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飼料霉變退貨遭拒 投訴后得賠償

近日，海鹽縣通元鎮江渭村董某買到一包發霉的飼料，在要求退貨時遭到經營者的拒絕，董某便向12315進行了投訴。經通元工商所干部及通元消保分會的協調，董某成功討回說法，維護了自己的合法權益。

今年5月2日，董某在本村一飼料店花138元購買了一包“海友”牌豬飼料放在家里，本想等原先的飼料用完后再用新買的這包，但等到5月8日中午打開這新買的一包喂豬時發現，豬聞了一下就走開了，根本不想吃飼料。

董某細看新買的飼料，原來已長了綠毛，放到鼻子底下聞起來有一股濃濃的霉味。怪不得豬聞一下就跑開了。董某便把剩下的飼料拿到店里反映，并提出退貨的要求。但經營者說，退貨可以，但不能按整包價格退還，其中喂掉的那些不能算，只按剩下的份量計算。聽到經營者如此的處理意見，董某明確表示不能接受，當即把飼料背回家里，隨即撥打了12315投訴。

通過對事件經過的調查了解，調解人員對經營者的做法進行批評，指出經銷商所銷售產品一旦出現質量問題，一定要認真查找問題的根源，必要時要與生產廠商聯系，妥善處理好因產品質量問題造成消費者損失及所引發的糾紛。經過教育，經營者認識到了自己的錯誤做法，同意按法律規定作退一賠一處理，董某對處理結果也表示滿意。

鄉鎮獸醫站正常執法成違法

獸醫站一向是以執法機構的形象出現在人們面前,然而今年年初廣東珠三角某市的獸醫站竟然因為執法資格問題坐上被告席。理由竟然是根據《動物防疫法》,鄉鎮獸醫站的執法人員不是官方獸醫,不具備執法資格,原本正常的檢疫工作變成了違規執法。

廣東省農業廳副廳長鄭惠典在今年3月7日省畜牧獸醫工作會議的講話中也提到解決獸醫站執法資格的問題。他在講話中要求,各地級以上市、縣(市、區)農牧部門盡快向當地政府匯報,積極與當地機構、編制部門研究,按國家有關法律規定、省委省政府和農業部要求,按照屬地管理原則和本轄區動物衛生監督執法工作的需要,在鄉鎮或區域設立縣級動物衛生監督分所,作為縣級動物衛生監督機構的派出機構,妥善解決原鄉鎮獸醫站動物衛生監督人員的官方獸醫身份和執法資格問題。

獸醫站的執法資格似乎成為了一大問題。據了解,被告的獸醫站是在例行的動物檢疫中,檢驗出某養殖戶運出的一批生豬使用了違禁藥品,于是對其進行了銷毀處理。不料過了一段時間,該養殖戶竟以前文所述的理由將獸醫站告上了法庭,而法院最終按照法律條文規定判獸醫站敗訴。

問題的關鍵點在于現行《動物防疫法》第四十一條。該條文規定,由“動物衛生監督機構的官方獸醫具體實施動物、動物產品檢疫”。鄉鎮獸醫站不屬于動物衛生監督機構,鄉鎮獸醫站在編在崗的原來從事動物衛生監督執法人員不能確認為官方獸醫,失去執法資格,不能再從事動物檢疫、防疫監督和違禁藥物監管等動物衛生監督執法工作。

這一離奇案件的發生也把一個嚴重的問題擺上臺面:原本的獸醫站體制與現行的《動物防疫法》發生了沖突。用當事獸醫站負責人的話說,“現在我們工作都感覺不知所措,這個產地檢疫證明的字誰也不敢簽。不出事還好,一旦出事,誰簽字誰就得背黑鍋。”

當體制與現行法規沖突的時候,體制改革就很有必要了。政府并非沒有考慮這個問題,農業部在2011年12月1日印發了《關于進一步加強動物衛生監督工作的意見》,要求“在鄉鎮或區域設立動物衛生監督分所作為縣級動物衛生監督機構的派出機構”。

從理論上說,所有鄉鎮獸醫站大可搖身一變成為動物衛生監督分所,這樣就重新獲得了執法資格,工作起來也名正言順。但在現實中,鄉鎮獸醫站改名恐怕不是換個牌子那么簡單。

江門市畜牧獸醫局副局長許均喜指出,目前鄉鎮獸醫站和動物衛生監督所是兩個不同性質的單位,兩者之間的切換不可能隨心所欲。鄉鎮獸醫站目前屬于參照公務員管理的事業單位,它的編制由廣東省批準。而目前動物衛生監督所最低只設到縣一級,而且動物衛生監督所屬于政府部門,工作人員全部是公務員編制。許均喜指出,如果要將鄉鎮獸醫站工作人員全部轉入動物衛生監督所編制,必須有當地政府和編制部門出具意見,再向上級政府提出申請。而且每年的公務員編制總數國家都控制得非常嚴,畜牧部門一下子增加這么多編制給原本獸醫站的工作人員幾乎不可能。

據不完全統計,全省目前僅有不到40個縣完成了鄉鎮獸醫站改為動物衛生監督分所的工作。東莞市在全省率先實現了所有鄉鎮獸醫站改為動物衛生監督分所的工作。

執業獸醫師3年后或稱為國內最搶手職業

執業獸醫師3年后或稱為國內最搶手職業！

物診所、養殖場等，必須要配備執業獸醫師。從今年開始，3年過渡期，3年之后，執行到位。

今年5月8日農業部辦公廳發出的《關于加強動物診療機構管理工作的通知》，讓執業獸醫師這個職業一下火了起來。昨日，執業獸醫資格證考試開始報名之際，市農委獸醫藥政處副處長胡杰說，執業獸醫師將成為3年后最搶手的職業之一。

養殖場都要配執業獸醫師

今年5月8日農業部辦公廳發出的《關于加強動物診療機構管理工作的通知》。

通知要求，國家對動物診療實行許可制度。對于新申辦動物診療機構的，要嚴格按照《動物診療機構管理辦法》規定，履行行政許可審批程序。對于已經開辦但尚未取得動物診療許可證的動物診療機構，要責令其限期辦理動物診療許可證，逾期未辦理或達不到動物診療許可證核發條件的，嚴格按照有關法律法規進行處理。

