近日，從湖北省最新統(tǒng)計(jì)資料獲悉，湖北省蛋品出口自2007年以來(lái)連續(xù)5年位居全國(guó)第一，且去年的出口值與前年相比增加近1000萬(wàn)美元，又上了一個(gè)新臺(tái)階。
蛋品是湖北省出口農(nóng)產(chǎn)品中的一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)品。“湖北的蛋品出口這幾年之所以能始終保持全國(guó)第一，是因?yàn)槲覀冡槍?duì)蛋品出口的主要特點(diǎn)，建立了全過(guò)程無(wú)縫監(jiān)管體系，做到了源頭可追溯，過(guò)程可控制，信息可查詢，責(zé)任可追究。”湖北檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)檢處處長(zhǎng)黃晟說(shuō)。
抓源頭
湖北局嚴(yán)格按照國(guó)家質(zhì)檢總局相關(guān)規(guī)定，對(duì)全省17家出口蛋品生產(chǎn)加工企業(yè)和43家備案蛋禽養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管，不定期組織人員對(duì)其飼養(yǎng)管理、防疫消毒、免疫及用藥情況等進(jìn)行全面的檢查。對(duì)所有蛋禽養(yǎng)殖場(chǎng)所用飼料定期抽檢，檢測(cè)三聚氰胺、蘇丹紅、氯霉素、金霉素等禁用藥和限用藥，并將檢測(cè)結(jié)果上網(wǎng)公布，加強(qiáng)對(duì)藥物殘留的監(jiān)控工作，抽取蛋樣進(jìn)行20多項(xiàng)藥物殘留監(jiān)控。
目前，湖北地區(qū)已實(shí)現(xiàn)所有出口蛋品的生產(chǎn)企業(yè)都有其配套的蛋品生產(chǎn)基地，湖北出口的蛋品都來(lái)源于檢驗(yàn)檢疫備案的養(yǎng)殖場(chǎng)，湖北局能真實(shí)掌握其飼料、添加劑、獸藥來(lái)源和養(yǎng)殖場(chǎng)及其周圍疫情動(dòng)向。同時(shí)，每季度對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的農(nóng)獸藥殘留、鉛和砷等重金屬殘留進(jìn)行監(jiān)控，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)重視雞苗、疫苗、飼料等環(huán)節(jié)，將風(fēng)險(xiǎn)降至最低。
抓過(guò)程
湖北局大力推進(jìn)出口農(nóng)產(chǎn)品“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)模式和農(nóng)業(yè)良好操作規(guī)范，實(shí)施支持優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品出口的“三二一”工程：建立完善“三個(gè)體系”,即疫病疫情預(yù)防體系、企業(yè)自律控制體系、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)體系；抓好兩項(xiàng)工作，即檢測(cè)和監(jiān)控工作、疫病疫情調(diào)查和防治工作；建立一個(gè)網(wǎng)絡(luò)，即建設(shè)好轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)電子信息通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系。要求蛋品生產(chǎn)加工企業(yè)必須做到“五統(tǒng)一”即：統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一藥品管理、統(tǒng)一疫苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一銷售。3家大型規(guī)模化備案養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)了GAP認(rèn)證，1家備案養(yǎng)殖場(chǎng)被評(píng)為湖北省“示范養(yǎng)殖場(chǎng)”.
今年1月至4月，湖北地區(qū)蛋品出口792批次、12354.2噸、貨值1808.1萬(wàn)美元，同比分別增長(zhǎng)20.5%、19%和11.7%.
抓責(zé)任
湖北局全力建立信息查詢體系，做到每枚蛋都來(lái)自檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)備案的蛋禽養(yǎng)殖場(chǎng)，蛋源信息與養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)信息相一致。對(duì)進(jìn)口國(guó)或地區(qū)有噴碼要求的，每枚蛋上都要求用食品級(jí)顏料噴上生產(chǎn)加工企業(yè)名稱、養(yǎng)殖場(chǎng)備案號(hào)、生產(chǎn)加工日期等信息；進(jìn)口國(guó)或地區(qū)無(wú)噴碼要求的，運(yùn)輸包裝要標(biāo)注生產(chǎn)加工企業(yè)名稱、地址、備案號(hào)，養(yǎng)殖場(chǎng)名稱、地址、備案號(hào)，生產(chǎn)日期和生產(chǎn)批號(hào)等。出具的證書(shū)上也要與上述信息相符合，真正做到蛋源信息可查詢。
同時(shí)，全面加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)加工企業(yè)和備案養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)督管理，加大對(duì)違法違規(guī)行為的處罰力度。在監(jiān)管過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)備案養(yǎng)殖場(chǎng)存放或使用我國(guó)、進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）禁止使用的藥物、添加劑等，未按規(guī)定使用藥物、添加劑和飼料，發(fā)生重大疫病，生產(chǎn)加工企業(yè)收購(gòu)非備案養(yǎng)殖場(chǎng)禽蛋及違規(guī)使用添加劑等違法違規(guī)行為的，按規(guī)定該暫停出口的堅(jiān)決暫停出口，該取消備案資格的一律取消備案資格，該實(shí)施行政處罰的一定實(shí)施處罰，確保湖北出口蛋品的質(zhì)量安全。 《中國(guó)國(guó)門時(shí)報(bào)》
