目前,養殖業已成為我國農村經濟的增長點、重要的支柱產業、農民增加收入的主要來源,為我們的生活提供了各種優質的畜禽產品。但是隨著生產規模的擴大,養殖業導致的環境污染問題也日益突出,疾病的防控也愈加的困難。如何將養殖業健康有序的發展下去,已成為當今養殖業的重點工作。
如今市場上的畜禽產品隨著養殖業的發展越來越豐富,但食品安全也不容忽視的。養殖業的發展必然伴隨養殖污染的問題,過去我們對養殖污染問題缺乏警惕,包括現在仍有大部分養殖戶對這一狀況不夠重視,仍然抱有僥幸心理。主要精力用于如何加快發展,為市場提供更多更優質的畜禽產品。導致現在的養殖極其惡劣,過去季節性流行病的發病已發展成四季均有發病,流行病的發病周期逐漸縮短。而且新型疾病“氣囊炎”的出現又給養殖業一個措手不及,雖然獸藥領域的研究人員在不斷探索新的治療方案,但對養殖業造成的損失依然嚴峻。
縱觀養殖業的發展,確實為我們提供了豐富的畜禽產品,如何保證產品的安全、健康,必須依賴于健康的養殖,所以養殖業的污染必須治理,但不能采取禁養或限養的極端措施,那樣只會是“痛醫頭,腳痛醫腳”而顧此失彼。如何使養殖業健康有序的發展,是需要相關政府部門、監督部門和基層獸醫工作者及養殖者共同完成的事業。根據本人從事多年的基層工作的經驗總結,威脅養殖業發展的主要因素有如下三點認為因素:
一、 畜禽免疫時的污染
疫苗是用病毒經組織培養后加以處理制造而成,進入體內能刺激機體產生免疫力,維持時間較長且效果較好。因此是養殖業健預防康發展的重要環節,其次是消毒,保健等預防措施,然而大部分養殖者對免疫的注意事項不夠重視,如不同批次的畜禽免疫種類、免疫時間不能統一等。易導致免疫空白期交叉感染。灑落在地或剩余的疫苗不及時做消毒處理,部分參與免疫工作的人員往往在免疫工作結束后,既不更換衣服又不消毒就進入下一個棚舍,散發野毒,又如廢棄的疫苗瓶、接種工具亂仍等這些人為因素使殘留的疫苗變成威脅畜禽群健康的野毒,一旦這些野毒在適宜的環境里復制到致病數量時,全場就會爆發疫情,這就是養殖者常說的一句話“做什么疫苗得什么病”的原因了。
合理的免疫接種疫苗不僅能夠刺激機體產生良好的免疫力。還能有效地防止大規模流行病的暴發,如果僅依賴于藥物治療,那樣不僅阻礙了發展還成了養殖業的絆腳石,最后只能是養殖的陪葬品。因此,首先要創建一個綠色環境,其次在生產過程中堅持做到大程度上減少污染。對于廢棄的疫苗及工具最好處理辦法是焚燒或深埋,大大降低了畜禽群的發病率。同時也提高了養殖的經濟效益,為社會提供了更多更優質、安全、放心的畜禽產品。
二、 糞便亂堆、亂放的問題
隨著養殖規模化發展的不斷進步,養殖排污的問題也日益嚴峻,貯糞池選址、建設不合理,糞便不做處理亂堆亂放,使整個小區內環境惡劣、蒼蠅蚊蟲亂飛,是威脅養殖業的另一嚴峻的問題。畜禽糞便、污染的墊料等生物質的資源化,能源化利用潛力很大,若全部有效的利用,不僅可以直接回田初步利用,還可以通過厭氧發酵制沼氣及制商品有機肥,也是農業發展的重要資源之一。養殖的目的不僅促進養殖的發展,更多是為了獲取更高的利益,提供更優質的產品。怎么做到產品無毒無殘留?健康養殖是首位的,因此治理污染是必要的工作之一,貯糞池的選址要遠離廠區,要有利于發酵產生高溫殺滅糞便中的病原微生物及寄生蟲卵。有條件者也可建設沼氣池,減少對環境的污染。
三、病死畜禽處理不當
既是病死畜禽均說明是感染疾病比較嚴重,體內會攜帶大量的病原微生物和寄生蟲卵,如果不及時處理,在廠區或在舍內存放時間過長就,尸體就會腐敗發酵,加快病原微生物的繁殖速度,同樣威脅著畜禽的健康。廠區內一旦發生某種疫情,該種病原微生物就會長期“居住”此地。這一現象養雞場發生較多,比如得過傳染性法氏囊病的雞舍經過徹底消毒或者空棚半年后,再進雞雛仍會的此病,這就說明病毒在外界的存活時間很長。如何凈化養殖環境,最好的方法莫過于減少人為的污染,及時將病死雞只作無害化處理,焚燒或深埋且遠離廠區。
據筆者多年在基層觀察到的現象無一例能夠長期堅持對病死畜禽進行無害化處理,大部分拋尸野外,還有一部分直接喂狗或者就近淺埋,尤其是規模化養雞場或者小區,經過三到五年得飼養時間后,廠區周圍便布滿了“定時炸彈”,時都有引爆的可能。
總之,人們的生活水平逐年在提高,對食品的安全性更加謹慎,越來越多的人們更著重于綠色、安全、無毒、無殘留的優質畜禽產品。因此養殖業得發展要符合國情,不能盲目擴大規模,而忽略了產品質量。就針對治污這一現狀來說,不僅僅是某個人或某個企業的行為就能改變現狀的,而是一項長期的艱巨的任務。需要各地政府部門大力支持,加強宣傳力度。向養殖戶宣傳有關養殖污染治理的法規和政策,以及威脅自身養殖的重要性,增強環保意識,使其認識到對治污的理解和支持,并要長期堅持不懈的對科學治污執行先去,所以正確的處理好樣養殖業發展與養殖污染治理的關系,即推動了發展有積極促進了治污的步伐,共同創造一個綠色的生態環境,又有什么理由部去發展這一產業呢!