昨天是立秋，民間有“貼秋膘”的傳統習俗，經過一個“苦夏”，不少人體重會減輕，這時就來補一補。很多老百姓會選擇在這天燉個肉，吃頓肉餡餃子來“貼一貼膘”。

北京市場的豬肉因立秋來臨有所微漲，價格約9-10元/斤，比上周同期高出0.5元左右。據市場統計分析，豬肉供貨充足，預計后期肉價不會繼續上漲，反而可能走下滑趨勢。

在沈陽市場，豬市顯的很熱鬧。據某肉業公司一工作人員介紹，立秋前一天，屠宰量達到了平日的兩倍多。而在大數人選擇的超市，記者看到，超市貼上了“立秋貼秋膘”宣傳標語，豬肉備貨充足。超市人員高興的介紹說：“肉餡為當天銷量最好的肉產品，已經提前準備了很多。等著顧客前來選購。” 農貿市場的攤主介紹說，這天的豬肉可以說是有多少賣多少，平時二三頭，當天賣10頭沒問題。

銷量看漲，肉價卻與平時相差不大。因為立秋帶來的銷售量極為短暫，豬肉上漲反而可能引起客戶流失。據全國農副產品和農資價格行情系統監測數據顯示，7月底開始肉價見微幅上漲，至5日，約四成省區五花肉價格上漲，漲幅不大，約在2-5%，據業內人士分析，年內生豬價格或將持續萎靡，豬肉價格恢復性上漲難度較大。