“本來以為能多賺些錢，但今年的養殖行業確實是困難，飼料價格已經成了我們最大的負擔。”四川的養殖戶陶鳴對自己年初時增加仔豬飼養數量的決定有些懊悔，一方面的原因是今年的豬肉價格一直沒有漲起來。另外一方面，從今年春節以后不斷上漲的飼料價格已經讓養殖者們感受到了沉重的壓力。對陶鳴來說，賣價上不去，成本在增加，可豬又不得不喂，哪怕未來面對的是無錢可賺。

從大連商品交易所的農產品期貨行情中新金融記者看到，豆粕期貨從今年的1月底便出現走強跡象，截至上周五收盤，9月份交割的豆粕1209合約從1月31日的2943元/噸已經漲到了3656元/噸，每噸價格上漲713元，漲幅高達24%，而這也是自2008年金融危機爆發以后國內豆粕價格所處的最高點。另一重要飼料玉米的價格也維持在2000年以來的高位，截至上周五收盤，9月份交割的玉米期貨1209合約收盤價為2461元/噸，較1月初上漲7.8%。

養殖業的剛需

作為畜禽養殖乃至水產養殖最重要的蛋白飼料來源，豆粕在我國近幾年的使用量都保持在5000萬噸以上，并保持著每年6%以上的年需求量增長。國家糧油信息中心市場信息處處長曹智告訴新金融記者，從對數據的觀測和研究來看，人均肉類和禽蛋占有量與人均GDP基本保持著同向和高度相關關系，隨著經濟的發展養殖業的需求也在增加，這也帶動了對飼料的需求。曹智向新金融記者分析，收入增長和人口增加帶動了剛性需求的增長，在20世紀初城鄉消費結構的變化就曾推動飼料消費的快速提高，而近兩年養殖結構的變化特別是商業化養殖程度的提高為豆粕等飼料的需求高速增長又注入了新的動力。

根據曹智提供給新金融記者的數據，2011/2012年度中國蛋白粕飼料消費增速為6.8%，需求層面的強勁為飼料的價格提供了強有力的支撐。一德研究院(博客,微博)豆類油脂產業鏈研發中心總監邵遠慧向新金融記者表示，今年豆粕、玉米等飼料的企穩反彈，很大程度上歸功于肉禽水產養殖行業需求的回暖，而去年豬肉價格的一波上漲，又使許多養殖戶增加了生豬的養殖數量，到了今年春節以后，生豬的存欄量出現了高峰，客觀上又助推了飼料價格的上漲。四川養殖戶陶鳴給新金融記者的說法是，2011年豬價一路走高，高利潤刺激了很多養殖戶花高價去買種豬和仔豬擴大養殖規模，在她身邊甚至以前從來沒有養殖經驗的汽車維修廠老板都投了資去養豬。

首創期貨農產品分析師李青告訴新金融記者，雖然養殖數量出現增長，但今年上半年，我國養殖行業的經營以及利潤情況并不樂觀。今年年初，不少地方出現仔豬腹瀉疫病并大量死亡，導致養殖戶損失慘重。為彌補虧損，農戶采取壓欄方式，寄望抬高產品價格。然而，多次壓欄增加了養殖成本壓力，豬肉價格反而一路走跌，飼料養殖行業利潤水平持續下滑。據統計，上半年我國生豬均價在7.5元/500克；養豬盈利自春節前后的450元/頭到了5月份已經跌破100元/頭；豬糧比（即生豬價格和作為生豬主要飼料的農產品價格的比值，編者注）跌破6:1的盈虧平衡點，這意味著飼料成本的增加已經使養殖戶面臨著養得越多賠得越多的境地。

新金融記者了解到，為保護養殖戶利益，兼顧消費群體的承受能力，5月中旬國家啟動了《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》，為市場提供支撐。進入6月份，前期滯銷的大豬陸續出欄，加之“端午節”假期需求提振，屠宰場收購積極性增強，豬肉價格一度出現小幅上漲。李青分析認為，接下來兩個月，生豬存欄量的萎縮、出欄肥豬減少有望助力生豬價格、養殖業利潤企穩回升。另一方面，飼料企業也正步入恢復期。飼料企業前期隨購隨銷的謹慎策略導致庫存有限，而眼下東北產區供應緊俏，流通量少，存糧成本增加。受到以上因素的影響，豆類、玉米價格易漲難跌從而使豆粕等飼料價格得到支撐。

飼料行情火熱

盡管養殖生豬的利潤空間已經受到了很大的擠壓，但養殖戶還不得不承擔來自于飼料價格上漲的壓力，在陶鳴看來，在當前飼料價格處在歷史高位的情況下，想把已經可以出欄的生豬壓在欄里等待未來價格上漲后再出售也是不合算的，畢竟喂飼料成本太高了，她現在更期待的是讓生豬早點出欄，把總的養豬數量降下來以后，再考慮留下一部分等待豬價的好轉。

陶鳴還告訴新金融記者，養殖戶的日子不好過，當地的飼料經銷商卻盈利不少，一些以前手里有庫存的經銷商在這次飼料上漲的大行情中賺得盆滿缽滿，有的還因為這個買了新車。不僅僅是飼料經銷商，因此受益更多的還是壓榨大豆生產飼料的油廠，一位同樣在四川的油廠老板告訴新金融記者，今年單純的大豆壓榨生產豆油沒有什么錢賺，真正給他們帶來利潤的則是豆粕價格的上漲。新金融記者在上周對多個地區的油廠豆粕出廠價格的調查中發現，僅僅從7月5日到7月6日一天的時間，各地的豆粕價格就出現了每噸20元到60元不同幅度的上漲，截至7月6日，江蘇連云港(601008,股吧)地區油廠43%蛋白豆粕的報價為3780元/噸，比7月5日漲了50元/噸；吉林四平地區油廠46%蛋白豆粕報價為3770元/噸，比前一日漲20元/噸；湖北武漢地區油廠43%蛋白豆粕報價為3830元/噸，比7月5日漲了60元/噸；山東日照地區油廠46%蛋白豆粕報價為3820元/噸，比前一天的成交價漲了60元/噸。