胡杰介紹說，動物診所、養殖場等，必須要配備執業獸醫師。從今年開始，3年過渡期，3年之后，執行到位。

“這意味著，動物診所、養殖場等必須要有一名以上執業獸醫師才能開門營業?！焙苷f，此外動腹腔、胸腔、腦顱等手術的，還必須配備3個以上執業獸醫師。

據統計，重慶現在登記的寵物醫院，達到了500家。即使按照一家配備一名執業獸醫師，就需要500名以上。如果再加上養殖場等，需要的執業獸醫師至少在萬人左右。

胡杰說，從2009年開始，農業部在全國5個省市進行執業獸醫資格考試工作試點，重慶是5個之一。

2009年到2011年，我市考生報名人數3000多人，參加考試的有2300多人，取得執業獸醫師資格的有336人。

寵物醫院重視不夠

“執業獸醫師？沒聽說過！”

昨日，晨報記者調查的結果是，重慶的寵物醫院現在重視度不夠。

昨日，晨報記者根據網上部分寵物醫院留下的電話，首先咨詢的是江北區小苑一家寵物醫院，這家寵物醫院告訴記者，“沒有執業獸醫師，但給動物看病的，都是很有經驗的獸醫師?！倍逯袇^一家寵物醫院的負責人則告訴記者：“執業獸醫師，沒聽說過。自己給動物看了幾年病，有的是經驗?！?/p>

市農委獸醫藥政處負責人說，目前，執業獸醫師在重慶的待遇水平不高，平均收入在2000元左右，比不上沿海地區。

記者也到網上搜了一下執業獸醫師的招聘，發現浙江、上海等地發布招聘執業獸醫師的廣告很多。

根據網上發布的招聘電話，記者詢問得知，目前僅上海地區，執業獸醫師的月收入已經超過了6000元。

報考流程

今年的執業獸醫資格證考試已經開始報名了，考試采用網上報名的方式，報名考生登錄中國獸醫協會網(www.cvma.org.cn)進行報名，報名時間從即日起到6月22日結束。考試時間為10月14日，上午考試基礎、預防兩個科目；下午舉行臨床、綜合應用兩個科目。

考點設在北碚的畜牧獸醫局內。

今年的執業獸醫資格考試，分為獸醫全科類和水生動物類兩類，兩類考試分別命題組卷，同一時間統一考試。

報名必須要符合相關的條件：具有獸醫、畜牧獸醫、中獸醫或水產養殖專業大學?？埔陨系膶W歷；不具備大學?？埔陨蠈W歷，但在2009年1月1日前取得獸醫師以上專業技術職稱的，也可報名；今年獸醫、畜牧獸醫、中獸醫或水產養殖專業應屆大學專科以上畢業生。

符合報名條件的獸醫、畜牧獸醫、中獸醫專業或在2009年1月1日前取得獸醫師以上專業技術職稱的考生，只能報考獸醫全科類考試，符合報名條件的水產養殖專業考生，只能報考水生動物類考試。

全國獸醫隊伍信息管理系統全面啟用

本網訊  獸醫隊伍建設是建立新型獸醫制度的重要內容。近年來，各級獸醫部門認真貫徹落實《動物防疫法》和《國務院關于推進獸醫管理體制改革的若干意見》等文件精神，不斷加強獸醫隊伍建設，官方獸醫和執業獸醫不斷發展壯大，獸醫隊伍整體素質逐步提升，新型獸醫制度建設取得積極進展。農業部全面啟動動物衛生監督執法人員官方獸醫身份確認工作，組織開展了8期官方獸醫培訓，培訓師資近千人。印發推進執業獸醫制度建設意見，對建立健全執業獸醫資格準入、注冊管理、從業管理、繼續教育等工作提出明確要求。2009年開始舉辦執業獸醫資格考試試點，2010年以來在全國范圍內開展。目前全國共有執業獸醫43837人，其中，執業獸醫師18561人，執業助理獸醫師25276人。

為提升獸醫隊伍管理水平，實現獸醫隊伍管理網絡化、信息化和規范化，農業部組織開發了獸醫隊伍管理信息系統。該系統包括執業獸醫信息管理和官方獸醫信息管理兩個子系統。近期，農業部組織各?。▍^、市）和新疆生產建設兵團獸醫部門對執業獸醫和官方獸醫隊伍信息管理子系統的操作使用進行了培訓，要求各地獸醫主管部門加強組織保障，落實工作責任，建立健全“行政牽頭、各負其責，信息共享、相互配合”的溝通協調機制，加強基礎設施建設，確保信息管理系統發揮實效。

5月28日，全國獸醫隊伍信息管理系統試運行工作正式啟動。全國獸醫隊伍信息管理系統的全面啟用，對完善我國獸醫隊伍管理手段，提升獸醫隊伍管理水平，提高工作效率，規范管理行為具有重要意義。

湖北：養雞場突然斷電 恢復后舍溫升高4500只雞被悶死

因遭遇8個多小時的停電，江夏湖泗鎮山城村一家養雞場損失慘重：4500多只成年肉雞因雞舍溫度升高被悶死。昨日，養雞場負責人談及此事欲哭無淚。

養雞場負責人焦先生介紹：他們去年7月租房辦起該全封閉現代化養雞場，目前已投入二三百萬元，圈養五六萬只肉雞。前日上午11時許，養雞場在未接到通知的情況下，突然停電了，而10多個雞舍需保證溫度在18至21攝氏度區間。當晚8時許，供電恢復時，雞舍溫度躥至35攝氏度，結果4500多只成年肉雞被悶死。肉雞每只重約3公斤，正準備出欄上市，總損失近13萬元。

焦先生反映，養雞場開業至今已遭遇10多次停電，其中有一次停電時間較長，死了4000多只肉雞。

昨日，湖泗鎮供電所一名工作人員解釋：前日的停電是線路臨時故障引起的。他們會將養雞場的情況向上級部門反映，協商解決辦法。

疑航空貨運操作不當致兩萬雞苗剩五千

近日，養雞戶蔣先生在照例前往機場收貨時發現，自己從四川購進的2萬多只雞苗死去大半，蔣先生懷疑是由蓋在雞苗上的塑料布導致的。

近日，經營養雞場的蔣先生照例從承德老家趕去首都機場，驗收從四川購進的21000只小雞幼苗。當蔣先生到達貨倉，發現只剩下5600多只小雞存活，其他都已死亡。

“我今年就從四川購進了4次雞苗，最多的一次只死了200多只?！睙o奈之下，蔣先生只能將僅存的5600多只雞苗運回承德，并聯系賣家楊先生。據楊先生講，自己經營的鮮貨都是由四川景翔物流代理、經四川航空公司貨運航線托運的。經查，蔣先生的2萬多只雞苗由川航3U8881次航班托運，于5月12日早上7點起飛，當日到達。

