夾起一塊肉，消費者只關注舌尖上的味覺感受，只有熟知行業的人才知道這塊肉背后的糾結。

由于區域經濟發展的條件和進度不同，在豬業鏈條上逐漸分出產區和銷區兩個主體，兩者如天平的兩端：平衡是相對的，失衡卻是絕對的，大多數情況下，產銷在努力地尋求著平衡，以致于政府也不時出手干預。

眾所周知，養豬污染環境，稅收又無從談起，中央出臺補貼政策反而會將壓力傳遞到地方政府身上。據《農財寶典》了解，2011年大多數產區的能繁母豬補貼尚未發放，有的僅下發了中央或省財政的那一塊，面對養殖戶的追問，產區政府滿是“很差錢”的無奈。

而這，只是尷尬的一個方面，要是出現瘦肉精等食品安全方面的差池，烏紗墜地也不奇怪。銷區自有主張，認為國家對工業征收高稅費，理應由國家進行轉移支付，反哺農業。在市場經濟的大環境下，銷區不怕沒肉吃，大不了購買國外凍肉，自然沒有動力也沒有義務關照產區這個“窮親戚”。

此消彼長，處于經濟劣勢的產區對銷區當然是一肚子“羨慕嫉妒恨”。

那么，客觀存在的矛盾該如何解決?產區和銷區各有打算，都把目光投向中央——怎么設置補貼政策、如何平衡產銷利益、是否該加大中央財政撥款力度?諸般問題也許只有自上而下方能得到最佳解決方案。