114（批次），經檢測，未發現含有“瘦肉精”的飼料樣品。

二是加強對生豬出欄前的檢測，把好生豬出欄關。對出欄生豬，在出欄前進行尿樣抽檢。去年以來，共抽檢生豬尿樣1003批次，未發現含有“瘦肉精”的樣品。

三是加強生豬屠宰檢測，把好產品安全關。為避免“瘦肉精”問題生豬進入流通環節，不斷強化生豬產地檢疫和屠宰檢疫，嚴格遵循檢疫規程和程序，到場到戶現場檢疫。嚴格實行屠宰環節“瘦肉精”檢驗與檢疫同步，經檢疫合格的產品，憑“瘦肉精”檢測報告出具動物產品檢疫合格證明。