據蔣先生講，到達首都機場時，雞苗的箱子中間還蓋著一層塑料布，“布捂得很嚴實。”蔣先生推測，雞苗在短短幾個小時內大范圍死亡，這和塑料布有直接關系。昨天下午，記者聯系到川航貨運負責北京航線的經理羅敏，羅經理證實，5月12日當天，成都確實下過雨，為保證雞苗的安全，才蓋上一層塑料布。羅先生稱，“雞苗屬于鮮貨，在代理商景翔交貨之前，已和我們簽訂‘死亡自負’的協議。”由此，一般情況下，航空公司對雞苗的死亡不負責。

前天下午，代理商景翔物流的陳先生表示，蔣先生需提供證明材料，證實是航空公司操作失誤導致，“我們正在和四川航空公司協商，看看能不能給蔣先生補償點損失?！?/p>

標準化規模養殖日漸成為肉雞生產趨勢

農業部畜牧業司根據《國家糧食安全中長期規劃綱要》和《全國畜牧業發展第十二個五年規劃(2011-2015年)》，制定了《全國節糧型畜牧業發展規劃(2011-2020年)》，從政策層面為節糧型畜牧業的持續健康發展提供了保障。未來我國的糧食需求將呈現剛性增長的趨勢，由于受耕地減少、資源短缺等因素的制約，我國糧食的供求將長期處于緊平衡狀態，發展節糧型畜牧業是保障畜產品有效供給、緩解糧食供求矛盾、豐富居民膳食結構的重要舉措。

我國已熟練掌握了包括肉種雞、商品雞飼養技術、孵化技術、飼料營養和飼料產品加工技術、疾病預防與控制、生物安全措施等肉雞養殖環節所必需的技術，雞肉生產效率逐步提高。就飼料轉化率來說，雞肉生產比豬肉更具優勢，特別是隨著白羽快大型肉雞生產性能的不斷提高，生產單位雞肉所消耗的飼料呈下降趨勢，符合節糧型畜牧業的發展方向。

雞肉在肉品中的消費比重逐年遞增

我國白羽肉雞產業從上世紀八十年代起步，經過近30年的努力，已成為農業產業化中發展最迅速的行業。肉雞存欄量從1985年的13億只增加到2011年的近90億只，雞肉產量從1985年的110萬噸增加到2011年的1300余萬噸，年增長率在5％左右。

以雞肉為代表的白肉消費比重逐年遞增，從1980年的11.25％持續上升到目前的21.04％，并以每年5％左右的速度持續增長。目前國內雞肉消費仍存在城鄉及東西部地區之間的不平衡，但是隨著我國人口數量增加和城鄉居民生活水平的提高，工業化城鎮化的快速推進，預計今后我國雞肉消費量將出現較快的增長。

白羽肉雞的產能擴張勢頭明顯

相對于黃羽肉雞，白羽肉雞的養殖、屠宰分割、雞肉制品深加工、冷凍冷藏、物流配送、批發零售等環節更具優勢，并涌現出一批規模較大的白羽肉雞養殖加工龍頭企業，這些龍頭企業的發展如火如荼。山東益生公司2012年計劃在江蘇省睢寧縣投資90萬套父母代肉種雞飼養項目，總投資預計2.2億~2.5億元，項目建設周期18個月。福建圣農公司2012年將在福建省浦城縣建設“年產12000萬羽白羽肉雞工程及配套項目”，預計在上半年完成前期所有工作事項，并在下半年正式進入建設階段。山東民和公司2012年將繼續推進商品肉雞養殖與肉雞屠宰加工項目建設，促使商品代肉雞養殖及肉雞屠宰加工環節產能得到較大幅度的提升。

白羽肉雞產品以分割為主，一只2.5公斤的商品肉雞可以精細分割并加工出多達300個品種規格，提供給麥當勞、肯德基等大型快餐企業、超市及其他食品加工與零售環節，消費群體為工廠、學校、航空等集團消費以及加工成熟制品出口，市場空間大。而黃羽肉雞受傳統消費習慣的影響，以鮮活產品的消費為主，加之家庭消費受制于上市毛雞體重的影響，這在一定程度上影響了終端消費市場的快速擴張。

雞肉產品目前已經是我國肉類消費的第二大品種，雞肉產業也是我國畜禽養殖產業中規?；潭茸罡叩漠a業，規?；酿B殖提升畜禽產品的生產效率。同時，通過建立完善的全程質量控制和食品安全監控體系，保障了雞肉產品品質和食品安全。白羽肉雞的生產憑借規模效應和新技術的應用，商品肉雞的生長周期縮短，有效地降低了雞肉制品的生產成本，極大地提高了雞肉在肉品中的競爭力。特別是在去年，當豬肉價格居高時，雞肉對豬肉的替代作用顯現，有力地推動了雞肉的消費增長，從而助推了白羽肉雞生產的快速發展。

此外，自2009年8月30日起，中國對美國進口的白羽肉雞征收反補貼稅后，中國進口肉雞產品大幅下降，國內肉雞需求缺口放大。受日本大地震的影響，我國出口至日本的肉雞量也有所增加，多重因素疊加拉動了雞肉的消費。

肉雞產業生產模式的比重變化

就國內肉雞產業生產模式來說，國內肉雞飼養主要存在三種模式，即農戶飼養、基地飼養、公司自養。基地是指與公司有投資、合作、委托等關系的肉雞飼養場。

一體化自養自宰經營模式與基地飼養的合作經營模式的最大區別在于肉雞是否主要由企業自建飼養場飼養。采用一體化自養自宰經營模式的企業，集飼料加工、種雞養殖、種蛋孵化、肉雞飼養、屠宰加工、產品銷售為一體，整個生產過程由企業統一控制，企業投資大、疫病防控和食品安全體系統一、產量穩定。在基地飼養模式中，要求公司對基地有較強的運營管理能力，才能確保肉雞產品質量的安全穩定。農戶飼養由于受到資金量的影響，在設施、設備方面投入不足，阻礙了肉雞生產性能的發揮。

