生豬價格下跌,飼料成本上漲，被豬“綁架”的養豬戶

核心提示

一方面是生豬價格持續下跌，另一方面是飼料價格、人工成本、水電成本的節節攀升，對于養豬戶來說，眼下又是一場考驗。

養豬業遇到困難，感覺最明顯的就是處于產業鏈最末端的飼養者。5月底，記者深入一線，與養豬戶深入攀談。記者發現，養豬戶不同于以往的一些表現，冷靜應對價格波動。不過，生豬價格峰頂谷底的交替變化，對他們而言，還是一種折磨和煎熬。

苦澀出欄一頭豬賠100元

“豬又沒法養了，賣一車賠一車。”說起養豬目前的困境，婁煩縣金祥開養殖合作社負責人段鎖拴眉頭緊鎖。

2009年，段鎖拴發現生豬養殖有利可圖，于是就轉行辦起了養豬場。誰料，這幾年，生豬養殖業一直沒跳出“生死輪回”的農業養殖怪圈。

“今年生豬的收購價跌得厲害，去年最高時，生豬出欄價可賣到10元/斤，現在已經降到6.7元/斤。一頭生豬出欄價每斤7元才能保本，按目前的生豬價格來計算，出欄一頭豬賠100元。”

如今，讓段鎖拴犯愁的是，1600余頭生豬正“嗷嗷待食”，巨大的成本壓力讓他急于出手賣豬，但眼下的豬價又讓他犯愁。

市場的運行是不為個人意愿左右的。段鎖拴的困惑，也是眾多養豬戶的困惑。

嵐縣惠民養殖有限公司的情況也好不到哪里去。“按照一般的市場規律，當一個產品價格出現下跌后，它的原材料也會跟著下跌。但生豬市場與之相反，生豬價格下跌，飼料價格卻不斷上漲！”總經理牛天明告訴記者，現在生豬成本價大概是7元/斤，目前出欄一頭豬大概得賠100多元。

“村里以前有十幾家養豬場，現在只剩下3家了，今年2月份以來豬價不斷下跌，我家的養豬場只好賠本經營，快支撐不住了！”見到垣曲縣劉張村趙愛斌時，他一邊喂豬一邊嘆氣。“2012年春節前，豬價開始下跌，毛豬每公斤4.4元，過了正月十五，每公斤3.75元，過了一段每公斤又下了5角，現在毛豬每公斤僅為3.25元。”

記者了解到，生豬價格“跌跌不休”已左右著養豬戶的信心，養還是不養，多養還是少養，都是兩難選擇。

堅守不會永遠虧也不會一直賺

“今年養一頭豬賠100元，賠得吐血，去年養一頭豬賺500多元，賺得手軟。2年多時間經歷了大起大落、大喜大悲，心臟差一點的還真干不了這一行呢！”說起養豬的經歷，段鎖拴感慨頗多。

“既然賠錢，為啥還堅守？”記者問。

“升-降-升-降，如果要勾勒近幾年生豬市場行情，那么，這條曲線應當是最為準確的概括。養豬就這樣，不會永遠虧也不會一直賺。賠了，只有堅持下去才有可能賺錢！”段鎖拴說。

對于眼下的豬市,牛天明有自己的見解:“豬價有升有降是自然現象,現在退出的都是小戶、散養戶。養豬其實是一個高投入、低產出、高風險的產業，涉足這個行業是有心理準備的。”牛天明表示，養豬很難，倒不是說養豬有多么辛苦，而是養豬人要看懂市場經濟，讀懂養豬業的周期波動。養豬就像炒股票，有賺就有賠啊！之所以一直強撐著主要是基于對“豬周期”這一規律的信念，希望能在今年下半年有所盈利。

趙愛斌稱，養豬為何掙錢這么難？主要是因為沒有定價權。賣肉的時候沒有話語權，買飼料的時候也沒有話語權，唯一的話語權就是可以選擇養還是不養。期盼政府可出臺政策，對養豬戶給予補貼，對規模養殖戶予以傾斜。

低價過后，是否又是一個峰頂的到來？會不會今年是 “草”，明年變“寶”，大多數養豬戶心里忐忑不安。

期盼走出大起大落的怪圈

實踐證明，生豬價格跌得越低，隨后就會漲得越高。然而，價格的起起伏伏，正是影響產業健康發展的“軟肋”，也是眾多養豬戶心里的一串串問號！

“農民是生產經營環節最薄弱的一環，不能總讓養豬戶為市場行情的變動墊底、付出代價。養豬業有市場投入風險、疫病風險，而這些風險農民自身都難以掌控，希望在養豬業處于低谷時，政府能給與政策、資金扶持。”段鎖拴這樣認為。

牛天明則希望政府有關部門能夠及時披露市場信息，這樣有利于農戶判斷市場情況，不至于盲目發展。信息不靈通，是制約這個行業發展的重要原因。但是，目前在國內建立準確詳盡的信息收集發布系統，卻不是某一家企業能辦得到的。

山西農業大學武星亮教授認為，養豬業走不出大起大落的周期性怪圈，原因在于我國農產品市場監測預警體系脆弱，只關注城鎮消費終端的需求環節，忽視了農村生產的供應環節。因此，建立農產品市場監測預警體系十分迫切。

業內人士認為，規模化養殖是走出豬價暴漲暴跌怪圈的必由之路，未來應提高規模化養殖“門檻”，改變養殖產業無序管理狀態。由于養豬業沒有明確的門檻，一旦豬價上漲，一些與養殖無關的企業紛紛進入養豬領域，造成豬價非正常波動，未來應該在環評、檢測等方面設定“門檻”，改變養豬松散的局面。