為全面系統收集畜牧業科學詞匯術語并推動其規范使用，加快現代畜牧業建設進程，5月16日，農業部畜牧業司會同中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所和中國農業出版社，在北京組織召開了《畜牧大辭典》編纂工作啟動會議，正式啟動《畜牧大辭典》編纂工作。畜牧業司副司長王宗禮、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所所長李明和中國農業出版社總編輯袁惠民出席會議并講話。

王宗禮在講話中指出，此次會議的召開標志著《畜牧大辭典》編纂工作的正式啟動，做好《畜牧大辭典》編纂工作責任重大，希望編纂委員會共同努力，高質量完成編纂出版工作，為促進現代畜牧業發展做出貢獻。他提出，要切實提高認識，充分認識編制《畜牧大辭典》的重大意義，《畜牧大辭典》屬于工具書范疇，其出版發行對促進行業發展有長期的指導意義，是行業管理的一項重要的基礎性工作。目前，我國畜牧業發展正處在向現代畜牧業轉型的關鍵時期，大量科技成果和詞匯不斷涌現，通過編制《畜牧大辭典》，全面系統收集畜牧業科學詞匯，并推動其規范使用，對促進現代畜牧業發展有重要意義。

王宗禮強調，要認真做好各項編纂工作，高質高效地編纂出版《畜牧大辭典》。一要重視質量。牢固樹立質量意識，編寫、審稿、出版各環節都要做好細節，層層把關，人人負責，從各個環節的源頭入手，切實做好質量控制工作。二要加快進度。按照工作計劃，從編纂工作正式啟動到爭取2013年底出版發行，只有1年半的時間。對各編寫組來講，只有半年多時間，時間緊、任務重，各編寫組組長要迅速行動起來，明確職責分工，強化協調配合，認真做好大辭典編纂各項工作，確保又好又快完成編纂任務。三要避免重復。要做好與獸醫、草業等大辭典的銜接工作，妥善處理好學科交叉、重疊等方面的問題。

會議還邀請中國農業出版社的專家對《畜牧大辭典》編纂委員會的編寫組長進行了培訓，就編纂規范等基礎知識進行了講解。