隨著肉雞產業競爭的不斷加劇，肉雞生產必然要走依靠科技、人才與管理、降低生產成本的道路，必然要走肉雞產品質量安全可追溯的道路，這必將導致肉雞產業生產模式的變化。筆者認為，肉雞未來的飼養模式中，以農戶飼養的生產模式比重會逐步降低，而以一體化與基地飼養的生產模式比重會相應地增加。

隨著我國大力推進標準化規模養殖，深入實施畜禽養殖標準化示范創建，強化已掛牌示范場的監管，完善示范場生產信息數據庫，淘汰不合格示范場工作的深入，標準化規模養殖日漸成為肉雞生產中不可抗拒的大勢。標準化規模養殖有利于集中資源，有利于養殖新技術的推廣，有利于有效控制疾病的發生及蔓延。

肉雞養殖過程中更加凸顯循環經濟

循環經濟已成為肉雞行業健康、穩定發展的基礎，實現污染物的零排放和溫室氣體減排，是提升肉雞產業高度的必然舉措。循環經濟在肉雞養殖中的推行會日漸受到企業的高度關注，這樣，可以從根本上減輕養雞對環境造成的污染，促進經濟與生態、人與自然的和諧統一，促使肉雞業的經濟增長方式由外延式增長向質量、環保、效益同步增長轉變。

肉雞飼養中所產生的污染物主要為雞糞等混合物及污水，通過發酵處理后進行沼氣發電，實現污染物的循環再利用，形成“雞一肥一沼一電一生物質”的循環經濟發展模式，提高生產效率。利用雞糞經厭氧發酵處理產生的沼氣經過提純壓縮后生成生物燃氣。同時，在實踐過程中需探索雞糞污的微生物處理之路，實現以生物產業為中心的新型工業化養禽業。

青島市蛋雞協會召開雞蛋價格研討會

5月22日，青島市蛋雞協會在嶗山組織召開了青島市雞蛋價格研討會。會上對當前雞蛋價格進行了深入的研討，分析了全國蛋雞存欄量和蛋雞業發展趨勢，討論了蛋雞疾病防控和我市蛋雞業的發展形勢。與會代表還就青島市蛋雞協會今后在全國的形象和地位做了探討，會議強調要加強協會對廣大蛋雞養殖戶利益的維護。會議全票通過蛋雞協會聘用專業律師的議題，這就意味著今后青島的所有養殖業戶有了自己的律師，對我市蛋雞業的發展起到了保駕護航的作用。

四川南充：“全自動”養雞 一人管理一萬只

偌大的養雞場內，工人只需輕輕按動按鈕，就讓機器自動完成給雞加料、通風、調溫等工作，20分鐘內就可完成1萬多只蛋雞的喂養任務。5月21日，在南充市高坪區勝觀鎮周寺祠村一蛋雞養殖基地里的這一幕，讓筆者深感震撼。

據介紹，這套設備是養雞場老板周整明從外地引進的，是目前較先進的全自動養殖設備，1萬只蛋雞僅用一個工人就可全部照看。另外，由于設備有自動調溫和檢疫功能，疫情的風險也降到了最低。

周整明是周寺祠村村民，在中專學校讀書時，學的就是畜牧獸醫專業。他曾外出打工多年，回鄉后辦起了這個現代化的養雞場。周整明介紹說，整個養雞場占地面達320畝，養殖、清糞等全部采用全自動化，并且按雞仔不同的成長期，養雞場有針對性地進行了分區、分批養殖。

“這個雞是從德國引進的尼克珊瑚粉產蛋雞，屬于優良品種，產蛋量高肉質好?！敝苷髡f，他的養雞場養雞達10萬余只，日產蛋可達8萬枚。由于自動化設備效率高，生產的雞蛋當天即可通過專門渠道銷往南充、成渝等地。“一枚雞蛋利潤在2角左右，如果不出問題，一年收入上百萬元?！?/p>

從最初養殖500只雞，到現在養殖10萬余只雞，周整明的養雞場不斷發展壯大。致富后，他在村里發展了10余戶養雞戶，無償提供技術服務。

山西代縣小肉雞做出大文章 激活百姓創業致富夢

我們村第一批棚養的1.5萬只小肉雞，總共才飼養了45天時間，明天就能出欄。公司已派人上門來收購，一只雞賺2元錢，我第一棚雞就凈賺3萬多元。大茹解村小肉雞養殖戶王金柱笑著對前來采訪的記者說道。

王金柱是代縣陽明堡鎮大茹解村的村委書記，也是參與全縣重點扶持的龍頭企業??代縣金雞牧業發展有限公司的養殖大戶。他聯合村里的36戶村民，以肉雞養殖專業合作社的形式入股，總共投資240多萬元，建起了12座高標準的養雞大棚?，F在3座大棚配套完成，已經投入使用，其中一座大棚肉雞明日出欄即可盈利。小肉雞一般45天左右出欄，一座棚一年可飼養6批。他一座棚年收入18萬元，基本當年就可以拿回一次性的建棚成本。

在王金柱的肉雞養殖小區，廠家派來的技術人員正在安裝調試暖風鍋爐、密封頂棚、鋪設網架，一派忙碌的景象。他帶我們消毒后參觀了已經投入使用的三座大棚。棚內萬只毛絨絨的雛雞蠕動出一片金黃，煞是惹人喜愛。

這棚雞明天出欄就可獲利，再養幾茬的話，刨去建棚成本，來年收入可全都是我的了。王金柱扳著指頭數算著這些數字，綻著一臉的興奮。金雞牧業公司和我們簽訂有合同，從建棚指導，提供雞苗、飼料、技術服務、回收等一條龍服務。縣里頭和鎮政府也給了我們不少幫助，我看準了這個項目，就領著大伙干了起來。

