根據商務部的監測，目前部分地區蒜頭價格已經出現了止漲勢頭；雞蛋價格也已經開始回落。

隨著露天蔬菜上市量增加，蔬菜價格已連續七周下行。同時，在收儲政策作用下，豬肉價格結束春節后持續下行走勢，近期出現反彈。這是商務部在昨日例行記者會上透露的信息。

據商務部監測，上周蔬菜平均批發價格比前一周下降1.7%；豬肉批發價格比前一周上漲0.7%。受市場供給量減少，需求增加及成本上升等因素推動，糧油、水產品等價格穩中有漲；小包裝面粉、小包裝大米零售價格均與前一周持平；花生油零售價格比前一周上漲0.3%；水產品批發價格上漲0.7%。

盡管如此，商務部對此高度重視，力求在盡可能短的時間內解決此類問題。他認為，杜絕這類問題要從體制上對相關產品從生產到流通的各個環節進一步加以改革、完善，盡量避免生產和銷售的盲目性，盡量提高信息的對稱性。

目前，大蒜、雞蛋價格的暴漲暴跌是個別地區出現的個別現象。近年來我國蔬菜和食品的生產、流通以及價格波動，總體上趨于平穩。