首創期貨分析師李青告訴新金融記者，三季度是我國新季大豆和玉米的關鍵生長期，與此同時，農戶陳糧售罄，糧源集中于中端市場貿易商手中，更易于出現推動現貨價格上漲的情況。受“買漲不買跌”的心理影響，近期部分地區豆粕現貨成交隨期價走勢呈現好轉跡象，中小飼料企業補貨積極。上周，我國黑龍江普通蛋白粕出廠價格集中在3420-3500元/噸，較上周上漲100元/噸；沿海地區豆粕出廠價格同樣走升，多數地區周漲幅高達120、150元/噸，6月以來累計漲幅在260-360元/噸。玉米方面，7月初東北玉米漲價步伐有所放緩，上周吉林地區玉米報價集中于2320元/噸上下，與此前一周持平；南方港口玉米沖高回落；華北地區仍延續了上漲態勢。值得注意的是：近期由于CBOT美玉米價格飆升，美玉米到港成本跟漲，截至上周玉米到港完稅成本已經超過了國內玉米的價格。根據國家糧油信息中心的統計數據，9月船期2號美玉米FOB報價在310.50美元/噸，對中國港口CNF報價356.44美元/噸，到港完稅價格為2650元/噸左右。為3月中旬以來最高水平，比當前深圳蛇口港玉米成交價格高100元/噸，業內人士指出這意味著國內玉米價格仍存上漲空間。

天氣因素推波助瀾

國內玉米、豆粕等飼料價格的上漲一方面來自于需求的帶動，而國際上主要飼料原料出口國的天氣似乎也在推波助瀾。

一德研究院豆類油脂產業鏈研發中心總監邵遠慧告訴新金融記者，國際大豆價格一直受到美國的影響，而美國大豆的價格與產量密切相關，天氣就是影響產量的重要因素之一。近期美國炎熱干燥的天氣引發了人們對北半球大豆供應前景的擔憂，推升國際豆價大漲，從而拉動國內豆粕價格連日來大幅走高。截至上周四收盤，豆粕主力1301合約收報3634元/噸，較前日上漲100元/噸，漲幅高達2.83%。在繼續領漲商品市場的同時，主力合約期價已悄然突破去年2月以來的高點。價格高漲帶動市場交易活躍，持倉量、成交量再度雙創新高，其中總持倉量增加14.3萬手至297.5萬手，總成交量上升125.7萬手至612.9萬手，而主力1301合約持倉量水平也刷新了歷史紀錄。

美國大豆主產區伊利諾伊和印第安納等美國主要的農業州已經連續幾天遭遇38攝氏度（華氏100度）以上的高溫天氣，并且本周也沒有減弱的跡象。美國國家氣象局伊利諾伊中心辦事處的氣象專家馬特?巴恩斯(Matt Barnes)說：“未來一周的天氣預報基本維持不變，預計酷熱天氣不會中斷。”美國大豆價格已上漲至2007年和2008年糧食危機以來的最高水平，而今年玉米作物的價格自6月中旬以來已經上漲30%。在干旱襲擊南美地區巴西、阿根廷、烏拉圭和巴拉圭的大豆種植帶數月之后，人們就開始擔憂美國的收成情況。

根據美國農業部近期報告顯示，截至7月1日，由于受到中西部持續干旱天氣影響，美豆優良率大幅下滑至45%，之前一周為53%，市場預期為50%，當前美豆優良率已創下自1988年以來同期最低水平。在明年3、4月份南美大豆上市之前，美豆將是市場中的主要供應源。今年上半年南美大豆產量大幅減少，已經使市場供應和庫存處于低位。如果眼下美國干旱持續，產量出現大幅下滑，由此帶來的供需缺口將會導致豆類價格繼續攀升，甚至可能沖破2008年創下的高位。

邵遠慧表示，美豆大漲帶動國內進口大豆成本快速上升是豆粕上漲的內在動力，同時，在去年國內生豬養殖業高利潤的刺激下，今年國內養殖業進入了快速增長期，生豬和家禽養殖會維持較高的存欄率，水產養殖也會進入季節性高峰。下游飼料需求增長會使榨油企業挺粕意愿增強，維持豆粕價格的高位運行。在期貨市場的帶動下，豆類現貨市場也出現普漲。統計數據顯示，近期國內進口大豆呈現明顯上漲態勢。主流報價集中在4300-4500元/噸，均價較6月上漲超過100元/噸；各地豆粕現貨價格繼續回升，報價多集中在3500-3850元/噸，均價較前一周大幅上漲。

李青也認為，美國中西部炎熱干燥天氣損及大豆、玉米作物優良率，嚴重威脅新季玉米產情。有氣象預報稱，周末炎熱天氣將有短暫緩解，但未來五日美中西部作物帶僅有30%的地區會有降雨出現，雨量有限或無助于改善當地土壤墑情。而未來11-15日天氣將更加炎熱。高溫適逢大部分玉米開始授粉，或嚴重威脅部分地區玉米單產水平。后期天氣影響不容小覷。