代縣金雞農牧發展有限公司是引進山東金雞牧業有限公司投資5000萬元在代縣陽明堡鎮大茹解村創辦的養殖加工企業，也是全縣重點培育的一個農業產業化龍頭企業。公司于去年7月破土動工，今年5月初建成投產。整個工程包括建一座年可孵化雛雞1200萬只的大型孵化廠，一座年宰殺肉雞1200萬只的肉雞屠宰生產線，一座儲存量為1000噸的現代化大型冷庫。公司致力于打造晉北最大的肉雞市場，以服務農民、奉獻社會為宗旨，與陽明堡鎮的大茹解、東關等5個村的農民簽訂了發展大棚養雞的合同，以“公司+農戶”的方式，向養殖戶提供“871合同肉雞苗”，從種雞飼養、雛雞孵化、商品雞養殖、飼料加工、屠宰加工到產品銷售統一協調，全方位系統化操作，通過發展肉雞養殖業，培育宰殺冷凍肉食雞產業，促進畜牧業的產業結構調整，帶動農村經濟發展和農民增收致富，同時還可促進進出口肉禽品工業的發展。

代縣是玉米主產區，而且在雜交肉雞養殖方面晉北地區本身就是個空白。代縣金雞牧業有限公司薛經理介紹說。我們山東金雞牧業總公司有著成熟的經營管理模式和穩定的銷售網絡，公司本著互利共贏的目的來代縣投資發展，正常情況下保證養殖戶每只肉雞1.5-2元的利潤，并與養殖戶簽訂了合同?，F在公司營業執照、動物檢疫合格證等主要證件辦理完畢，首條日屠宰5萬只肉雞生產線于已進入生產調試階段。

記者在生產車間看到，數萬只活雞進入屠宰加工流水線，經脫毛、清洗、去內臟等工序，就變成了干干凈凈的白條雞，打包裝箱、冷凍儲藏，而后發往全國各大商場超市。

據陽明堡鄉鎮人員介紹，肉雞養殖產業的發展，不僅可以轉移農村大量剩余勞動力，促進運輸業、玉米產業的發展，而且綠色無污染，是一個可持續循環發展產業，現在已成為全縣推動現代化農業大發展的突破口和重要抓手，政府在政策和資金上予以大力扶持，群眾參與積極性很高。目前除大茹解外，東關、南關、長河、古城、海子村共約150多座養雞大棚已開工建設，年內即可竣工投入使用，其它鄉鎮也正陸續加入。

代縣小小肉雞產業，正以星星燎原之勢，激活了全縣百姓創業致富的夢想。

江蘇：肉雞產業帶動農民增收

近年來，洪澤縣堅持以產業化項目為抓手，扶持了一批農業龍頭企業，做大拉長了該縣肉雞、有機稻米、中藥材等特色產業鏈，有效加快了農業產業化進程。該縣利用農業開發項目資金，通過“先建后補”形式，著力扶持省級龍頭企業——江蘇九牧食品發展有限公司，大力發展肉雞產業，延伸肉雞產業鏈，提高附加值，帶動農民增收，取得明顯成效。

2011年度，江蘇九牧食品發展有限公司根據洪澤的資源優勢，投入資金2524萬元，新建生產廠房12367平方米、輔助房屋656平方米、污水處理站1000平方米，購置安裝6000只/小時肉雞屠宰生產線1條、制冷設備97臺套，環保等輔助設備31臺套。項目建成后，該公司年肉雞宰殺能力達1800萬只，年生產各類肉雞產品34830萬噸，增加就業人員500余人。其中農民工450人，按每人年工資20000元計算，直接增加農民收入900萬元；帶動鎮村肉雞養殖示范基地50個、年飼養量超10萬羽大戶17戶、肉雞養殖量突破1000萬只，可增加農業產值13000萬元、增加農民收入2100萬元。

禾豐牧業被曝飼料不合格 致家禽只吃不長

這幾天，張偉一直都很郁悶。自己飼養的肉雞，本該45天就能出棚，卻因為生長緩慢，一直養到53天才忍痛賣掉，加之價格下跌等因素，張偉稱自己虧損了7000多元。事后，他通過檢測中心對飼料進行檢測后發現，飼料中的一些實際指標與廠家規定的標準有一定誤差。張偉找到飼料生產廠家，廠家稱飼料出廠時自檢是合格的，至于肉雞生長緩慢造成損失的原因到底是不是飼料的問題還有待于進一步檢測，并稱養雞本來就存在很大風險，養殖技術、溫度和濕度等都會影響到肉雞的生長。那么，養殖戶受損，究竟是養殖技術問題還是飼料所致呢?

養殖戶：本該45天出棚的肉雞　養了53天還沒“長大”

張偉是開封縣半坡店鄉桃花洞一組村民，是一個從事肉雞飼養的專業戶。今年春天，張偉在原來飼養的基礎上擴大生產，又蓋了一個雞棚，共買雞苗6000只。

據張偉稱，一家人把這些雞都看成寶貝，精心飼養，養殖過程中也從沒出現過任何疫情。按照一般情況，這批肉雞45天就可以出棚，張偉盤算著日子等著賣雞，想著這次可以獲得利潤2.5萬元。

眼看著出棚的日子一天天臨近，卻不見肉雞有明顯增長，養到53天時，張偉考慮到成本問題，忍痛將還沒長夠個的肉雞以4元/斤的價格賣了出去?！安荒茉兖B下去了，否則成本會更大?！?/p>

“比在45天賣時的價格每斤少了3毛錢，每只雞差價6毛左右。本想著能賺2.5萬元，現在除去飼料成本，還賠進去了7000多元。”張偉顯得很無奈。

檢測中心：飼料中蛋氨酸含量　低于廠家標注

全家人傷心之后，開始分析賠錢的原因，最后不約而同把目標指向了飼料。“因為養得很順利，沒有疫情，我又不是第一次養雞?！睆垈フf。

于是張偉來到開封縣畜牧局飼料辦反映情況，飼料辦負責人建議張偉到開封市畜牧產品檢測中心檢測。于是畜牧局抽檢了4包飼料，貼上封條，由張偉送到開封市檢測中心，但開封市檢測中心的人又讓他到鄭州去檢測。最終張偉又拿著縣畜牧局抽樣的飼料，來到河南省高校動物營養與飼料檢測中心進行檢測。

經檢測，飼料中的蛋氨酸含量為0.24(以百分比計算，下同)，而該批飼料的生產廠家河南禾豐牧業有限公司，在飼料的標牌上卻明確標注著：蛋氨酸0.35。

4月7日，張偉對前去采訪的記者出示了這張禾豐牧業有限公司產品標示牌和檢測報告。在一張“河南禾豐牧業有限公司肉仔雞后期配合飼料，飼料生產企業審查合格證號：豫飼審(2008)02005，產品標準編號：Q/HNHF002-2009，本產品符合飼料衛生標準”字樣的“產品成分分析保證值(%)”中，蛋氨酸一欄標注有0.35。

