消費需求繼續快速增加
我國肉雞產品消費有了明顯增加,目前人均年消費量接近 8.5公斤,但目前仍低于世界平均水平12kg。考慮到未來國民經濟增長速度,再結合近年畜禽產品生產和消費變動趨勢,初步預測2015年雞肉需求將達到1310萬噸,人均需求為 9.32公斤。
雞肉產量穩步增加
雞肉消費的持續增加成為擴大肉雞生產、提高雞肉產量的重要推力,從2004年開始,受禽流感和成本快速上升等因素的困擾,中國雞肉生產進入了平穩發展時期,雖然增長速度有所減緩,但是增長趨勢依然強勁。預計未來5年我國禽肉將以3.5%的速度遞增,2015年我國雞肉產量將達到1360萬噸。
國際貿易逆差仍然擴大
面對國外質優價廉雞肉的沖擊,加上貿易保護主義的逐漸抬頭以及各種各樣的技術性貿易壁壘,中國肉雞產業產品的出口道路更加艱難,預計未來幾年國際雞肉貿易競爭會更加激烈,中國雞肉出口難度加大,未來5年雞肉進出口貿易量將基本保持穩定。
肉雞產業化發展模式逐步完善
產業化經營模式是肉雞產業化的具體實現形式,不僅提高了肉雞產業的效率,而且因生產者、經營者的共同利益關系加強了雙方的合作,更有利于實現生產、加工與流通的良性循環。未來幾年,我國肉雞產業化利益分配機制和運行機制的完善將是肉雞產業化發展過程中首要解決的問題,穩定、成熟的產業化發展模式將推進肉雞產業的進一步發展壯大。