從即日起至11月30日，西安市工商局將在全市范圍內開展豬肉和食用油專項整頓，凡銷售明知為含有瘦肉精等違禁物質的豬肉及其制品的，以及經營“地溝油”等來源不明的食用油的，將追究刑事責任。

西安市工商局將對轄區內從事豬肉及其制品和食用油的經營者主體資格進行檢查，依法查處無照經營行為；依法查處經銷不合格豬肉及其制品和不合格食用油等危害食品安全的違法行為。從7月1日起，西安市工商部門將組織執法人員對轄區內從事豬肉及其制品和食用油的經營者進行一次全面排查。一是檢查其主體資格是否合格，依法查處無照經營行為；二是檢查其經銷的豬肉及其制品、食用油是否合格，有無違規銷售散裝食用油的行為；三是依法查處經銷問題豬肉及其制品、問題食用油等違法行為。

按照有關要求，對在6月30日前主動上繳問題產品的經營者，可免于處罰；對逾期拒不上繳問題產品的經營者，將按照《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》等有關法律法規給予嚴厲處罰；對涉嫌犯罪的違法經營者，將依法移送司法機關追究其刑事責任。另外，凡銷售明知為含有瘦肉精等違禁物質的豬肉及其制品的，一律移送司法機關追究刑事責任；凡經營“地溝油”等來源不明的食用油的，將依法追究相關人員刑事責任。