“產品說明上標著蛋氨酸大于等于0.35，實際卻只有0.24，這不正說明飼料有問題嗎?蛋氨酸不夠，雞子成長得快嗎?”張偉的家人情緒激動，同時檢測人員還說，飼料中的豆粕(3117,44.00,1.43%)中雜質太多。

“他們公司生產部經理曾說，檢測值與產品保證值(標注值)之間允許有誤差，但是依據河南省飼料工業協會編寫的《飼料培訓手冊》，蛋氨酸的檢測數據和標準值之間可以有0.1的誤差，即便是去掉這0.1的誤差，他們的產品檢測值依然不達標?！睆垈フf。

在張偉看來，檢測結果就說明飼料是不合格的。于是他就向禾豐飼料的經銷商反映情況，“一個多月過去了，我多次催促，經銷商只說答應給我7000元錢，再多不出，如果不愿意，就讓我們和公司打官司”。

"本該45天就能出棚，卻因為生長緩慢，一直養到53天才忍痛賣掉，加之價格下跌等因素，張偉稱自己虧損了7000多元"事后，他通過檢測中心對飼料進行檢測后發現，飼料中的一些實際指標與廠家規定的標準有一定誤差.4月7日，張偉又拿著檢測結果到位于開封市金明工業園區的河南禾豐牧業有限公司反映情況，禾豐公司卻不認同檢測結果。

禾豐公司：不認同檢測結果　公司檢測是合格的

4月7日，張偉又拿著檢測結果到位于開封市金明工業園區的河南禾豐牧業有限公司反映情況。

該公司放養部經理劉海良說，首先這個檢測結果是飼養人自己去檢測的，對于這個檢測結果，公司并不認同，因為按照嚴格的程序，應該是誰取樣誰檢測，應該通過畜牧局去檢測，而不是飼養人自己拿著去檢測，公司也已經將抽樣產品拿去檢測了，目前結果還沒出來;第二，公司的飼料出廠后都要首先自檢，在自檢時產品是合格的，況且只憑借飼養人單方的檢測結果并不能說明問題，蛋氨酸含量到底達標不達標要等公司進一步檢測后才能確定;第三，飼養人肉雞生長緩慢究竟是不是因為公司飼料由于蛋氨酸或者其他原因造成的，還有待于相關專家進一步鑒定。

對此，張偉不認同。他說，飼料雖然是自己送檢的，但是由縣畜牧局抽檢的，貼了封條標簽，又不是自己隨便抓一把去檢測的。同時，公司自檢的結果并不能說明問題，“哪個公司會檢測自己的產品有問題”?

最后，劉海良表示，鑒于對飼養人的同情，可以讓經銷商拿出一部分錢給飼養人，但他再三強調，這些錢不是賠償，而是對養殖戶的一種補償。

記者又來到開封縣畜牧局飼料辦，該飼料辦的田朝陽說，張偉拿去檢測的飼料是畜牧局抽檢并且貼了封條的飼料。從檢測報告上看，飼料中蛋氨酸的含量的確是不達標的，但檢測報告中“檢測結論”一欄填寫的卻是“不作結論”。這讓田朝陽很為難：“檢測報告上沒有結論，我也不能判定飼料到底合格不合格?！?/p>

問及為什么當初取樣后縣畜牧局沒有送檢，田朝陽表示因為縣畜牧局沒有相關檢測設備，而且在檢測中還要收取一定費用，因此讓飼養戶自己拿去送檢，如果公司不認同這個檢測結果，還可以到相關部門進行復檢。

因曝光造成名譽損害　養殖戶要賠償5萬元?

5月7日下午，張偉又打來電話，稱對方同意給他們1萬元錢，但只給2000元現金，剩余的給他們飼料，并且還要跟經銷商簽訂協議。張偉的妻子稱，協議其中的一條規定大致是這樣的：不管養殖戶通過什么途徑，造成對公司任何名譽的損害或者給公司帶來損失，養殖戶就要賠償5萬元的損失，并且要負法律責任。

記者提出要看所簽訂的協議，張偉的妻子說：“當時簽了三份協議，但都在他們手上。”

針對此事，劉海良表示自己并不知情，可能是經銷商與養殖戶簽訂的協議。

律 師：自己送檢同樣具有法律效力

送檢飼料是畜牧局的抽樣飼料，但是由養殖戶自己送檢的，那么檢測報告到底是否具有法律效應呢?河南新動力律師事務所律師朱廣曉認為，只要是畜牧局的抽樣飼料，不管是誰送檢，檢測單位只要是正規的檢測中心，檢測結果都應該具有法律效力。但檢測單位必須寫明檢測結果，是合格還是不合格，不能模棱兩可。如果廠家對檢測結果懷疑，可以進行復檢，或者雙方商定一個共同認可的檢測機構進行檢測。如果檢測出蛋氨酸比例的確不達標，就證明這種產品不合格，如果的確是蛋氨酸不達標的問題導致了肉雞的生長緩慢，廠家應該賠償養殖戶的損失;如果檢測結果顯示蛋氨酸以及其他指標含量都合格，那么針對飼料這一方面，廠家就不應該承擔責任。養殖戶應該找出飼料意外導致肉雞生長緩慢的原因。

對于張偉所說的簽訂協議的問題，朱廣曉個人認為，如果該協議真的簽訂了，也應該是個無效協議。因為媒體是監督部門，對于社會上反映的問題應該予以監督，廠家不能通過協議規避媒體監督。如果養殖戶利益的確受到了損失，雙方協商又不能解決問題的話，他們完全可以通過曝光或者通過司法途徑等合理手段解決自己的問題。

抗生素暫無法被替代 酶制劑大有前途

隨著近期三部新飼料法規的頒布，飼料添加劑的使用類型引起行業人士的關注。同時，在歐盟的一片禁抗聲中，中國的飼料企業也在默默尋求發展的出路。5月16-17日，由中國畜牧業協會主辦，農業部畜牧業司飼料處、生物飼料開發國家工程研究中心、江蘇省農業廳畜牧獸醫局與安徽省飼料工業協會協辦的第二屆全國動物營養安全高層論壇在南京舉行，與會嘉賓共同探討動物營養安全的新思路與新出路。

