最近，2011年遼寧省大連出口日本稻草統計數據出爐，大連（中國）稻草輸出協會秘書長劉德虎對筆者談起這些數據時，不經意地挺了挺腰桿：“現在，日本和牛吃的稻草80%都是從大連出口的，大連稻草在日本市場已占據壟斷地位。”

來自遼寧省出入境檢驗檢疫局的數據顯示，2011年，大連出口日本飼用稻草近23萬噸，創匯近7000萬美元，平均單價突破每噸300美元，貨值和均價均創歷史最高水平。

在稻草這個鮮為人知的產業中，大連23家出口稻草熱處理企業曾經歷過哪些波折？最終又抓住了一根什么樣的“救命稻草”？

年產值破4億元日本和牛吃出“黃金產業”

“以前水稻秸稈每斤只有2分錢，老百姓通常用來燒火或做肥料，有的干脆扔掉。現在出口日本的稻草平均每噸300美元以上，最高可達350美元。”劉德虎說，大連稻草出口日本主要作為日本和牛的纖維飼料。“日本和牛追求雪花牛肉，飼養者認為，稻草是100%粗纖維，不含蛋白質，有利于和牛脂肪形成‘雪花’。”大連鑫盛飼料有限公司總經理潘大義說。同樣作為稻草出口企業的大連安達進出口有限公司總經理孫殿君表示，日本和牛飼用稻草80%來自大連。

“2011年，日本大地震、核污染以及強臺風等使日本的飼用稻草可用量大幅減少，而從美國、澳大利亞等國進口的牧草價格又遠遠高于大連稻草，因此，使大連稻草的出口量驟升。”劉德虎表示，剛統計出來的數據顯示，2011年，大連23家企業共出口稻草近23萬噸，比2010年增加了近4700噸，而這個曾不被重視的產業如今的規模已經突破4億元。

出口冰封兩年半大米換來救命草

事實上，日本對進境稻草的檢驗檢疫非常嚴格。“1998年，日本稻草主進口區發生疫情，和牛飼料出現空缺。時逢大連相關企業研制出抽真空飽和蒸汽加熱處理法給稻草殺菌，日本從1999年打開了中國的稻草禁令。”劉德虎介紹說，目前，日本方面只接受遼東半島和松遼平原部分地區的稻草，通關口岸只有大連。“莊河市、丹東市、營口市及吉林部分地區稻草可作為原料草，其中莊河稻草占1/4左右，這些稻草經過初加工后運到大連。”潘大義說。

然而，就在大連稻草產業順利發展時，一次巨大危機突然降臨。“2005年5月，一批出口日本的飼用稻草發現了蟲害，大連稻草行業被冰封了兩年半。”劉德虎感嘆地說，在被禁止出口的漫長時間里，大連稻草出口企業經歷了一場痛苦的煎熬。“出口道路被封死，企業幾乎停產了兩年，隨時可能破產。”大連某稻草出口企業負責人說。

“就在虧損壓力使一些出口企業難以支撐時，解禁突然以一種‘大米換稻草’的方式實現了。”大連（中國）稻草輸出協會秘書長劉德虎介紹，2007年，中日雙方達成有關協定，中國進口日本大米作為“交換條件”，日本恢復對中國稻草的進口。“消息傳來的那一刻，我們就像真的抓住了一根救命稻草。很多企業在死亡邊緣被生生拉了回來。”上述企業負責人說。

集群出擊

限產掌控定價權

“在日本市場，大連稻草具有定價權，而如何運用好定價權成為考驗全行業智慧的一道考題。”劉德虎說，目前，大連稻草行業實現限產、限量、限價，根據日本的市場需求來安排稻草加工量和出口量，從而避免供大于求而導致行業之間的“同室操戈”。

“現在，大連各家稻草出口企業每周限產3天或3天半，這樣可以穩定供應量，從而達到供求平衡，穩定稻草出口價。”孫殿君說，2010年，出口稻草每噸為220美元左右，而2011年提價30%以上，這正是定價權的一種體現。

事實上，在日本市場占有主導地位并擁有定價權的大連稻草產業，正在謀劃未來。“我們將在大連灣建設稻草產業園區，預計今年8月有望建成。”劉德虎表示，稻草產業園區落成后，將進一步節省生產成本和檢疫成本。如以前稻草出口企業要各自建設一個小鍋爐用于蒸汽殺菌，生產成本大。而產業園落成后，就可以建設一個大的鍋爐統一調配蒸汽。