“以中國目前的狀況，抗生素還暫時無法被替代?！痹诟邔诱搲?，禾豐集團董事長金衛東在食品安全被高度重視的大環境中，一語道破了行業內人士一直不愿意面對和承認的事實。金衛東認為，抗生素是人類的福星，自從抗生素誕生以來給畜牧業帶來前所未有的進步，只是近幾年隨著業內人士對抗生素的過分使用以及不正當利用，造成了不同程度的危害?！翱股靥娲芬膊豢赡軟]有副作用，只是我們還沒有發現。”金衛東認為抗生素經過幾十年的使用，人們對其藥性以及藥理學等都有深刻的認識，但對新型的替代品比如中藥、抗菌肽等，尚有許多未知的領域。目前我們不能預知這些替代品潛在性的危害。

“歐洲的動物福利、禁抗在中國不可復制。”金衛東告訴南方農村報記者，中國是個豬肉消費大國，如果禁止使用抗生素，可上市豬只將因此而大幅度減少，屆時中國的豬價將堪比黃金。與中國的13億人口不同，歐洲只有3億人口，禁止使用抗生素所帶來的豬只數量下降是在歐洲政府的承受范圍之內，并且歐洲的豬肉消費主題不單只是豬肉，牛肉也占有相當的比例，因此，豬只的下降對歐洲的豬肉價格影響不會很大。

金衛東認為，正確地選用抗生素，是飼料企業也是養殖業的大勢所趨。與其一味地在尋找替代產品，倒不如將精力放在減少環境污染，做好管理方面?！皩⒇i群的生長環境做好，抗生素的使用自然就會下降。”

或許正如近期農業部發布的消息中所說的“中國的種植業離了農藥要鬧饑荒”一樣，抗生素在畜禽養殖上的使用暫時不可避免。對此，在此次論壇上，有專家提出，在食品安全被高度重視的環境下，生物飼料比如酶制劑將大有可為。

中國農業科學院飼料研究所所長蔡輝益表示，在未來10年，生物飼料將是飼料企業的重要利潤增長點，在飼料中實現無抗生素并非不可能。他預計到2025年生物飼料的市場銷售額將達到200億美元/年。其中酶制劑的發展尤為可觀，預期未來10年，世界飼料酶潛在年總需求量將達到150萬噸，產值20億美元。

據了解，目前我國生物飼料添加劑的年總產值近500億元，并以年均20%的速度遞增，發展潛力十分巨大。隨著我國生物飼料產業的發展，造就和壯大了一批知名企業。據蔡輝益介紹，目前國內有1000余家生產企業，專業從事生產生物酶制劑、益生素、植物提取物類飼料添加劑。以植酸酶為例，2008年應用量達到8000噸以上。目前植酸酶產品年生產、銷售超過15000噸，產值超過2億元，占據了國內酶制劑市場的95%以上，并有60%以上的產品出口。

“我國酶制劑的市場需求量在6.5-7.0萬噸，目前產量不足需求量的十分之一，酶制劑的銷售額卻只占全世界的4%?！辈梯x益告訴南方農村報記者，雖然使用酶制劑每年節約飼料原料磷酸氫鈣20萬噸以上，節省飼料成本約9億元以上，但目前酶制劑產品除植酸酶比較成熟外，其他都有這樣或那樣的缺陷，缺乏國家標準。與國外相比，酶制劑無論在產量銷售額方面，還是在品種質量應用方面都存在很大差距，品種少，產品結構不合理。

溫氏兩千萬只肉雞一體化養殖項目落戶英德

日前，英德市人民政府與廣東溫氏食品集團2000萬只肉雞養殖項目簽約儀式在英德市海螺酒店舉行，英德市副市長巫定敬、畜牧局局長張奎新及英德市各有關單位領導，肇慶分公司吳孔興總經理、梁建雄副總經理出席了儀式。

英德肉雞養殖項目計劃投資1.2億，建設年上市肉雞2000萬羽的規?；B殖基地。作為集團公司在粵北地區發展的第一站，該項目是集團養雞業務戰略布局的重要一環，項目建成后將填補集團粵北區域發展空白，提高集團在粵北地區的市場影響力。

今年新季小麥收購　飼料企業或成收購亮點

5月24日，國家發展改革委、財政部、農業部、糧食局、農業發展銀行，中儲糧總公司六部門聯合出臺了《2012年小麥最低收購價執行預案》?？傮w上看，《預案》內容基本在市場預期之內。

5月16日，國家糧食局在安徽省合肥市召開全國夏季糧油收購工作會議，全面部署夏糧收購入庫工作，強調嚴格執行政策。筆者認為，目前收購政策已經明朗，經歷了2010年的“瘋狂搶購”與2011年的“沉悶僵持”，估計今年夏收各市場主體入市收購將會更加理性，新麥上市后市場整體將會以穩為主。

新季小麥產量預計增加

今年整個小麥生長周期可謂風調雨順。去年秋冬播種期間，土壤墑情較好，播種質量高。由于播種期間基礎較好，播種面積增加；生長期內雨水偏多，氣候適宜，生產條件良好。從各地的調研情況看，今年的小麥生產普遍好于往年，豐收在望。

農業部發布的消息顯示，今年全國冬小麥種植面積達3.4億畝，增加70多萬畝。今年夏糧豐產的基礎已經形成,只要后期天氣正常,夏糧有望獲得豐收。

國家氣象局局長鄭國光表示，穩定的氣候條件奠定了夏糧豐收的基礎，今年夏糧比去年豐收一點，保守估計今年夏糧有望增產2%-3%。

國家相關部門5月份預計，2012年我國小麥產量為1.2033億噸，比上年增長241萬噸，增幅2%。

美國農業部(USDA)公布的5月供需報告顯示，中國2012/13年度小麥產量預估為1.2億噸，2011/12年度小麥產量預估為1.1792億噸。

聯合國糧農組織FAO五月份預測中國2012年小麥產量為1.155億噸。

新麥價格走高空間有限

從當前有關市場機構的調研情況來看，市場對新麥開秤價的預期不是很高。但筆者認為，今年新季小麥收購價格仍有高開幾率，但走高的空間將相對有限，市場行情將會以高開穩走為主。

一是農戶對新小麥收購價存有高預期。受柴油、化肥等農資價格上漲影響，加之勞動力成本上升，今年主產區大部分地區小麥種植成本有所提高，農戶對新小麥收購價的心理預期高，寄希望于出售小麥價格的上升來彌補。另外當前玉米價格仍然普遍高于小麥價格，無形中會提升小麥的價值，比價效應會改變農戶對小麥的價格預期。

二是當前小麥市場價格處于相對高位。3月份以來，受國家大幅度提高了最低價收購小麥拍賣底價的影響，小麥市場價格間接受到推升，華北黃淮地區小麥價格普遍上漲20—40元/噸，局部地區上漲40—80元/噸。進入5月份以來，雖然小麥價格漲勢趨緩、趨于穩定，但當前的市場價格仍然處于相對高位。

三是今夏小麥收購價格走高空間有限。2010年，受多元化市場主體入市搶購的刺激，新麥上市后一路快速走高，后期國家有關部分不得不暫停托市收購；2011年雖然國家沒有啟動托市收購，但上市初期小麥價格仍然有一個小幅上升的過程，多數地區小麥收購價格較開秤初期出現了0.01—0.04元/斤的上漲。從歷年經驗看，開秤后小麥價格均將有一個上漲過程。筆者預計，今年新麥收購初期小麥價格仍會有一個小幅上行的過程，但上漲的空間將會有限。

收購行為將會謹慎理性

2011年，由于夏糧小麥集中收購期間托市收購沒有啟動，市場化主導作用明顯加大，政策性收購比重的減少，使得小麥市場糧源結構和流通方式發生變化。

據統計，2011年集中收購期間國有企業收購3588.9萬噸，較2010年同期減少436.9萬噸；民營企業收購2142.7，同比增加 977.4萬噸。盡管國有企業收購也占到了收購總量的63%，但政策性收購數量不大，多是一些輪換糧，企業的商品糧收購占到絕大部分。

筆者預計，今年新糧上市后各市場主體仍會紛紛入市收購，但收購行為將會相對理性。原因是經歷了2010年 “瘋狂搶購”與2011年“沉悶僵持”市場洗禮的各市場收購主體們，收購的盲目性將會大大減少，謹慎與理智將是多數市場收購主體的心態表現。

收購預案啟動仍然受限

前期有消息稱，今年新麥收購有望實行總量控制,各收購庫點以及各主產省委托收購庫點的資格確定將更加規范和嚴格,同時地方糧食主管部門也將加強監管工作，政策收購政策的取向在收緊。

對今年的夏糧小麥收購，能否啟動小麥收購預案目前市場猜測不一。有的市場人士認為，由于去年沒有啟動小麥托市預案，國家政策性小麥庫存減少，小麥庫存或將進入中等偏低水平。處于調控市場的考慮，今年國家在部分地區啟動預案的可能性較大；有的市場人士則認為，雖然今年國家最低收購價小麥價格比去年有所提高，但目前小麥市場價格仍然明顯高于國家確定的托市底價。從去年國家發改委公布2012年小麥最低收購價之后，業內人士就有表示，預計今年小麥最低價收購政策基本是啟動無望。

從國家糧食局召開的全國夏季糧油收購工作會議傳遞信息看，強調的仍然是嚴格執行政策。筆者認為，受目前小麥市場價格仍然處于高位的限制，今年主產區大部分地區預案啟動仍然困難很大。即使部分地區啟動預案，要求也會更加嚴格。綜合判斷，今年政策性收購對市場的影響作用預期不宜過高估計。目前山東、河北等地小麥到廠價已經達到1.11元/斤，有的甚至達到1.12元/斤，遠遠超過國家托市價1.02元/斤，托市收購在這些地方啟動的可能性不大；但是在河南南部的南陽、信陽、駐馬店等地，以及安徽和江蘇的部分地區，將極可能啟動。

飼料企業收購或成亮點

今年以來，受小麥玉米價格倒掛的影響，小麥飼用替代已然成為支撐小麥市場的一大亮點。在此趨勢驅動下，很多機構和企業都在估算小麥飼用需求的規模，普遍認為今年將達到2000萬噸，有激進的預測者甚至認為要達到4000萬噸。

截止5月中旬，山東玉米小麥平均價差175元/噸，河北玉米小麥平均價差130元/噸，河南玉米小麥價差88元/噸，與4月中旬基本持平。在當前的玉米小麥價差下，小麥替代仍然具有成本優勢，替代水平處于高位。市場預計，5月底前玉米小麥價差仍將向著有利于小麥替代的方向發展。

由于年度小麥、玉米負價差持續時間較長，小麥飼用需求數量增長較快，飼用替代顯然已經常態化。筆者預計，今年夏糧收購期間，飼料企業收購小麥的積極性將會提高，飼用小麥收購或將成為收購市場的一大亮點。

優麥市場收購不容樂觀

2011年夏收期間，市場主體較為看好并搶購優質麥，導致優質麥價格一漲再漲，河北、山東部分地區優質麥價格甚至超過2600元/噸。受需求不旺及進口小麥沖擊等影響，銷售困難，部分企業已面臨虧損。從目前來看，產區部分省優質小麥庫存仍然偏高。

5月中旬，華北黃淮地區優質小麥價格依然偏弱運行。河北石家莊地區藁優2018出庫價2520元/噸，河南鄭州地區鄭麥366出庫價2500元 /噸，山東菏澤地區濟南17出庫價2490元/噸，江蘇泰州地區鄭麥9023出庫價2300元/噸，較上旬價格下跌10—30元/噸。市場監測顯示，去年 6月至今華北黃淮地區優質小麥價格累計下降140-160元/噸.

筆者認為，進入市場年度末期，在還款付息壓力下，收儲企業的優質小麥出庫量增加，市場供給充足。而面粉消費進入淡季，專用粉的需求也有所下降，專用粉企業的優質小麥需求并不旺盛。另外，新作優質小麥的產量預期增幅較大，市場主體對后市優質小麥的價格并不看好，后市價格仍有下降空間。預計在當前優質小麥庫存充裕、供給充足、市場難有看漲預期的大環境下，今夏優麥市場收購將會更加謹慎，市場收購前景不宜樂觀。

綜上所述，雖然目前小麥收購預案已經出臺，政策已經明朗。預計新糧上市后，小麥市場整體穩定的主基調不會改變。至于不同地區市場將會如何演繹，這要看市場雙方購銷心態、購銷行為的博弈程度。